L'élevage de canards en plein air offre un excellent retour sur investissement.

(Baonghean.vn) - Depuis de nombreuses années, les agriculteurs du district de Yen Thanh pratiquent l'élevage de canards dans les rizières, suivant les récoltes tout au long de l'année. Cette activité permet non seulement de réduire les coûts d'investissement et d'améliorer la rentabilité, mais aussi de fournir au marché des aliments sains.

Depuis de nombreuses années, M. Tran Quang Giang (hameau n° 9, commune de Xuan Thanh) se consacre à l'élevage de canards en plein air. Dès la floraison du riz, il commence à élever ses canards. Fort de son expérience, il accorde une attention particulière aux canetons durant leurs premiers mois, lorsqu'ils sont encore trop faibles pour se nourrir seuls. Leur alimentation se compose principalement de son de riz et de son de maïs, mélangés à des morceaux de crabe et d'escargots finement hachés, afin de leur assurer une nutrition optimale. Élevés en plein air, les canards sont vaccinés contre les maladies dès leurs 25 premiers jours.

Pendant la saison des récoltes de riz, il lâche ses canards dans les rizières pour qu'ils se nourrissent des grains de riz éparpillés et cherchent de la nourriture naturelle. En moyenne, Giang élève plus de 2 000 canards par saison, et après seulement deux mois d'élevage en plein air, chaque canard pèse entre 1,8 et 2 kg.

Pendant la saison des récoltes, les agriculteurs de Yen Thanh commencent à lâcher des canards dans les rizières pour qu'ils y trouvent de la nourriture naturelle.

Rien que durant la saison été-automne, sa famille a investi 60 millions de VND dans l'élevage de 2 500 canards en plein air et prévoit de vendre 5 tonnes de viande de canard d'ici un mois environ. Au prix actuel du marché, soit 35 000 VND/kg, la famille devrait engranger environ 170 millions de VND. Après déduction des coûts d'investissement initiaux, cela représente un bénéfice important en peu de temps.

Étant donné qu'ils sont principalement élevés dans un environnement naturel, les éleveurs de canards expérimentés privilégient toujours la vaccination des canards vers l'âge d'un mois afin de limiter les épidémies.

Grâce aux atouts potentiels d'une région agricole, avec plus de 13 000 hectares de terres cultivées, produisant deux récoltes de riz par an, et près de 2 000 hectares d'étangs et de lacs, sans oublier le réseau de rivières et de canaux, l'élevage de canards en liberté est devenu une activité traditionnelle pour les agriculteurs de Yen Thanh.

Les canards élevés en plein air sont généralement des races locales ou hybrides, ce qui leur confère une grande résistance aux maladies et une agilité remarquable. Du fait de leur liberté de mouvement, ils atteignent une taille inférieure à celle de certaines autres races, mais leur chair est ferme, savoureuse et nutritive. Le canard élevé en plein air constitue une source de nourriture saine et jouit d'une forte popularité sur le marché, garantissant ainsi une demande stable.

L’élevage de canards en liberté est depuis de nombreuses années une activité traditionnelle des habitants du district de Yen Thanh, connu pour sa production de riz.

Cependant, d'après l'expérience de nombreux éleveurs, l'élevage de canards en plein champ n'est pas toujours aisé. Le fait que les canards se nourrissent dans de vastes étendues entraîne souvent une diminution de la taille totale du troupeau. Bien que les canetons soient vaccinés dès leur plus jeune âge, les périodes d'alternance imprévisible de soleil et de pluie rendent les canards en liberté particulièrement vulnérables aux maladies. Les éleveurs doivent donc les surveiller constamment afin de mettre en œuvre des mesures d'élevage et de prévention des maladies appropriées.

Les canards élevés en plein air ont une chair ferme et savoureuse, riche en nutriments, ce qui les rend très populaires sur le marché.

Actuellement, dans le district de Yen Thanh, outre les 200 000 canards élevés en confinement pour la reproduction et la production d'œufs, environ 400 000 canards sont également élevés en plein air chaque saison. De nombreux ménages disposant de ressources économiques et de main-d'œuvre suffisantes élèvent souvent entre 3 000 et 4 000 canards en plein air, nourris principalement avec diverses ressources alimentaires naturelles disponibles dans les champs. Ce mode d'élevage permet aux canards de grandir rapidement et d'atteindre la taille marchande en seulement deux mois, ce qui réduit considérablement les coûts pour les éleveurs.

L’élevage de canards dans le district rizicole de Yen Thanh devient une source de revenus stable, contribuant à la création d’emplois et à l’accumulation légitime de richesses pour les agriculteurs.

Soleil

Station de radio Yen Thanh