(Baonghean.vn) - Le foreur de tige est appelé « mi li » par la population locale. OdeurSon arôme et sa saveur intenses effaceront la sensation désagréable que vous ressentirez en savourant ce plat. Quiconque l'a déjà dégusté l'aura difficilement oublié.
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| Le bois pourri est l'habitat d'un ver appelé « mi li » par les habitants de la région montagneuse de Tan Ky. |
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| Lorsqu'ils coupent du bois, les gens rencontrent souvent des chrysalides de coléoptères blancs. |
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| Le mi li est un type de foreur de tige. On le trouve souvent dans les gros troncs d'arbres pourris comme les manguiers, les lat hoa… On le trouve aussi dans les lianes de la forêt, les trau trau… |
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| Le mi li est encore plus délicieux lorsqu'il est blanc laiteux et dodu. Nombre d'entre eux sont aussi gros qu'un petit doigt. Une fois pêché, le mi li est lavé à l'eau. |
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| Pour préparer le Mi Li, les gens font frire l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré avec des épices telles que des feuilles de citron, du poivre, de la citronnelle... |
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| Les abricots dorés rôtis dégagent un arôme parfumé que beaucoup de gens ont du mal à ignorer. |
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| Le mi li est souvent consommé avec des herbes. Selon les habitants, ce plat est non seulement peu gras, mais aussi très délicieux. |
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| Le mi li est un plat facile à préparer et à manger, souvent choisi par l'hôte comme plat principal pour régaler ses invités de marque. |
Thai An - Truong Hien
