Plats précieux et remèdes médicinaux à base de rhum de mer.

Les concombres de mer, également appelés oursins, sont des invertébrés qui abondent dans les eaux du Vietnam. Ils constituent un aliment très nutritif et un remède médicinal précieux.

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Les recherches pharmacologiques modernes montrent que les concombres de mer ont pour effet de renforcer la résistance de l'organisme et d'améliorer ses capacités immunitaires, de stimuler l'activité nerveuse, de fournir des facteurs de formation du sang, d'améliorer la circulation sanguine, d'améliorer l'absorption d'oxygène et de combattre la fatigue myocardique.

Selon la médecine traditionnelle, le concombre de mer, de saveur salée et de nature chaude, est utilisé pour nourrir les reins, tonifier l'essence, fortifier le sang et hydrater les peaux sèches. Il est indiqué en cas de déficience d'essence et de sang, d'émissions nocturnes, d'impuissance, de nycturie (mictions fréquentes la nuit), de constipation, d'anémie, etc.

Le concombre de mer – un aliment délicieux et un bon remède.

Comment préparer le concombre de mer :Commencez par laver l'extérieur pour enlever la boue et les impuretés. Ensuite, à l'aide d'un doigt ou d'un petit morceau de bois, appuyez sur l'ouverture du concombre de mer et retournez-le délicatement. Jetez les viscères. Rincez abondamment à l'eau bouillante avec une solution de gingembre et d'alcool. Vous pouvez le consommer frais, le faire sécher pour le conserver ou le faire tremper dans de l'alcool.

Quelques remèdes couramment utilisés :

Pour aider à traiter l'anémie : utiliser des quantités égales de concombre de mer et de jujube (sans les noyaux), les faire sécher et les réduire en poudre. Prendre 9 g deux fois par jour avec de l'eau tiède.

Pour aider à traiter l'hypertension et à perdre du poids : faites cuire 20 g de concombre de mer avec 100 g de riz pour obtenir une bouillie, et consommez-la le matin. À suivre pendant une semaine.

Constipation due à une déficience de Yin : faire mijoter 30 g de concombre de mer, 120 g de gros intestin de porc nettoyé et 15 g de champignons noirs jusqu’à tendreté. Ajouter les assaisonnements et consommer régulièrement pendant plusieurs jours.

Douleurs dorsales dues à une insuffisance rénale : 30 g de concombre de mer, 60 g d’échine de porc, 15 g de cerneaux de noix ; nettoyer les trois ingrédients, les faire mijoter jusqu’à ce qu’ils soient tendres, assaisonner à votre goût et consommer sur plusieurs jours.

Pour nourrir les reins et revigorer l'organisme après une période de faiblesse : 30 g de concombre de mer et 120 g de viande de chèvre. Les deux sont coupés en tranches, assaisonnés et cuits en soupe. Ce remède est indiqué en cas d'insuffisance rénale, d'impuissance, d'éjaculations nocturnes, de polyurie, de faiblesse chez les personnes âgées et de mains et pieds froids.

Traitement des émissions nocturnes : 50 g de concombre de mer, une paire de rognons de chèvre, 10 g de baies de goji, 12 g d’angélique chinoise. Mettre tous les ingrédients dans une casserole avec un litre d’eau et laisser mijoter jusqu’à tendreté. Consommer une fois par jour pendant une semaine.

Pour reconstituer le sang et faire baisser la tension artérielle : 50 g de concombre de mer, 30 g d’ail et 100 g de riz. Faire cuire tous les ingrédients jusqu’à obtenir une bouillie. Consommer le matin. La cure dure 7 jours.

Pour soulager la neurasthénie : 30 g de concombre de mer, 100 g de riz. Faites tremper et rincez soigneusement le concombre de mer, coupez-le en tranches et faites-le cuire avec le riz pour obtenir une bouillie. Vous pouvez en consommer régulièrement.

Selon Suckhoedoisong