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Dernières nouvelles concernant l'alimentation et la cuisine.
Un chef-d'œuvre de la mer.
Beaucoup savent que le calamar de Cua Lo est réputé pour sa saveur exquise et figure parmi les dix meilleures spécialités de fruits de mer du Vietnam. Mais peu savent pourquoi il est si « cher », au sens propre comme au figuré…
Économie
Examen des préparatifs de la conférence résumant une année de mise en œuvre du modèle de gouvernement local à deux niveaux.
L'après-midi du 28 mai, le groupe de travail du Comité directeur provincial chargé de l'examen de la première année de fonctionnement du système politique et de l'appareil gouvernemental local à deux niveaux a tenu une réunion pour donner son avis sur le projet de rapport d'examen et...
Dans la province de Nghe An, les agriculteurs capturent chaque jour des tonnes d'escargots pommes d'or qu'ils vendent comme nourriture pour animaux.
Ces jours-ci, dans les rizières d'été et d'automne de la province de Nghệ An, du matin au soir, les habitants transportent sacs et seaux pour capturer des escargots pomacés dorés. Cette espèce invasive…
Conclusion du Secrétaire général et du Président sur le bilan de 100 ans de direction du Parti à la tête de la révolution vietnamienne et de 40 ans de mise en œuvre du Programme du Parti.
Le Bureau central du Parti vient d'annoncer les conclusions du secrétaire général et président To Lam lors de la première réunion du Comité directeur chargé de dresser le bilan de 100 ans de leadership du Parti dans la révolution vietnamienne et de définir…
La fille de Ngo Thanh Van fait étalage de ses talents culinaires, révélant un potentiel pour suivre les traces de Huy Tran dans les arts culinaires.
Bé Gạo, fille de Ngô Thanh Vân et Huy Trần, a attiré l'attention en s'exerçant à la cuisine. On prédit qu'elle suivra les traces de son père, le célèbre chef cuisinier.
Nghe An examine et évalue une année de mise en œuvre du modèle de gouvernement local à deux niveaux.
L'après-midi du 11 mai, le Comité populaire provincial a tenu une réunion, à la fois en personne et en ligne, pour examiner la première année de mise en œuvre de la réorganisation des unités administratives à tous les niveaux et le fonctionnement des gouvernements locaux aux deux niveaux.
La réduction d'une série de réglementations dans le secteur pétrolier vise à stimuler une croissance économique à deux chiffres.
La résolution 19/2026/NQ-CP supprime de nombreux obstacles liés à l'entreposage, aux systèmes de distribution et à la logistique, créant ainsi un espace flexible permettant aux entreprises pétrolières de répondre aux fluctuations du marché.
Le député Hoang Minh Hieu : Nous devons passer résolument d'une simplification à une réduction substantielle des procédures administratives.
April 20, 2026 17:28
Évaluant le processus de réforme des procédures administratives, qui présente encore des lacunes et des limites ayant des répercussions très spécifiques et directes sur l'économie, le député Hoang Minh Hieu (délégation de Nghe An) a proposé que le gouvernement…
Luiz Antonio, le joueur vedette : d’un choc culinaire à un rêve de longue date : jouer en V.League.
April 11, 2026 19:28
Le milieu de terrain brésilien Luiz Antonio se confie sur son parcours d'adaptation à la vie au Vietnam, des barrières linguistiques et de la nourriture inconnue à son amour pour le Hai Phong FC.
Nafoods collabore au développement de la plateforme de commerce électronique VTVShop afin de promouvoir une agriculture verte et transparente.
March 31, 2026 20:49
Le 30 mars, à Hanoï, Nafoods Group a officiellement signé un protocole d'accord avec VTV Digital et Netacom pour développer la plateforme de commerce électronique VTVShop au sein de leur écosystème...
Le « marché éclair aux calamars » de Cua Lo : pas de balances, pas de listes de prix, et pourtant une effervescence constante tous les soirs.
March 25, 2026 14:22
À la tombée de la nuit, un marché insolite s'illumine le long de la route menant à l'île de Lan Chau (quartier de Cua Lo, province de Nghệ An). Pas de balances ni d'étiquettes de prix, mais le « marché aux calamars clignotants » est déjà en pleine effervescence.
