Boire beaucoup de vin est-il vraiment « sain » ?

Les familles ont souvent l'habitude d'utiliser le vin pour soigner les maladies ou redonner de la vitalité à l'organisme. En raison de connaissances limitées et d'erreurs dans la préparation et la consommation du vin, de nombreuses personnes ont subi des conséquences imprévisibles.

Chaque jour, le centre antipoison de l'hôpital Bach Mai reçoit des cas d'intoxication alcoolique, principalement dans les provinces du Nord. Selon les médecins du centre antipoison du Nord, les cas d'intoxication alcoolique dus à la consommation d'alcool imbibé de médicaments vétérinaires ou anti-insectes sont plus fréquents que ceux dus à la consommation d'alcool artisanal. Par conséquent, le risque d'intoxication mortelle est élevé, car la plupart des cas sont dus à l'alcoolisation et au mélange des substances. Or, les connaissances sur l'alcool étant très limitées, tous les types d'alcool ne produisent pas l'effet escompté.

Un trempage incorrect du vin peut également nuire à la santé, voire mettre la vie en danger. Faute de connaissances sur le trempage du vin médicinal, beaucoup pensent que le trempage simultané de plusieurs types de vin est plus efficace.

C'est une grave erreur, car parmi les vins utilisés ensemble, certains peuvent être incompatibles. Leur trempage peut alors produire des toxines nocives pour la santé. Même avec des vins dont les bienfaits ont été prouvés, un trempage incorrect peut avoir des conséquences imprévisibles. Par exemple, pour tremper des geckos, il faut retirer les yeux, les organes contenant des toxines et les organes internes, puis les nettoyer, les griller brièvement, puis les tremper. Cependant, faute de connaissances et de connaissances sur les dangers des geckos, les tremper entiers est extrêmement dangereux.

S'adressant à la presse, le Dr Pham Due, directeur du centre antipoison de l'hôpital Bach Mai, a averti que le vin médicinal est également un médicament, il doit donc être pris avec modération et présente des contre-indications pour chaque personne.

En fait, de nombreuses personnes, suite à des rumeurs, auraient trempé arbitrairement des tubercules et des racines d'origine inconnue. Ceci est à l'origine de nombreux cas d'intoxication mortels, car bien que ce soit un tonique, son efficacité nécessite un dosage précis. Il ne faut pas croire que les toniques peuvent être utilisés à n'importe quelle dose, et l'utilisation du vin médicinal doit également être adaptée à la condition physique de chacun, car il peut être bénéfique pour l'un et non pour l'autre.

Chaque année, des centaines de cas d'intoxication par vin imbibé sont dus à une consommation excessive de vin tonique. Si l'intoxication est légère, elle peut se manifester par des vomissements et des troubles du comportement. Dans les cas plus graves, on observe un coma profond et un collapsus circulatoire. Bien que guérie, l'intoxication peut entraîner de graves séquelles.

D'autre part, comme le sang des animaux est souvent infecté par des parasites tels que des œufs de vers, et que le processus de prélèvement de leur sang n'est pas hygiénique, il peut être infecté par des bactéries et des larves ; de plus, si le vin est mal trempé, lors de la consommation de vin, les parasites peuvent facilement pénétrer dans le corps et provoquer des maladies.

De plus, la plupart des gens font tremper leur vin eux-mêmes pour des raisons de sécurité et de santé, mais ce n'est pas tout à fait exact. Par exemple, si vous utilisez des racines, des herbes ou des animaux pour tremper du vin sans en connaître les ingrédients ni les utilisations, vous risquez d'empoisonner votre organisme. En outre, si vous buvez trop de vin trempé, vous serez non seulement intoxiqué par les ingrédients utilisés, mais vous développerez également une dépendance à l'alcool et subirez les mêmes effets nocifs que l'alcool classique.

Pour faire macérer un bocal de vin, il faut s'assurer que le vin et les ingrédients sont d'origine sûre. Le vin cuit doit avoir un degré d'alcool élevé, d'environ 45 à 550 µg, surtout pour les animaux. En effet, un vin faiblement alcoolisé peut facilement s'abîmer, se décomposer et produire des substances toxiques. Pour faire macérer le vin, il faut une recette et un goût appropriés. Ne vous fiez surtout pas aux rumeurs pour acheter des ingrédients étranges. Le dosage du vin doit être adapté, car une consommation excessive peut provoquer des réactions allergiques, notamment chez les personnes souffrant de maladies gastriques ou hépatiques. Il est conseillé de ne boire qu'un ou deux petits verres tous les deux jours ou selon les recommandations d'un médecin. De plus, il est conseillé d'adopter une alimentation équilibrée et de pratiquer une activité physique régulière pour rester en bonne santé.

Selon les recommandations des experts, en cas de besoin de vin médicinal, il est conseillé d'acheter les plantes médicinales dans un établissement de médecine orientale agréé et de consulter un praticien de médecine traditionnelle. Il est fortement déconseillé de cueillir des racines au hasard pour les tremper dans le vin, car il est facile de choisir une plante toxique inadaptée. Il est également déconseillé d'abuser de l'alcool, car une consommation excessive d'alcool peut nuire à la santé, y compris en cas de consommation de vin tonique.

Selon l'OLP