(Baonghean.vn) - Ces images, prises dans les marais salants de Quynh Thuan (Quynh Luu, Nghe An), montrent le dur labeur et la sueur des sauniers.
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| Pour les habitants de la région côtière de Quynh, la production de sel n'est pas seulement un moyen de subsistance, mais aussi un mode de vie, une tradition familiale transmise de père en fils. Photo : Ho Chien. |
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| Pour obtenir le sel blanc cristallisé produit par le soleil, le vent et l'eau de mer, les sauniers doivent travailler les jours les plus ensoleillés, de l'aube au crépuscule. Photo : Ho Chien |
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| La production de sel comprend une série d'étapes qui se déroulent dans un ordre chronologique précis. Les marais salants doivent être préparés avec soin : labourés pour ameublir le sol, ils sont régulièrement irrigués à l'eau de mer et séchés au soleil afin d'augmenter la concentration en sel. Photo : Ho Chien |
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| Une fois la salinité atteinte au niveau souhaité, le sol et le sable sont placés dans un bassin de séparation, et de l'eau de mer est ajoutée en continu pour filtrer et obtenir une saumure saturée dans le bassin de décantation. Photo : Ho Chien |
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| La saumure saturée (appelée eau salée) est ensuite versée sur les claies de séchage pour permettre à l'eau de s'évaporer complètement. Photo : Le Thang |
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| L'eau de mer, exposée au soleil et au vent, s'est cristallisée en cristaux de sel sur les marais salants. Les sauniers empilent le sel dans des brouettes. Photo : Le Thang |
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| Chargement de sel sur des camions pour son transport vers les entrepôts. Photo : Le Thang |
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| De petits hangars de stockage de sel sont construits au milieu des marais salants, sur les vastes plaines balayées par le soleil et les vents. C'est là que le sel est entreposé après chaque récolte. Photo : Le Thang |
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| Les roues tournent régulièrement à travers les champs, avec la même patience que les sauniers de cette région. Photo : Le Thang |
Le Thang - Ho Chien
