Les maladies se cachent si vous utilisez des sacs en plastique pour contenir des aliments chauds

Utiliser des sacs en nylon pour conserver les aliments est très pratique et économique. Cependant, utiliser des sacs en nylon pour conserver des aliments chauds présente un risque très élevé de maladies.

En raison de leur faible coût, la plupart des vendeurs de produits alimentaires, qu'ils soient crus ou transformés, utilisent également des sacs en nylon pour conserver leurs aliments. Même lorsque le riz, la soupe, le pho, le hu tieu, etc. sont chauds, les vendeurs utilisent encore des sacs en nylon pour conserver leurs aliments. De plus, de nombreux commerces utilisent également des sacs en nylon pour conserver le café et les boissons gazeuses.

Des aliments crus aux aliments transformés, les vendeurs utilisent des sacs en nylon pour les conserver. Photo : Nguyen Vo

Le nylon est un sac plastique fin, souple et très résistant. Il est recyclable. Cependant, c'est aussi un matériau polluant pour l'environnement. Le plastique toxique contenu dans les emballages en nylon s'infiltre dans les sols et les eaux, causant de graves dommages à la santé humaine et à de nombreux autres êtres vivants.

La qualité des sacs en nylon actuellement sur le marché est très difficile à contrôler. Si les sacs en nylon utilisés pour contenir des aliments sont fabriqués à partir de plastique recyclé, ils sont très dangereux pour la santé. Plus le plastique est recyclé, plus il est toxique. Une utilisation intensive de ce type de plastique entraîne une accumulation de toxines, potentiellement cancérigènes. S'il est fabriqué à partir de déchets plastiques, le risque de contamination bactérienne est très élevé.

Conserver des aliments chauds dans des sacs en nylon est très toxique. Photo : Internet

Selon certains experts, les articles en plastique sont en principe réservés à la conservation des aliments froids. Si des aliments chauds sont conservés, la quantité de monostyrène (une substance toxique) libérée par ce type de plastique peut provoquer des lésions hépatiques et d'autres maladies. Outre la conservation des aliments chauds, ce type de plastique, exposé à la graisse, au sel, à l'acide, etc., peut entraîner des toxines chez l'utilisateur.

Selon le Dr Nguyen Duy Thinh, professeur associé à l'Institut de biotechnologie et de technologie alimentaire de l'Université des sciences et technologies de Hanoï, contrairement aux sacs en nylon fabriqués à partir de plastique de haute qualité disponibles sur le marché, de nombreux types de sacs en nylon fabriqués à partir de plastique recyclé ne garantissent pas la sécurité. Ces sacs peuvent être dangereux pour la santé des consommateurs s'ils sont utilisés directement avec des aliments transformés.

De nombreux experts recommandent de ne pas utiliser de sacs en plastique pour conserver les aliments transformés chauds. Il est également déconseillé de mettre les boissons chaudes dans des sacs en plastique.

Selon l'OLP