Hung Nguyen produit des légumes biologiques et propres

(Baonghean.vn)-Alors que les consommateurs s'inquiètent des légumes « contenant » des produits chimiques, la commune de Hung Long (Hung Nguyen) a réussi à construire un modèle de légumes biologiques et propres.

Production de citrouilles biologiques dans la commune de Hung Long (Hung Nguyen). Photo : Thanh Tam

Le modèle de production maraîchère biologique de la commune de Hung Long est le fruit de la collaboration entre la Faculté d'Agriculture et de Foresterie de l'Université de Vinh, les entreprises et les agriculteurs locaux. La Faculté d'Agriculture et de Foresterie de l'Université de Vinh transfère le processus : la commune sélectionne les terres, les entreprises investissent, prennent en charge la consommation des produits et les agriculteurs participent à la main-d'œuvre.

Les 2,5 hectares de terres alluviales sur lesquelles les agriculteurs ne produisaient auparavant qu'une seule récolte d'arachides de printemps par an, et le reste du temps étant laissé en jachère pour le pâturage du bétail, ont maintenant été remplacés par un champ de légumes biologiques luxuriants toute l'année ; fournissant suffisamment de légumes verts chaque jour pour des milliers d'élèves de maternelle et d'école primaire de l'Université de Vinh.

Le modèle de production maraîchère biologique n'utilise ni engrais chimiques ni pesticides. Tous les légumes et fruits, tels que les courges, les citrouilles, les margose, les tomates, les épinards de Malabar, les amarantes, les épinards d'eau, les carottes, etc., sont arrosés à l'eau de puits et fertilisés avec du fumier composté. Les feuilles et les sous-produits agricoles sont également trempés pour produire de l'engrais, et les balles de riz sont brûlées en charbon de bois pour fertiliser les légumes. Les vers sont capturés à la main à l'aide de lampes à papillons et aspergés d'une plante médicinale à base de piments, de gingembre et d'ail réduits en purée et macérés dans l'alcool.

Les légumes sont fertilisés avec du fumier et des cendres de balle de riz. Photo : Thanh Tam

« Ici, des dizaines de variétés de légumes sont cultivées simultanément, chaque saison ayant sa propre particularité. Cultiver des légumes bio m'a beaucoup appris. Cultiver des légumes bio signifie renoncer aux engrais chimiques, acheter du fumier et le composter au champ avant de fertiliser. Les pesticides sont fabriqués à partir d'ail, de gingembre et d'alcool. Cultiver des légumes bio demande plus d'efforts, mais le goût est bien meilleur », explique Mme Hoang Thi Thanh, du hameau 7B de la commune de Hung Long, l'un des ménages participant au modèle de production de légumes bio.

Depuis mai 2016, tous les légumes sont actuellement achetés par les écoles maternelles et primaires de la ville de Vinh pour alimenter la cuisine des internats. Ainsi, malgré les prix bas et la difficulté de consommation sur le marché cette année, les légumes bio restent très demandés.

Avec les succès obtenus, dans les temps à venir, Hung Long élargira le domaine de la production de légumes biologiques, pour mieux répondre à la demande croissante des consommateurs ; en même temps, créer des emplois, augmenter les revenus des travailleurs, contribuant à la construction d'une commune qui répond aux nouvelles normes rurales.

M. Hoang Nghia Toan, secrétaire du comité du parti de la commune de Hung Long, a déclaré : « La coopération avec les entreprises pour construire un modèle de production de légumes biologiques à Hung Long a contribué à changer les méthodes agricoles et à sensibiliser les agriculteurs à la production communautaire ».

La production de légumes biologiques n'utilise pas d'herbicides ; il faut donc les arracher manuellement. Photo : Thanh Tam

Le modèle de production de légumes biologiques à Hung Long s'est avéré être un modèle efficace, répondant à la demande de la communauté en produits agricoles sûrs, contribuant non seulement à la protection de l'environnement et de la santé humaine, mais affirmant également la bonne direction des agriculteurs dans le développement d'une agriculture durable.

Thanh Tam