Élever des canards dans les champs : « un capital, quatre bénéfices »

(Baonghean.vn) - Depuis de nombreuses années, les agriculteurs du district de Yen Thanh développent l'élevage de canards dans les champs, en suivant les récoltes de riz. Cette activité permet non seulement de réduire les coûts d'investissement, d'accroître l'efficacité économique et de fournir une source d'aliments sains au marché.

Depuis de nombreuses années, M. Tran Quang Giang (hameau 9, commune de Xuan Thanh) investit dans le développement de l'élevage de canards en liberté. La floraison des rizières coïncide avec l'élevage des canards. Fort de son expérience, il accorde une attention particulière aux soins des canetons lorsqu'ils sont tout juste éclos et qu'ils ne sont pas encore assez forts pour trouver de la nourriture. À ce stade, leur alimentation est principalement composée de son de riz et de son de maïs mélangés à des crabes et des escargots hachés pour assurer une nutrition adéquate. Les canards élevés en liberté vivent en milieu naturel ; ils sont donc vaccinés contre les maladies pendant les 25 premiers jours.

Pendant la récolte du riz, il laisse les canards sortir dans les champs pour manger les grains de riz tombés et chercher des proies naturelles. En moyenne, à chaque récolte, M. Giang élève plus de 2 000 canards. Après seulement deux mois d'élevage, ils pèsent entre 1,8 et 2 kg chacun.

Pendant la saison des récoltes, les agriculteurs de Yen Thanh commencent à lâcher des canards dans les champs pour chercher de la nourriture naturelle dans les rizières.

Pour cette seule récolte été-automne, sa famille a investi 60 millions de VND dans l'élevage de 2 500 canards élevés en liberté et prévoit de vendre 5 tonnes de canards commerciaux en un mois environ. Au prix actuel du marché de 35 000 VND/kg, sa famille gagnera environ 170 millions de VND, moins l'investissement initial, ce qui lui permettra de réaliser un bénéfice important en peu de temps.

Étant donné que les canards sont principalement élevés en milieu naturel, l’expérience des éleveurs de canards en liberté est de toujours se concentrer sur la vaccination des canards vers l’âge d’un mois pour limiter les maladies.

Avec les avantages potentiels d'un district agricole, avec plus de 13 000 hectares de terres cultivées, produisant deux récoltes de riz par an et près de 2 000 hectares d'étangs et de lacs, sans parler du système fluvial, des canaux... l'élevage de canards en liberté est devenu une occupation traditionnelle des agriculteurs de Yen Thanh.

Les canards élevés en plein air sont généralement des canards de prairie locaux ou des canards hybrides, ce qui leur confère une grande résistance et une grande agilité. Grâce à leurs nombreux mouvements, leur poids est inférieur à celui d'autres races de canards, mais leur viande est ferme, savoureuse et riche en nutriments. Les canards élevés en plein air constituent une source de nourriture saine, très prisée sur le marché, ce qui garantit une production stable.

Depuis de nombreuses années, l'élevage de canards dans les champs est une profession traditionnelle d'élevage des habitants du district rizicole de Yen Thanh.

Cependant, selon l'expérience de nombreux ménages, l'élevage de canards en liberté n'est pas toujours avantageux. Les canards se nourrissant dans de vastes champs, le troupeau est souvent réduit. Bien que les reproducteurs soient protégés des maladies, les canards qui évoluent dans les champs sont souvent vulnérables aux maladies en cas de conditions météorologiques capricieuses. Les éleveurs doivent donc assurer une surveillance constante afin de mettre en place des mesures appropriées pour l'élevage et la prévention des maladies.

Les canards élevés en liberté ont une viande ferme, délicieuse et nutritive, ils sont donc très populaires sur le marché.

Actuellement, dans le district de Yen Thanh, outre les 200 000 canards indigènes élevés en captivité pour la reproduction et la production d'œufs, environ 400 000 canards sont élevés en liberté chaque saison. De nombreux ménages, disposant de ressources économiques et professionnelles, élèvent souvent 3 000 à 4 000 canards en liberté, principalement grâce aux nombreuses ressources naturelles disponibles dans les champs. Ainsi, les canards grandissent rapidement et sont prêts à être vendus après seulement deux mois, réduisant ainsi considérablement les coûts pour les éleveurs.

L'élevage de canards dans le district de Yen Thanh devient une profession à revenu stable, contribuant à la création d'emplois et à l'enrichissement légitime des agriculteurs.

Soleil

Station de radio Yen Thanh