Hung Nguyen produit des légumes biologiques et de qualité.

(Baonghean.vn)MaisAlors que les consommateurs s'inquiètent des légumes contaminés par des produits chimiques, la commune de Hung Long (district de Hung Nguyen) a développé avec succès un modèle de production de légumes biologiques et sains.

Citrouilles biologiques cultivées dans la commune de Hung Long (district de Hung Nguyen). Photo : Thanh Tam

Le modèle de production de légumes biologiques de la commune de Hung Long est le fruit d'une collaboration entre la Faculté d'agriculture et de foresterie de l'Université de Vinh, des entreprises et des agriculteurs locaux. La Faculté d'agriculture et de foresterie de l'Université de Vinh a assuré le transfert du processus, la commune a sélectionné les terres, les entreprises ont investi des capitaux et géré la commercialisation des produits, et les agriculteurs ont participé en tant que main-d'œuvre.

Ce terrain de 2,5 hectares, auparavant utilisé par les agriculteurs pour cultiver une seule récolte d'arachides de printemps par an, le reste du temps étant laissé en jachère pour le pâturage du bétail, a maintenant été transformé en un champ de légumes biologiques florissant toute l'année ; fournissant quotidiennement suffisamment de légumes frais à des milliers d'élèves de maternelle et d'école primaire de l'Université de Vinh.

Le modèle de production maraîchère biologique exclut l'utilisation d'engrais chimiques et de pesticides. Tous les légumes et fruits, tels que les courges, les citrouilles, le melon amer, les tomates, les épinards, les lépinards d'eau, l'amarante, les carottes, etc., sont arrosés à l'eau de puits et fertilisés avec du fumier bien décomposé. Les feuilles et les sous-produits agricoles sont également fermentés pour produire de l'engrais, et les balles de riz sont brûlées en charbon de bois pour fertiliser les cultures. Les insectes sont éliminés manuellement, les mites sont attirées par la lumière, et des pesticides à base de plantes, composés de piments, de gingembre et d'ail broyés et macérés dans de l'alcool, sont pulvérisés.

Les légumes sont fertilisés avec du fumier et des cendres de balle de riz. Photo : Thanh Tam.

« Ici, des dizaines de variétés de légumes poussent simultanément, chaque saison apportant ses propres récoltes. J’ai énormément appris en cultivant des légumes biologiques. L’agriculture biologique signifie ne pas utiliser d’engrais chimiques ; nous achetons du fumier, le compostons dans les champs, puis l’utilisons comme engrais. Nos pesticides sont fabriqués à partir d’ail, de gingembre et d’alcool. Cultiver des légumes biologiques demande plus d’efforts, mais ils ont bien meilleur goût », explique Mme Hoang Thi Thanh, du hameau 7B, commune de Hung Long, l’un des ménages participant au modèle de coopérative de production de légumes biologiques.

Lancée en mai 2016, la production maraîchère est désormais entièrement assurée par des contrats avec les écoles maternelles et primaires de la ville de Vinh pour l'approvisionnement de leurs cantines scolaires. Par conséquent, malgré la faiblesse des prix et les difficultés de vente rencontrées cette année, les légumes biologiques restent très demandés.

Fort de ses succès actuels, Hung Long prévoit d'étendre prochainement sa production de légumes biologiques afin de mieux répondre à la demande croissante des consommateurs, tout en créant des emplois, en augmentant les revenus des travailleurs et en contribuant à faire de la commune une zone rurale moderne.

M. Hoang Nghia Toan, secrétaire du comité du Parti de la commune de Hung Long, a déclaré : « La collaboration avec les entreprises pour construire un modèle de production de légumes biologiques à Hung Long a contribué à changer les méthodes agricoles et à sensibiliser les agriculteurs à une production axée sur la communauté. »

La production de légumes biologiques n'utilise pas d'herbicides ; les agriculteurs doivent donc récolter les légumes manuellement. Photo : Thanh Tam

Le modèle de production de légumes biologiques à Hung Long a démontré son efficacité, répondant à la demande locale en produits agricoles sains. Il contribue non seulement à la protection de l'environnement et de la santé humaine, mais confirme également aux agriculteurs la voie à suivre pour développer une agriculture durable.

Thanh Tam