Tomber malade en mangeant trop de piment

Le piment a un effet stimulant très fort, en manger trop peut facilement entraîner des lésions nerveuses et de l'hypertension artérielle, c'est pourquoi les experts conseillent de ne pas manger plus d'un piment de taille moyenne par jour.

Le piment est une épice indispensable au quotidien des familles vietnamiennes. Des recherches montrent qu'il est riche en vitamine C et en carotène, deux éléments bénéfiques pour la santé. 100 g de chair de fruit contiennent 105 mg de vitamine C et 1,56 mg de carotène, ainsi que des vitamines B1, B2, PP, du phosphore, du calcium et du fer. Des recherches menées par des experts américains montrent que le piment, s'il est épicé, aide à lutter contre le cancer, peut également en être la cause, selon la dose consommée.

Les piments contiennent de nombreuses substances bénéfiques pour la santé, mais en consommer trop peut facilement provoquer des maladies. Photo : Médical.

De nos jours, de nombreuses personnes sont accros au piment. Leurs repas sont systématiquement composés de piment, qu'il s'agisse de piment frais, de piment moulu, de piment en poudre ou de satay épicé. Les experts avertissent qu'une consommation excessive de piment est néfaste pour la santé. Le piment contient une substance piquante appelée capsaïcine, qui a un puissant effet stimulant sur la muqueuse intestinale et la gorge. Une consommation excessive de cette substance en une seule fois peut provoquer des lésions nerveuses et augmenter la tension artérielle. La consommation excessive de piment aggrave la constipation chez les personnes constipées.

À la question : « Quelle quantité de piment est suffisante ? », les experts conseillent de ne pas manger plus d'un piment de taille moyenne par jour. Les personnes souffrant de maladies cardiaques, de maladies cérébrovasculaires, d'hypertension artérielle ou de bronchite doivent éviter les plats épicés, car la capsaïcine présente dans le piment améliore la circulation sanguine, accélère le rythme cardiaque et peut facilement entraîner une insuffisance cardiaque aiguë.

Les personnes souffrant de gastrite chronique et d'ulcères d'estomac doivent éviter de consommer du piment, car il peut provoquer un œdème des muqueuses, augmenter la motilité gastrique et nuire à la fonction digestive. Les patients souffrant de cholécystite, d'hémorroïdes, de conjonctivite et de kératite doivent éviter de consommer du piment, car cela aggraverait ces affections. Les femmes enceintes et les jeunes mamans doivent éviter les aliments épicés, car cela pourrait nuire à la production de lait nécessaire à l'allaitement.

Selon VNE