Hanoï arrive en tête de la liste des villes les plus attractives au monde pour la cuisine, selon le journal britannique Telegraph...

1. Hanoï, Vietnam

Le président américain Barack Obama partage sans doute cette opinion. Lors de sa récente visite au Vietnam, M. Obama et le célèbre chef Anthony Bourdain ont dégusté un repas de bun cha à 6 dollars au restaurant Huong Lien. Selon le Telegraph, il est clair que le propriétaire de la Maison Blanche connaît bien les atouts culinaires de Hanoï.

Les experts culinaires du journal britannique recommandent également aux visiteurs de Hanoi de déguster la nourriture des locaux, avec de la nourriture de rue cuisinée sur place comme des nouilles, du banh mi, du riz brisé... Une boisson mentionnée à Hanoi est le café aux œufs - un type de café battu avec des blancs d'œufs et du sucre, servi chaud ou froid.

2. Tokyo, Japon

Tokyo compte plus de restaurants étoilés Michelin que toute autre ville au monde. « Tokyo, ce n'est pas seulement des sushis. Des côtelettes de porc tonkatsu aux unagi, en passant par l'okonomiyaki et bien d'autres spécialités, Tokyo abrite un nombre impressionnant de restaurants spécialisés dans la cuisine japonaise… C'est le paradis des gourmets », déclare Danielle Demetriou, journaliste culinaire au Telegraph.

3. Londres, Angleterre

Des restaurants gastronomiques destinés à l'élite aux restaurants plus familiaux de l'East End, Londres offre une scène culinaire riche et variée. « La diversité culinaire londonienne est incomparable. La diversité ethnique de la ville permet de représenter presque tous les plats nationaux et régionaux », explique John O’Ceallaigh, rédacteur voyage du Telegraph.

4. Jaipur, Inde

Jaipur est l'un des rares endroits en Inde où l'on cuisinait ce plat pour les Rajputs, ces princes guerriers qui régnèrent sur une grande partie du Rajasthan jusque dans les années 1960. Outre ses barbecues, Jaipur est célèbre pour son curry de chèvre. La recette nécessite 45 piments et 1 kg de viande de chèvre, ainsi que de l'ail, des oignons et du yaourt. Très épicé, il est souvent servi avec du riz blanc ou du pain.

5. New York, États-Unis

« Les chefs new-yorkais sont toujours inventifs », déclare Douglas Rogers, expert culinaire du Telegraph. « Avec 8 millions de personnes originaires de tous les pays du monde vivant à New York, l'expérience culinaire est incroyablement diversifiée, et les tendances et modes culinaires évoluent constamment. Mais quelles que soient les tendances, la cuisine new-yorkaise est classique et unique. »

Les plats new-yorkais célèbres mentionnés par M. Rogers sont les huîtres du Grand Central Oyster Bar et le steak du restaurant Peter Luger.

6. Mendoza, Argentine

Les steaks de bœuf de Mendoza, appelés « asados », sont légendaires. La capitale argentine abrite également certains des meilleurs domaines viticoles du pays et une multitude de restaurants haut de gamme.

7. Bologne, Italie

Les Italiens considèrent la cuisine de Bologne comme la meilleure du pays. De nombreuses spécialités italiennes sont originaires de cette région, comme la sauce bolognaise, le jambon de Parme et le fromage de Parme. Les gourmands trouveront facilement à Bologne de nombreux magasins d'alimentation, marchés et restaurants, des plus raffinés aux plus abordables.

8. Lyon, France

Lyon est considérée comme la ville idéale pour savourer la quintessence de la cuisine française. Les visiteurs lyonnais fréquentent souvent les petits restaurants et dégustent des spécialités comme les tripes de bœuf. Lyon propose également de nombreuses variétés de chocolat et le célèbre et délicieux fromage « cervelle de canut ».

9. La Nouvelle-Orléans, États-Unis

Les fruits de mer occupent une place importante dans la cuisine de La Nouvelle-Orléans. Adam Karlin, originaire de La Nouvelle-Orléans, recommande Dauphine Street pour sa cuisine de rue et Freret Street pour son homard, ses huîtres frites et son rosbif.

10. Bangkok, Thaïlande

Les sons de la cuisine à Bangkok sont comme une bande sonore typique de la ville. Ensuite, les arômes parfumés des épices comme le piment, la citronnelle et le galanga… stimulent les sens des convives.

Selon Vietnamnet/vneconomy