Les femmes thaïlandaises apprennent à faire du tourisme communautaire

(Baonghean.vn) - Les femmes de nombreux villages thaïlandais de Con Cuong sont encouragées à préserver leurs occupations traditionnelles, à apprendre à cuisiner et à créer des modèles d'autogestion dans leurs villages pour développer le tourisme.

Dans le but de faire de Con Cuong une zone urbaine écologique d'ici 2020, dans laquelle l'industrie du tourisme et du commerce est considérée comme l'axe de développement prioritaire, l'Union des femmes du district oriente ses membres à participer à la construction de modèles de tourisme communautaire et de tourisme écologique.

Le groupe autogéré de protection de l'environnement du village de Khe Ran, commune de Bong Khe, participe à l'assainissement environnemental pour préserver la propreté et la beauté du village. Photo : Minh Hanh

Con Cuong compte actuellement 4 villages sélectionnés pour construire un modèle de tourisme communautaire, notamment le village de Khe Ran, la commune de Bong Khe, le village de Nua, la commune de Yen Khe, le village de Xieng et le village de Thai Hoa, la commune de Mon Son.

Il s'agit de quatre villages purement agricoles dont la majorité des habitants sont d'origine thaïlandaise, habitués à des modes de vie anciens tels que des toilettes et des enclos à bétail attachés ou à proximité des maisons.

Depuis qu'ils encouragent le développement de modèles de tourisme communautaire, les villageois, menés par des femmes, ont « nettoyé » leurs villages, garantissant des éléments verts, propres et beaux pour « marquer des points » auprès des touristes de près et de loin.

Encourager les femmes à perpétuer le métier traditionnel de tisserandes de brocart. Photo : Minh Hanh

En plus d'assurer l'assainissement de l'environnement, l'Union des femmes du district de Con Cuong utilise également toutes les ressources pour aider les femmes à maintenir et à développer des métiers traditionnels au service du tourisme tels que le tissage de brocart, le tissage de bambou et de rotin et la fabrication de vin.

Le district de Con Cuong se concentre sur la production de vin de levure pour la construction d'un village artisanal. Photo : Minh Hanh

Le district propose également régulièrement des cours de formation professionnelle et des cours de cuisine. Les élèves apprennent et accompagnent les élèves dans la préparation de plats thaïlandais traditionnels tels que le riz au bambou, le poulet grillé, la salade de fleurs de bananier, les boulettes de viande et les gâteaux. Les femmes sont également initiées à la préparation de plats modernes tels que les côtes grillées, la viande grillée, la viande en conserve, le poisson vapeur, le poisson braisé, le bœuf aigre, le bœuf braisé, le bœuf sauté, la sauce au vin rouge, la grenouille grillée, la grenouille sautée aux aubergines, la grenouille frite au beurre, la salade composée, etc.

La cuisine locale servie aux touristes est élaborée par les mains expertes des femmes thaïlandaises. Photo : Minh Hanh

Les femmes ont également été invitées à visiter et à découvrir le tourisme local à Mai Chau, Hoa Binh. Grâce à la construction de coopératives, de villages d'artisanat traditionnel et de complexes de restauration, elles ont contribué au développement du tourisme communautaire, à l'accueil des visiteurs des cascades de Khe Kem et de Ta Bo, du barrage de Pha Lai sur la rivière Giang, de la forêt primaire de Pu Mat et aux festivals locaux.

Cela attirera davantage de touristes pour visiter et se détendre dans la localité, augmentant ainsi les revenus de la population locale.

Minh Hanh - Thu Trang