(Baonghean.vn) - Le foreur de tige est appelé « mi li » par la population locale. OdeurSon arôme et sa saveur intenses effaceront la sensation désagréable ressentie à la dégustation. Ceux qui ont déjà dégusté ce plat l'oublieront difficilement.
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| Le bois pourri est l'habitat d'un ver que les habitants de la région montagneuse de Tan Ky appellent « mi li ». |
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| En coupant du bois, les gens tombent souvent sur des chrysalides de scarabées blancs. |
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| Le mi li est un foreur de tige. On le trouve souvent dans les gros troncs d'arbres pourris comme les manguiers, les lat hoa… On le trouve aussi dans les lianes de la forêt, les trau trau… |
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| Le mi li est encore plus délicieux lorsqu'il est blanc laiteux et dodu. Nombre d'entre eux sont aussi gros qu'un petit doigt. Après avoir été pêché, le mi li est lavé à l'eau. |
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| Pour préparer le Mi Li, les gens font frire l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré avec des épices telles que des feuilles de citron, du poivre, de la citronnelle... |
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| Les abricots dorés rôtis dégagent un arôme si parfumé qu'il est difficile pour beaucoup de gens de l'ignorer. |
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| Le mi li est souvent consommé avec des herbes. D'après les habitants, ce plat est non seulement peu gras, mais aussi très délicieux. |
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| Le Mi Li est un plat facile à préparer et à manger, souvent choisi par l'hôte comme plat principal pour régaler ses invités. |
Thai An - Truong Hien
