(Baonghean.vn) - Ces jours-ci, partout dans les collines et les jardins de thé du district de Thanh Chuong, les agriculteurs récoltent le thé de printemps - la première récolte de thé de l'année.
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| Avec une superficie de plus de 4 200 hectares, Thanh Chuong est le grenier à thé de la province. Après deux « grandes sécheresses » mi-2015 et la vague de froid du début de l'année, le rendement printanier du thé a été faible, autour de 3 à 3,5 tonnes/ha. Actuellement, dans les régions théicoles bordant la route Hô Chi Minh, les agriculteurs des communes productrices de thé telles que Hanh Lam, Thanh An, Thanh Thuy, Thanh Mai… récoltent les bourgeons de thé. |
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| La plupart des ménages utilisent des machines de coupe pour la récolte, qui peuvent être louées ou échangées. Chaque machine, accompagnée d'une équipe de trois personnes (deux personnes portant la machine, une personne portant le sac), peut couper près d'un hectare de thé par jour, avec un rendement d'environ 2,5 à 3 tonnes/jour. La récolte du thé à la machine est avantageuse en termes de productivité et de rendement, mais les producteurs doivent veiller à appliquer des techniques de coupe et d'entretien appropriées pour une récolte réussie. |
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| Dispersés dans les communes, certains ménages disposant de petites superficies de thé continuent de récolter à la main. |
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| Mme Hoang Thi Loan (hameau 1, commune de Thanh An) a déclaré : « La récolte de thé de printemps de cette année est inférieure à celle des années précédentes. Sa famille cultive 1,5 hectare et, après la récolte, elle obtiendra environ 4,5 à 5 tonnes de thé frais. À partir de la deuxième récolte, le rendement sera élevé. » Sur la photo : Après la coupe, le thé est conditionné dans des sacs de 40 à 60 kg avant d'être importé vers les usines de transformation. |
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| Le thé est cultivé sur de hautes collines. Lors de la récolte, les gens profitent souvent du terrain pour faire rouler les sacs de thé jusqu'au pied de la colline. |
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| Depuis le lieu de récolte, le thé est transporté vers les installations de transformation en voiture ou en remorque. Sur la photo : une productrice de thé de la commune de Thanh Ha transporte du thé vers l'usine de transformation de la commune de Thanh Mai. |
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| À Thanh Chuong, on compte actuellement trois usines de thé : Thanh Mai, Ngoc Lam et Hanh Lam. De nombreuses mini-usines de thé répondent également à la demande locale en thé. Dans la commune de Thanh Thuy, six usines de thé achètent et transforment chaque jour entre 18 et 25 tonnes de thé frais. Nguyen Van Hop, propriétaire de l'usine (ville de Thanh Thuy), explique : « L'usine achète et transforme environ 3 tonnes de thé frais chaque jour, pour un prix d'achat actuel compris entre 3 200 et 3 400 VND/kg. » |
Huy Thu