Jakarta : Découvrez la scène culinaire végétarienne vibrante et colorée du marché de Benhil pendant le Ramadan.
March 7, 2026 12:04
Chaque après-midi durant le mois du Ramadan, le marché de Benhil à Jakarta s'anime de centaines de plats traditionnels, du dessert sucré Kolak au riz salé Lontong.
Le Vietnam vu par un touriste australien : 10 aspects surprenants de la culture locale.
February 27, 2026 19:01
Brian Johnston, journaliste au Sydney Morning Herald, partage ses expériences de vie au Vietnam, de la cuisine de rue à l'art improvisé de se frayer un chemin dans la circulation.
Diffuser l'identité vietnamienne en Angleterre et en Écosse : du cinéma à la cuisine dans les châteaux anciens.
February 23, 2026 14:33
Le réalisateur Huynh Van Tuyet et Anne Tristine s'efforcent d'intégrer le cinéma et la cuisine vietnamiens à la vie locale, créant ainsi une forte empreinte culturelle au Royaume-Uni.
Hô Chi Minh-Ville : Découvrez le marché gastronomique du Ramadan du peuple Cham, qui n'a lieu qu'une fois par an.
February 21, 2026 10:01
La foire de l'allée 157 Duong Ba Trac offre une expérience culinaire halal unique avec des plats tels que le tung lo mo, le curry de bœuf et le gâteau thaïlandais aux graines de jacquier pendant le mois du Ramadan.
Café crémeux Buon Me Thuot : la boisson tendance et la recette authentique à préparer à la maison.
February 14, 2026 10:03
Avec sa saveur riche et onctueuse et sa texture semblable à celle d'une guimauve, le café crémeux Buon Me Thuot est en train de devenir une tendance culinaire, attirant les jeunes qui souhaitent mettre en valeur leurs talents de barman pendant les fêtes du Têt.
Guide culinaire vietnamien via Google Sheets : une tendance gourmande qui déferle sur Internet.
February 10, 2026 08:08
Les passionnés de gastronomie font circuler une liste détaillée des meilleurs restaurants de Hô Chi Minh-Ville et de Hanoï, compilée via Google Sheets, avec adresses, horaires d'ouverture et notes particulières.
3 tendances culinaires du moment : des adorables rouleaux de printemps aux boissons dont on peut même manger le gobelet.
February 10, 2026 06:03
Les jeunes plébiscitent actuellement la tendance consistant à déguster des galettes de riz trempées dans l'eau, accompagnées de diverses boissons et gâteaux servis dans des cornets croustillants, à des prix débutant à 70 000 VND.
La recette de cheesecake facile à deux ingrédients qui ne nécessite pas de four fait fureur sur internet.
February 9, 2026 17:35
Une tendance fait fureur sur Internet : réaliser des cheesecakes minimalistes à la texture lisse et crémeuse, sans cuisson au four, en utilisant uniquement du yaourt et des biscuits.
Hanoï : L'expérience de 24 heures d'un touriste occidental explorant la capitale pour moins de 700 000 VND.
February 6, 2026 14:17
Un touriste britannique a surpris tout le monde en dépensant seulement 19,60 £ (environ 690 000 VND) pour une journée complète d'expériences culinaires et d'hébergement dans le centre d'Hanoi.
Le Premier ministre a ordonné l'accélération de plusieurs tâches clés afin d'atteindre l'objectif de croissance économique pour 2026.
January 25, 2026 06:54
Le Premier ministre Pham Minh Chinh vient de signer la dépêche officielle n° 06/CD-TTg du 24 janvier 2026, relative à la promotion d'un certain nombre de tâches et de solutions clés pour atteindre l'objectif de croissance économique pour l'année...
Guide de voyage au Vietnam 2026 : Comment explorer le Vietnam au maximum à moindre coût, par des experts
January 18, 2026 14:43
Joe Bindloss, rédacteur chez Lonely Planet, partage sa stratégie pour sortir des sentiers battus, en utilisant les bus-couchettes et les séjours chez l'habitant pour découvrir le Vietnam à petit budget.
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