Un modèle unique de culture de coriandre sous serre à Nghe An.

(Baonghean.vn) - La commune de Dien Thai (district de Dien Chau) a mis en œuvre un modèle de culture de coriandre sur 10 hectares, soit 3 % de la superficie agricole totale de la commune. Cette culture s'avère très rentable, générant un revenu de près de 100 millions de VND/ha.

La famille de M. Dinh Viet Ky, du hameau 7, à Dien Thai, récolte de la coriandre.

Aujourd'hui encore, la famille de M. Dinh Viet Ky (hameau 7, Dien Thai) est occupée à récolter la coriandre pour la vendre aux commerçants. M. Ky est l'un des premiers à avoir cultivé de la coriandre dans la commune. Il explique : « Auparavant, ma famille cultivait des arbres fruitiers, mais les rendements étaient faibles. En revanche, lorsque nous avons converti nos rizières en champs de coriandre, ce fut un véritable succès. À un moment donné, la coriandre se vendait entre 20 000 et 30 000 VND le kilo, et ma famille gagnait plus de 300 000 VND par jour grâce à sa vente. »

Pionnier de la culture de la coriandre dans la commune, M. Ky possède une grande expérience en la matière. Il explique que la coriandre est très facile à cultiver et à entretenir, d'autant plus qu'elle est peu sensible aux aléas climatiques et rarement sujette aux ravageurs et aux maladies. Plante herbacée de petite taille et tolérante à l'ombre, elle peut être associée à d'autres cultures et plantes vivaces. Cette méthode permet de réduire l'utilisation d'engrais et de pesticides, d'optimiser l'utilisation des terres et d'accroître les revenus. Par temps chaud, il est essentiel de fournir de l'ombre, d'arroser et de maintenir une humidité adéquate aux plants. C'est pourquoi M. Ky a installé des treillis pour ombrager la coriandre, la protégeant ainsi de la chaleur estivale et lui permettant d'augmenter l'arrosage.

Les habitants ont investi dans des serres pour protéger leurs légumes de la chaleur estivale.

Une autre caractéristique remarquable est que la culture de la coriandre n'est pas saisonnière ; on la récolte toute l'année, ce qui assure un approvisionnement abondant du marché. Avec des prix actuels oscillant entre 7 000 et 10 000 VND/kg, les habitants de Dien Thai gagnent entre 200 000 et 300 000 VND par jour.

Actuellement, la superficie agricole totale de la commune de Dien Thai est de 375 hectares, dont seulement 10 hectares sont consacrés à la culture de la coriandre, soit 3 % des terres cultivées. Cultivée principalement dans les jardins familiaux, la coriandre offre un revenu supérieur à celui des autres légumes. Apparue dans la région en 2001, sa culture était alors sporadique et peu répandue, la demande du marché restant faible. À partir de 2011, sa culture s'est intensifiée, attirée par sa rentabilité. Aujourd'hui, les hameaux 7, 6, 1 et 3 sont les plus productifs en coriandre. Sa culture exige une chaleur suffisante, un bon drainage et une protection contre les fortes chaleurs.

M. Cao Van Huyen, responsable du service de vulgarisation agricole de la commune de Dien Thai, a déclaré : « La coriandre est une culture maraîchère très rentable dans notre commune. Les revenus atteignent environ 100 millions de VND par hectare, soit trois fois plus que pour la riziculture. La coriandre demande peu d’entretien et peut être récoltée toute l’année, ce qui assure un revenu régulier aux habitants. La majeure partie de la récolte est vendue à des commerçants qui la transportent jusqu’à la ville de Vinh pour la consommation. »

La coriandre est une herbe aromatique très populaire, utilisée comme condiment dans de nombreux plats tels que le ragoût de bœuf, la soupe aigre, la soupe de poisson, et comme épice. De plus, elle possède de nombreuses vertus médicinales, notamment pour soulager la douleur, traiter le rhume et la grippe, et lutter contre l'énurésie chez l'enfant.

La coriandre est récoltée tous les 25 à 30 jours. Une parcelle produit 3 à 4 quintaux par récolte. La récolte a lieu environ 7 fois par an, ce qui représente un rendement de 2 tonnes par parcelle. Cela correspond à un revenu de près de 15 à 20 millions de VND par parcelle, soit 100 millions de VND par hectare.

Quang An