Les « quatre interdits » en matière de prévention et de contrôle des maladies chez les crevettes.

(Baonghean) - Compte tenu de la situation sanitaire complexe qui affecte l'élevage de crevettes au début de la saison agricole 2017, la prévention et le contrôle des maladies, ainsi que la protection de l'environnement dans les zones d'élevage, sont aujourd'hui des questions urgentes.

Plus précisément, la mise en œuvre des « Quatre Non » – ne pas relâcher d’alevins de crevettes malades, ne pas alimenter les bassins en eau non traitée, ne pas dissimuler les maladies et ne pas rejeter d’eaux usées non traitées ou de carcasses de crevettes mortes dans l’environnement – ​​est une bonne solution à laquelle les éleveurs de crevettes devraient adhérer.

Selon le Département de la santé animale de Nghe An, la superficie des élevages de crevettes infectés par la maladie lors de la première récolte de 2017, au 10 mai, était de 69,4 hectares, principalement concentrée dans les communes de Quynh Xuan et Quynh Di dans la ville de Hoang Mai ; les communes de Quynh Bang, Quynh Luong et An Hoa dans le district de Quynh Luu ; la commune de Nghi Thai dans le district de Nghi Loc ; et la commune de Hung Hoa dans la ville de Vinh.

La maladie se manifeste principalement chez la crevette blanche au stade 6 (60 jours après l'empoissonnement), le plus souvent entre 20 et 49 jours, le résultat le plus fréquent étant la maladie des taches blanches. Par conséquent, pour que la prochaine saison d'élevage soit fructueuse, les éleveurs de crevettes doivent appliquer rigoureusement les « quatre règles d'or » en matière de prévention et de contrôle des maladies.

Dans la commune de Quynh Thanh (district de Quynh Luu), des agriculteurs utilisent de la chaux en poudre pour traiter leurs bassins d'élevage de crevettes. Photo : Viet Hung

Premièrement, ne remplissez pas le bassin à poissons avec de l'eau non traitée.

Mettre en œuvre des travaux de rénovation des étangs conformément aux procédures techniques appropriées afin d'éliminer les agents pathogènes résiduels dans les étangs et de limiter les épidémies, notamment :

Étape 1 : Vidangez les étangs et les bassins de rétention. Éliminez les nuisibles (crevettes, crabes, escargots, insectes, poissons indésirables, etc.). Enlevez la vase du fond, réparez les berges et les tuyaux d’arrivée et de sortie d’eau.

Étape 2 : Pour les étangs en terre, épandez de la chaux agricole en poudre et laissez le fond sécher pendant au moins 30 jours. La quantité de chaux recommandée est de 3 à 3,5 tonnes/ha. Hersez soigneusement le fond pour permettre à la chaux de pénétrer et d’éliminer les crevettes, crabes, escargots, insectes et poissons indésirables restants, désinfectez la vase, détoxifiez-la (métaux lourds, H₂S) et neutralisez le pH.

Pour les bassins avec bâche : il faut retirer la bâche, la nettoyer soigneusement, la désinfecter et rincer le bassin. Ensuite, appliquer une pâte de chaux (CaO) diluée dans de l’eau sur les interstices de la bâche.

Avant d'alimenter le bassin en eau, il est impératif de la traiter afin d'éliminer les agents pathogènes, les poissons indésirables, les poissons prédateurs, les crustacés, les mollusques, etc. Utilisez du chlore à une concentration de 25 à 30 ppm, avec une activité de 65 à 70 % (selon le pourcentage de chlore actif). Dissolvez le chlore dans l'eau, répartissez-la uniformément dans le bassin et utilisez des aérateurs ou des pompes à eau pendant 3 à 4 heures en continu. Après 3 jours, une fois que l'effet du chlore libre s'est dissipé, vous pouvez alimenter le bassin en eau.

Deuxièmement, ne relâchez pas de larves de crevettes porteuses de maladies.

Sélectionner des juvéniles de crevettes d'âge et de taille uniformes : 15 à 20 post-larves (pour la crevette tigrée) et 10 à 15 post-larves (pour la crevette à pattes blanches), avec une variation de taille n'excédant pas 10 %. Aspect : bien proportionnées, antennes droites, queue non recourbée ; les crevettes doivent être de couleur gris-bleu clair ou gris-brun clair ; elles doivent nager rapidement, s'accrocher aux parois de l'aquarium et, placées dans un bassin rotatif, nager dans le sens du courant et à contre-courant, sans se regrouper au centre du bassin lorsque le courant s'arrête. Observation microscopique : les intestins des crevettes doivent être remplis de nourriture, le rapport intestin/muscle du sixième segment abdominal doit être de 1/4 ; le muscle dorsal doit être transparent ou bleu vif ; une bande pigmentée en forme d'étoile doit être présente sur le bord de l'abdomen. Les crevettes ne doivent pas être infectées par le virus du syndrome des taches blanches (WSSV), le virus de la tête jaune (YHV) ou le MBV (si elles sont infectées par le MBV, le taux doit être < 20 %) ; les crevettes ne doivent pas être porteuses d'autres organismes.

Troisièmement, ne cachez pas votre maladie.

En cas de maladie dans les bassins d'élevage de crevettes, il est impératif de la signaler immédiatement aux services vétérinaires locaux afin d'évaluer l'étendue des dégâts et de bénéficier d'une désinfection au chlore pour prévenir toute épidémie. Les éleveurs de crevettes doivent faire preuve de responsabilité civique et signaler les cas de maladie aux autorités locales, en évitant de gérer discrètement la situation eux-mêmes. Cette attitude complique l'intervention des organismes compétents et favorise la propagation et le développement de la maladie. Plus inquiétant encore, lorsque les bassins sont infectés, les éleveurs interviennent souvent seuls, ce qui rend impossible la détermination de la concentration et du dosage des médicaments et produits chimiques nécessaires à l'éradication complète des agents pathogènes. Le danger est encore plus grand lorsque certains ménages, au lieu de traiter leurs bassins avec des médicaments et des produits chimiques, rejettent directement leurs eaux usées dans l'environnement.

Quatrièmement, ne rejetez pas dans l'environnement l'eau non traitée d'un étang qui n'a pas été traitée pour éliminer les agents pathogènes.

L'élimination des crevettes mortes de maladies exige une attention particulière et une manipulation rigoureuse. Les éleveurs de crevettes doivent ramasser toutes les crevettes mortes de leurs bassins et les enfouir loin des berges afin de prévenir la propagation des maladies et le développement de virus et de bactéries. Le ramassage des crevettes mortes contribue non seulement à protéger l'environnement de leurs propres bassins, mais aussi celui de la zone d'élevage environnante.

Outre la mise en œuvre des « Quatre Non » en matière de prévention et de contrôle des maladies mentionnés précédemment, les étapes de remise en état, de dragage de la vase après traitement des agents pathogènes, ainsi que d'entretien et de gestion doivent être réalisées en suivant scrupuleusement les recommandations des autorités compétentes. L'application rigoureuse des « Quatre Non » en matière de prévention et de contrôle des maladies est essentielle à la protection des éleveurs de crevettes.

Tran Trung Thanh