Programme animé « La saveur du Têt de ma ville natale »

(Baonghean.vn) - À l'approche du Nouvel An lunaire, de nombreuses écoles primaires du district de Do Luong, telles que Nam Son, Luu Son, Xuan Son... ont organisé le programme passionnant et significatif « Goût du Têt dans ma ville natale ».

En application de la politique du Département de l'Éducation et de la Formation et de l'Union des Jeunes du District de Do Luong, en augmentant les activités parascolaires pour les élèves, les écoles primaires du district ont régulièrement maintenu des activités d'expérience pratique, chaque mois avec un thème différent tel que « Être soldat », « Jeux folkloriques », « Profiter des performances artistiques », « Visiter des reliques »...

Festival animé « Le goût du Têt dans ma ville natale » des élèves de l'école primaire Nam Son. Photo : Huy Thu.

À la veille du Nouvel An du Coq, « Le goût du Têt dans ma ville natale » est un thème que de nombreuses écoles du district organisent avec diverses activités telles que des arts du spectacle, des activités de club, des œuvres caritatives, des ventes, etc. En particulier dans les activités culinaires, les élèves peuvent montrer leurs compétences en préparant des plats aux saveurs traditionnelles du Têt tels que l'emballage du banh chung, du banh tet, du banh ngot, des aubergines confites, des légumes marinés, etc.

Pour la première fois, les élèves de CM2 de l'école primaire de Lam Son ont découvert l'art d'emballer des banh chung. Photo : Huy Thu

Chaque niveau, en fonction de son âge, est organisé pour préparer différents types de gâteaux, de confiseries et de plats. Nguyen Thi Hong, enseignante et directrice de l'association des jeunes de l'école primaire de Luu Son, explique que dans cette école, les élèves du CE2 au CM2 participent à des expériences culinaires. Les élèves de CE2 découvrent les tubercules et les fruits bouillis comme les patates douces, le taro et l'igname. Les élèves de CM1 préparent de la confiture de noix de coco, des salades et des cornichons. Les élèves de CM2 préparent du banh chung, des aubergines confites, etc.

Les élèves de l'école primaire Nam Son ont également cuisiné du banh chung sous la direction du chef d'équipe et de leurs parents. Photo : Huy Thu.

Selon Mme Hong, l'année dernière, l'école primaire de Luu Son a également organisé un programme d'expérience culinaire pour se familiariser avec les gâteaux traditionnels locaux, mais à une échelle plus modeste et moins systématique qu'aujourd'hui. Les élèves étaient enthousiasmés par le programme d'expérience pratique « Le goût du Têt dans ma ville natale » et, lors de leur participation, ils apportaient souvent de nombreuses variétés de légumes, de tubercules et de fruits, produits agricoles de leurs familles, pour les utiliser comme ingrédients. Sur le thème du Nouvel An lunaire, chaque école a fait preuve de créativité, mais toutes étaient animées et joyeuses comme un festival.

Les enseignants et les élèves de 4e année de l'école primaire de Lam Son préparent des gâteaux frits, un plat que l'on retrouve dans la plupart des familles de la région pendant les vacances du Têt. Photo : Huy Thu.

Dans chaque classe, un enseignant et deux parents guideront les enfants dans la préparation de gâteaux et de confiseries pour le Têt. Les élèves apprendront, travailleront et se montreront mutuellement comment emballer des gâteaux, confectionner des confiseries, cuisiner, frire, griller, puis dresser les plats sur la table, en y inscrivant le nom de leur classe. À l'issue de la formation, un jury évaluera les classes qui auront bien cuisiné et décoré, et offrira des souvenirs aux élèves.

Les élèves de CM1 de l'école primaire Lam Son décorent leur table à manger et leur espace de travail. Photo : Huy Thu.

Outre les expériences culinaires, pendant les vacances du Têt, les élèves ont également participé à des activités de mode pour l'environnement et des œuvres caritatives en faveur des plus démunis. Ils ont également fait don de riz et de matériel pour aider les personnes démunies, les personnes handicapées et les familles par des actions méritoires. À cette occasion, grâce au programme « Bocal de riz caritatif », les élèves de l'école primaire Nam Son ont fait don de 450 kg de riz à 45 élèves en difficulté de l'école.

Produits exposés par les élèves de 4e année – École primaire Luu Son. Photo : Huy Thu.

En parlant de l'activité d'expérience pratique sur le thème « La saveur du Têt de ma ville natale », l'enseignante Hoang Thi Long, chef de l'équipe de l'école primaire de Nam Son, a partagé : Le programme est vraiment un terrain de jeu, amusant et instructif, intéressant et utile, qui forme les élèves à la créativité, à la dextérité, à l'esprit d'échange et d'apprentissage... Grâce à cette activité d'expérience, elle aide également les élèves à mieux comprendre le Têt traditionnel et à aimer davantage la beauté culturelle traditionnelle de leur patrie et de leur nation.

Huy Thu