La consommation excessive de liqueurs à base de plantes est-elle vraiment bénéfique ?

Les familles consomment souvent des liqueurs à base de plantes dans l'espoir de soigner des maladies ou de se fortifier. Faute de connaissances suffisantes et en raison d'idées fausses concernant ces liqueurs et leur consommation, de nombreuses personnes ont subi des conséquences imprévues.

Chaque jour, le centre antipoison de l'hôpital Bach Mai reçoit des cas d'intoxication alcoolique, principalement en provenance des provinces et des villes du Nord. Selon les médecins de ce centre, les intoxications liées à la consommation d'alcool aromatisé à des extraits animaux ou d'insectes sont plus fréquentes que celles dues à la consommation d'alcool artisanal. Par conséquent, le risque de décès est plus élevé, car la plupart des intoxications sont commises par des personnes ayant une connaissance limitée de l'alcool, et tous les types d'alcool ne produisent pas les effets escomptés.

Une mauvaise préparation des infusions peut également nuire à la santé, voire mettre la vie en danger. Faute de connaissances sur leur élaboration, beaucoup pensent qu'en ajoutant de nombreux ingrédients, l'infusion sera plus efficace.

Il s'agit d'une grave erreur, car certains ingrédients utilisés dans les teintures à base de plantes peuvent être incompatibles et potentiellement produire des toxines nocives pour la santé. Même les ingrédients reconnus pour leurs bienfaits peuvent avoir de graves conséquences en cas de mauvaise infusion. Par exemple, pour l'infusion de geckos, il faut retirer les yeux, les organes contenant des toxines et les organes internes, puis nettoyer le gecko, le rôtir légèrement, puis l'infuser. Cependant, par manque de connaissances et de sensibilisation aux dangers liés aux geckos, les infuser entiers est extrêmement dangereux.

S'adressant à la presse, le Dr Pham Due, directeur du centre antipoison de l'hôpital Bach Mai, a averti que les liqueurs à base de plantes sont aussi des médicaments et doivent donc être consommées avec modération et présenter des contre-indications pour chaque individu.

En réalité, sous l'influence de rumeurs, de nombreuses personnes ont fait macérer sans discernement diverses racines et tubercules d'origine inconnue dans de l'alcool. Ceci a entraîné de nombreux cas d'intoxication, voire de décès, car bien que ces plantes soient considérées comme des toniques, leur efficacité dépend de doses précises. Il ne faut pas supposer que n'importe quelle quantité de tonique est sans danger, et l'utilisation de teintures à base de plantes à visée thérapeutique doit être adaptée à la constitution de chacun, car ce qui fonctionne pour une personne peut ne pas fonctionner pour une autre.

La consommation excessive de tisanes est responsable de centaines de cas d'intoxication chaque année. Les cas bénins se manifestent par des vomissements et des troubles du comportement, tandis que les cas plus graves peuvent entraîner un coma profond et un collapsus circulatoire. Même après traitement, les patients peuvent souffrir de graves séquelles à long terme.

En revanche, le sang animal étant souvent contaminé par des parasites tels que des œufs de vers, et le prélèvement sanguin n'étant pas toujours hygiénique, il peut être contaminé par des bactéries et des larves. De plus, une préparation inadéquate de l'alcool peut faciliter la pénétration de parasites dans l'organisme lors de sa consommation et provoquer des maladies.

De plus, nombreuses sont les personnes qui confectionnent leurs propres liqueurs à base de plantes pour plus de sécurité et de bienfaits pour la santé, mais cette affirmation est erronée. Par exemple, l'utilisation de racines, d'herbes ou de parties d'animaux pour fabriquer des liqueurs sans en connaître la composition ni les usages peut s'avérer toxique. La consommation excessive de ces liqueurs peut non seulement entraîner une intoxication due aux ingrédients, mais aussi une dépendance à l'alcool et d'autres effets néfastes similaires à ceux des boissons alcoolisées classiques.

Pour préparer correctement une bouteille de vin de plantes, il est essentiel de s'assurer de la provenance du vin et des ingrédients. Le vin doit avoir une teneur en alcool élevée, environ 45 à 55 %, surtout pour l'infusion de parties animales, car un vin peu alcoolisé peut facilement entraîner leur altération, leur décomposition et la production de substances nocives. L'infusion doit être réalisée en suivant scrupuleusement la recette et le profil aromatique. Il est absolument déconseillé de se fier aux rumeurs et d'acheter des ingrédients inconnus. Lors de la consommation, il est important de respecter la posologie, car une consommation excessive peut provoquer des effets indésirables, notamment chez les personnes souffrant de problèmes d'estomac ou de foie. Idéalement, il est recommandé de ne consommer qu'un ou deux petits verres tous les deux jours, ou selon les recommandations d'un médecin. Par ailleurs, une alimentation équilibrée et une activité physique régulière sont indispensables au maintien d'une bonne santé.

D'après les experts, pour la préparation de vins infusés aux plantes, il est conseillé de se procurer les plantes auprès d'établissements de médecine traditionnelle agréés et de consulter un praticien. Il est absolument interdit de cueillir soi-même des racines et des plantes pour la vinification, car il est facile de sélectionner par erreur des plantes toxiques. De plus, toute consommation excessive d'alcool est à éviter, car de grandes quantités peuvent nuire à la santé, même à titre de tonique.

Selon l'OLP