Selon le quotidien britannique Telegraph, Hanoï arrive en tête de la liste des villes les plus attractives au monde pour la gastronomie...

1. Hanoï, Vietnam

Le président américain Barack Obama partagerait sans doute cet avis. Lors de sa récente visite au Vietnam, Obama et le célèbre chef Anthony Bourdain ont dégusté un bol de bun cha à 6 dollars au restaurant Huong Lien. D'après le Telegraph, il est clair que le locataire de la Maison Blanche connaît bien les atouts culinaires d'Hanoï.

Les experts culinaires du journal britannique recommandent également aux visiteurs de Hanoï de savourer la cuisine locale, en dégustant des plats de rue fraîchement préparés tels que la soupe de nouilles, le banh mi et le riz cassé… Parmi les boissons hanoïennes mentionnées figure le café aux œufs, un type de café fouetté avec des blancs d'œufs et du sucre, servi chaud ou froid.

2. Tokyo, Japon

Tokyo compte plus de restaurants étoilés au guide Michelin que toute autre ville au monde. « Tokyo, c'est bien plus que des sushis. Du tonkatsu (escalope de porc panée) à l'unagi (anguille), en passant par l'okonomiyaki (crêpes japonaises) et toutes sortes de plats à base de tofu, Tokyo regorge de restaurants spécialisés dans la cuisine japonaise… C'est un véritable paradis pour les gourmets », a commenté Danielle Demetriou, experte gastronomique du Telegraph.

3. Londres, Angleterre

Des restaurants chics fréquentés par l'élite aux brasseries décontractées de l'est de la ville, Londres offre une scène culinaire riche et diversifiée. « La diversité culinaire de Londres est sans pareille. La diversité ethnique de la ville fait qu'on y trouve presque toutes les icônes culinaires nationales et régionales », affirme John O'Ceellaigh, rédacteur en chef de la rubrique Voyages du Telegraph.

4. Jaipur, Inde

Jaipur est l'un des rares endroits en Inde où l'on préparait autrefois des plats pour les Rajputs, ces princes guerriers qui régnèrent sur une grande partie du Rajasthan jusque dans les années 1960. Outre ses grillades, Jaipur est également réputée pour son curry de chèvre. La recette comprend 45 piments et 1 kg de viande de chèvre, ainsi que de l'ail, des oignons et du yaourt. Très épicé, ce plat est généralement servi avec du riz blanc ou du pain.

5. New York, États-Unis

« Les chefs new-yorkais sont toujours à l'affût d'innovations », observe Douglas Rogers, expert gastronomique du Telegraph. « Avec huit millions d'habitants originaires de tous les pays du monde, New York offre une incroyable diversité culinaire, tandis que les tendances et les modes évoluent sans cesse. Mais quelles que soient les tendances, la cuisine new-yorkaise conserve toujours une authenticité intemporelle et reste unique au monde. »

Les célèbres plats new-yorkais mentionnés par M. Rogers étaient les huîtres du Grand Central Oyster Bar et le steak du restaurant Peter Luger.

6. Mendoza, Argentine

Le steak de Mendoza, appelé « asados ​​», est devenu légendaire. Par ailleurs, la capitale argentine abrite certains des meilleurs vignobles du pays et de nombreux restaurants haut de gamme.

7. Bologne, Italie

Les Italiens considèrent la gastronomie bolonaise comme la meilleure du pays. De nombreuses spécialités italiennes sont originaires de cette région, comme la sauce bolognaise, le saucisson de Bologne, le lard de Parme et le fromage de Parme. Les gourmands trouveront facilement à Bologne une multitude d'épiceries fines, de marchés en plein air et de restaurants pour tous les goûts, du plus raffiné au plus décontracté.

8. Lyon, France

Lyon est considérée comme la destination idéale pour savourer la gastronomie française. Les visiteurs y recherchent souvent de petits restaurants et dégustent des spécialités locales comme les tripes de bœuf. Lyon est également réputée pour ses nombreuses variétés de chocolat et son fameux fromage « cervelle de canut ».

9. La Nouvelle-Orléans, États-Unis

Les fruits de mer occupent une place de choix dans la gastronomie de La Nouvelle-Orléans. Adam Karlin, un habitant du coin, conseille aux visiteurs de se rendre rue Dauphine pour déguster de la cuisine de rue et rue Freret pour savourer du homard, des huîtres frites et du rosbif.

10. Bangkok, Thaïlande

Les bruits de la cuisine qui s'échappent des restaurants de Bangkok forment une sorte de symphonie caractéristique de la ville. Puis, l'arôme enivrant des épices comme le piment, la citronnelle et le galanga éveille les sens des convives.

Selon Vietnamnet/vneconomy