Comment organiser un beau et complet festin traditionnel pour la Fête de la Mi-Automne.

Au Vietnam, la Fête de la Mi-Automne est une fête très spéciale pour les enfants, avec de nombreuses activités typiques comme le camping, le transport de lanternes en forme d'étoile, la préparation de festins traditionnels, la confection de chiens au pomelo, etc. Voici un guide pour préparer un beau et complet festin traditionnel pour la Fête de la Mi-Automne.

Pour de nombreux pays asiatiques comme la Chine et la Corée, la Fête de la Mi-Automne est une fête très importante, synonyme de retrouvailles et de réunions familiales. Au Vietnam, outre cette signification, la Fête de la Mi-Automne est aussi l'occasion pour les adultes de témoigner une attention particulière aux enfants. C'est pourquoi, depuis longtemps, la Fête de la Mi-Automne est devenue une fête pour les enfants.

À l'occasion de cette fête, la plupart des familles et des groupes organisent des sorties en camping, des défilés de lanternes pour admirer la lune, préparent des festins pour la Fête de la Mi-Automne, partagent la nourriture et offrent des cadeaux aux enfants.

Festin de la Fête de la Mi-Automne. (Image illustrative)

Comment organiser un festin traditionnel pour la Fête de la Mi-Automne.

Organiser un festin traditionnel pour la Fête de la Mi-Automne est assez simple et comprend généralement : des lanternes, des fruits et des gâteaux de lune.

Alors que les festivités des autres fêtes et festivals sont généralement organisées de manière formelle, celles de la Fête de la Mi-Automne privilégient la forme et la créativité. Selon le talent de celui qui les organise, les festivités peuvent être grandes, petites, hautes, basses et de formes variées.

Cependant, un festin de la Fête de la Mi-Automne doit toujours comprendre : des gâteaux de lune, cinq sortes de fruits et des lanternes.

Festin de la Fête de la Mi-Automne. (Image illustrative.)

1. Fruits

Selon la région, différents fruits seront sélectionnés. Toutefois, on trouvera généralement des fruits vietnamiens de saison typiques tels que bananes, pomelos, kakis, pastèques, pommes cannelle, grenades, goyaves, etc., garantissant ainsi la présence d'au moins cinq variétés différentes. Les fruits sont choisis pour leur harmonie visuelle et l'équilibre de leurs couleurs, les fruits verts et mûrs symbolisant l'équilibre du yin et du yang.

Vous pouvez disposer les fruits sur un plateau, ou créer une poupée à bascule avec des goyaves, des oranges ou des kakis ; ou encore une forme de chiot avec du pomelo… Le plateau de fruits sera placé au centre du festin de la Fête de la Mi-Automne.

2. Gâteaux de lune :

Les gâteaux de lune vietnamiens traditionnels existent en versions cuites et moelleuses. La garniture la plus traditionnelle est un mélange de noix et de graines. Cependant, de nos jours, les gâteaux de lune se déclinent en d'innombrables variantes, avec des garnitures aux fruits, à la crème, au lait, au caramel, à la gelée, et bien d'autres encore.

En termes de forme, les gâteaux de lune traditionnels sont principalement carrés, mais il existe aujourd'hui aussi des variétés telles que des gâteaux de lune en forme de cochon, des gâteaux de lune en forme de poisson, des gâteaux de lune avec des fleurs en creux, des gâteaux de lune avec des fleurs en relief, etc.

Les gâteaux de lune sont généralement placés bien en évidence de chaque côté d'une assiette de fruits (grands gâteaux de lune) ou disposés en cercle autour de l'assiette de fruits (petits gâteaux de lune ou gâteaux de lune de forme particulière).

3. Types de lampes traditionnelles

De petites lanternes ou des lampes en forme d'étoile peuvent être placées de chaque côté du plateau d'offrandes, créant une lumière scintillante pour le festin de la Fête de la Mi-Automne.

Si vous campez en plein air, vous pouvez suspendre des lanternes ou des guirlandes lumineuses en forme d'étoile autour de la table pour rendre l'atmosphère plus joyeuse et vivante...

Selon Infonet