Des maladies « se cachent » si l'on utilise des sacs en nylon pour contenir des aliments chauds

Utiliser des sacs en nylon pour conserver les aliments est très pratique et économique. Cependant, utiliser des sacs en nylon pour conserver des aliments chauds présente un risque très élevé de maladies.

En raison de leur faible coût, la plupart des vendeurs de produits alimentaires, qu'ils soient non transformés ou transformés, utilisent également des sacs en nylon pour conserver leurs aliments. Même lorsque le riz, la soupe, le pho, le hu tieu, etc. sont chauds, les vendeurs utilisent encore des sacs en nylon pour y mettre leurs aliments. De plus, de nombreux commerces utilisent également des sacs en nylon pour conserver le café, les boissons gazeuses, etc.

Des aliments crus aux aliments transformés, les vendeurs utilisent des sacs en nylon pour les conserver. Photo : Nguyen Vo

Le nylon est un sac en plastique fin, souple et très résistant. Il est recyclable. Cependant, c'est aussi un matériau polluant pour l'environnement. Le plastique toxique des emballages en nylon s'infiltre dans les sols et les eaux, entraînant de graves conséquences pour la santé humaine et de nombreux autres êtres vivants.

La qualité des sacs en nylon actuellement sur le marché est très difficile à contrôler. Si les sacs en nylon utilisés pour contenir des aliments sont fabriqués à partir de plastique recyclé, ils sont très dangereux pour la santé. Plus le plastique est recyclé, plus il est toxique. Une utilisation intensive de ce type de plastique entraîne une accumulation de toxines, potentiellement cancérigènes. S'il est fabriqué à partir de déchets plastiques, le risque de contamination bactérienne est très élevé.

Conserver des aliments chauds dans des sacs en nylon est très toxique. Photo : Internet

Selon certains experts, les articles en plastique ne sont en principe utilisés que pour conserver des aliments froids. Si des aliments chauds sont conservés, la quantité de monostyrène (une substance toxique) libérée par ce type de plastique peut endommager le foie et entraîner d'autres maladies. Outre la conservation d'aliments chauds, ce type de plastique, exposé à la graisse, au sel et à l'acide, peut être toxique pour l'utilisateur.

Selon le Dr Nguyen Duy Thinh, professeur associé à l'Institut de biotechnologie et de technologie alimentaire de l'Université des sciences et technologies de Hanoï, contrairement aux sacs en nylon fabriqués à partir de plastique de haute qualité disponibles sur le marché, de nombreux types de sacs en nylon fabriqués à partir de plastique recyclé sont dangereux. Ces sacs peuvent être dangereux pour la santé des consommateurs s'ils sont utilisés directement avec des aliments transformés.

De nombreux experts recommandent de ne pas utiliser de sacs en nylon pour conserver les aliments transformés chauds. Les boissons chaudes ne doivent pas non plus être placées dans des sacs en nylon.

Selon l'OLP