Tomber malade en mangeant trop de piment

Les piments ont un effet stimulant très puissant. En consommer trop peut facilement entraîner des lésions nerveuses et de l'hypertension artérielle. Les experts recommandent donc de ne pas consommer plus d'un piment de taille moyenne par jour.

Le piment est une épice indispensable aux repas quotidiens des familles vietnamiennes. Des études montrent qu'il est riche en vitamine C et en carotène, des éléments bénéfiques pour la santé. 100 g de fruit contiennent 105 mg de vitamine C, 1,56 mg de carotène, ainsi que des vitamines B1, B2, PP, du phosphore, du calcium et du fer. Des recherches menées par des experts américains montrent que le piquant du piment aide à lutter contre le cancer, mais peut aussi en être la cause. Le problème réside dans la quantité consommée.

Les piments contiennent de nombreuses substances bénéfiques pour la santé, mais en consommer trop peut facilement provoquer des maladies. Photo : Médical.

De nos jours, de nombreuses personnes sont accros au piment. Leurs repas sont systématiquement composés de piment, qu'il s'agisse de piment frais, de piment moulu, de piment en poudre ou de satay épicé. Les experts avertissent qu'une consommation excessive de piment est néfaste pour la santé. Le piment contient une substance piquante appelée capsaïcine, qui a un puissant effet stimulant sur la muqueuse intestinale et la gorge. Une consommation excessive de cette substance en une seule fois peut provoquer des lésions nerveuses et augmenter la tension artérielle. Chez les personnes constipées, la consommation excessive de piment aggrave la situation.

À la question : « Quelle quantité de piment est suffisante ? », les experts conseillent de ne pas consommer plus d'un piment de taille moyenne par jour. Les personnes souffrant de maladies cardiaques, de maladies cérébro-vasculaires, d'hypertension artérielle ou de bronchite doivent éviter les plats épicés, car la capsaïcine contenue dans le piment améliore la circulation sanguine, accélère le rythme cardiaque et peut facilement entraîner une insuffisance cardiaque aiguë.

Les personnes souffrant de gastrite chronique et d'ulcères d'estomac doivent éviter de consommer du piment, car il peut provoquer un œdème des muqueuses, augmenter la motilité gastrique et nuire à la fonction digestive. Les patients souffrant de cholécystite, d'hémorroïdes, de conjonctivite et de kératite doivent éviter de consommer du piment, car cela aggraverait ces affections. Les femmes enceintes et les jeunes mamans doivent éviter les aliments épicés, car cela pourrait nuire à la production de lait nécessaire à l'allaitement.

Selon VNE