Des femmes thaïlandaises de diverses ethnies apprennent à développer le tourisme communautaire.

(Baonghean.vn) - Dans de nombreux villages thaïlandais de Con Cuong, les femmes sont encouragées à préserver l'artisanat traditionnel, à apprendre la cuisine et à mettre en place des modèles d'autogestion dans leurs villages afin de développer le tourisme.

Dans le but de faire de Con Cuong une éco-cité d'ici 2020, le tourisme et le commerce étant considérés comme une priorité de développement, l'Union des femmes du district encourage ses membres à participer à la mise en place de modèles de tourisme communautaire et d'écotourisme.

Le groupe d'autogestion de protection de l'environnement du village de Khe Ran, commune de Bong Khe, participe à l'assainissement de l'environnement afin de préserver la propreté et la beauté du village. Photo : Minh Hanh

Con Cuông compte actuellement quatre villages sélectionnés pour le développement de modèles de tourisme communautaire : le village Khe Rạn de la commune de Bồng Khê, le village de Nưa de la commune de Yên Khê, le village de Xiềng et le village de Thái Hòa de la commune de Môn Sơn.

Il s'agit de quatre villages à vocation essentiellement agricole, dont la population est majoritairement composée de Thaïlandais de souche, habitués à des modes de vie traditionnels tels que des toilettes et des enclos à bétail attenants ou situés à proximité de leurs habitations.

Depuis qu'ils ont mis en place des initiatives de tourisme communautaire, les villageois, sous l'impulsion des femmes, ont nettoyé leurs hameaux, créant ainsi un environnement verdoyant, propre et magnifique qui impressionne les touristes venus de près ou de loin.

Encourager les femmes à préserver l'artisanat traditionnel du tissage du brocart. Photo : Minh Hạnh

Outre la garantie de l'hygiène environnementale, l'Union des femmes du district de Con Cuong utilise également toutes ses ressources pour aider les femmes à maintenir et à développer les artisanats traditionnels au service du tourisme, tels que le tissage de brocart, le tressage de rotin et de bambou, et la fabrication de vin de riz et de vin aux herbes.

Le district de Con Cuong se concentre sur la fabrication de vin de riz à partir de levures de feuilles traditionnelles afin de développer un village artisanal traditionnel. Photo : Minh Hanh

De plus, le district organise régulièrement des formations professionnelles en cuisine. Les élèves apprennent à préparer des plats thaïlandais traditionnels tels que le riz gluant cuit dans des tubes de bambou, le poulet grillé, la salade de fleurs de bananier, les boulettes de viande et divers gâteaux. Ils sont également formés à la préparation de plats modernes comme les travers de porc grillés, la viande grillée, la viande en conserve, le poisson à la vapeur, le poisson braisé, la salade de bœuf aigre, le bœuf braisé, le bœuf sauté, le bœuf au vin blanc, les grenouilles grillées, les grenouilles sautées aux tomates, les grenouilles frites au beurre, la salade composée et d'autres salades.

Les plats servis aux touristes par la minorité ethnique locale sont préparés avec savoir-faire par des femmes thaïlandaises. Photo : Minh Hanh

Les femmes ont également été organisées pour visiter Mai Chau, dans la province de Hoa Binh, et s'y familiariser avec le tourisme. Grâce au développement de modèles coopératifs, de villages d'artisanat traditionnel et de complexes de restauration, elles ont contribué à l'essor du tourisme communautaire, attirant des visiteurs aux chutes de Khe Kem et de Ta Bo, au barrage de Pha Lai sur la rivière Giang, à la forêt primaire de Pu Mat et aux festivals locaux.

Cela attirera davantage de touristes qui viendront visiter et se détendre dans la région, ce qui augmentera les revenus de la population locale.

Minh Hanh - Thu Trang