« Quatre choses à ne pas faire » dans la prévention des maladies des crevettes

(Baonghean) - Compte tenu de la situation sanitaire complexe des crevettes d'élevage lors de la première récolte de 2017, la prévention et le contrôle des maladies ainsi que la protection de l'environnement dans les zones d'élevage sont aujourd'hui des questions urgentes.

En particulier, la mise en œuvre des « quatre non » : ne pas relâcher de crevettes malades, ne pas fournir d'eau non traitée dans l'étang, ne pas cacher les maladies, ne pas rejeter d'eau non traitée ou de crevettes mortes dans l'environnement est une bonne solution que les éleveurs de crevettes doivent suivre.

Selon le département vétérinaire de Nghe An, la superficie des crevettes infectées par la maladie lors de la première récolte de 2017 au 10 mai était de 69,4 hectares, principalement concentrée dans les communes de Quynh Xuan et Quynh Di dans la ville de Hoang Mai ; Quynh Bang, Quynh Luong, An Hoa dans le district de Quynh Luu ; commune de Nghi Thai, district de Nghi Loc ; commune de Hung Hoa, ville de Vinh.

La maladie apparaît principalement sur les crevettes à pattes blanches au stade 6 (60 jours après l'empoissonnement), le plus souvent entre 20 et 49 jours, et les résultats des tests se traduisent principalement par des taches blanches. Par conséquent, pour que la prochaine récolte soit réussie, les éleveurs de crevettes doivent appliquer scrupuleusement les « quatre interdits » en matière de prévention des maladies.

Les agriculteurs de la commune de Quynh Thanh (Quynh Luu) utilisent de la chaux en poudre pour traiter les étangs à crevettes. Photo : Viet Hung

Tout d’abord, ne fournissez pas d’eau à l’étang sans traitement.

Réaliser des travaux de rénovation de l'étang selon des procédures techniques visant à éliminer les agents pathogènes résiduels dans l'étang, limitant ainsi l'apparition de maladies, notamment :

Étape 1 : Vidangez l’étang et le réservoir. Éliminez les nuisibles (crevettes, crabes, escargots, insectes, poissons divers, etc.). Draguez le fond de l’étang, réparez les berges, les canalisations d’alimentation en eau et les ponceaux de drainage.

Étape 2 : Pour les étangs en terre, appliquez de la chaux agricole en poudre et laissez sécher le fond pendant au moins 30 jours. La quantité de chaux à appliquer est de 3 à 3,5 tonnes/ha. Hersez soigneusement le fond afin que la chaux pénètre bien et tue les crevettes, crabes, palourdes, escargots, insectes et autres poissons restants, tue les bactéries présentes dans la vase, détoxifie (métaux lourds, H2S) et neutralise le pH.

Pour les étangs avec revêtement en bâche : Retirez la bâche, nettoyez, désinfectez, lavez l'étang et saupoudrez de la chaux CaO mélangée à de l'eau épaisse dans les interstices entre la bâche.

Avant d'alimenter l'étang en eau, il est nécessaire de tuer les agents pathogènes, les poissons divers, les poissons prédateurs, les crustacés, les mollusques... Utilisez du chlore avec une concentration de 25-30 ppm, 65-70% de type actif (selon le rapport de chlore actif en % du chlore, dissolvez le chlore dans l'eau, répartissez-le uniformément dans tout l'étang, utilisez des ventilateurs d'eau ou des aérateurs pendant environ 3-4 heures en continu. Après 3 jours de traitement de tous les effets du chlore libre), nous pouvons l'alimenter dans l'étang.

Deuxièmement, ne relâchez pas de crevettes porteuses de maladies.

Sélectionnez pour relâcher des crevettes du même âge et de la même taille : Postlarves 15-20 (pour les crevettes tigrées noires) et P 10-15 (pour les crevettes à pattes blanches), de la même taille (pas plus de 10 % d'écart). Forme : équilibrée, moustaches droites, pas de boucle de queue ; les crevettes sont de couleur bleu-gris clair, brun-gris clair ; nagent vite, s'accrochent à la paroi du réservoir, lorsqu'elles sont sorties du bassin, faites tourner le courant d'eau, les crevettes s'accrochent et remontent le courant, ne se rassemblent pas au milieu du bassin lorsque le courant d'eau s'arrête de tourner. Observez au microscope : les intestins des crevettes sont pleins de nourriture, rapport intestin/muscle au sixième segment abdominal : 1/4 ; le muscle dorsal est transparent ou bleu vif ; il y a une bande pigmentaire en forme d'étoile le long du bord de l'abdomen ; les crevettes ne sont pas infectées par le virus des points blancs (WSSV), la maladie de la tête jaune (YHV), le MBV (si infecté par le MBV, le taux est < 20 %) ; les crevettes ne contiennent aucun organisme.

Troisièmement, ne cachez pas votre maladie.

Lorsqu'une maladie apparaît dans un bassin, il est nécessaire de la signaler immédiatement aux vétérinaires locaux afin de déterminer l'étendue des dégâts et de mettre en place une politique de désinfection au chlore, évitant ainsi une propagation généralisée. Les éleveurs de crevettes doivent promouvoir leur esprit de communauté et leur responsabilité sociale, en évitant de ne pas signaler aux autorités locales l'apparition d'une maladie chez les crevettes d'élevage, mais de la gérer eux-mêmes en toute discrétion. Cela complique la gestion des filières, favorisant ainsi la propagation et le développement de la maladie. Plus inquiétant encore, lorsque le bassin est infecté, les éleveurs s'en occupent eux-mêmes, ce qui rend impossible la détermination de la concentration et du dosage des médicaments et des produits chimiques nécessaires pour éliminer complètement les agents pathogènes. La situation est encore plus dangereuse lorsque certains ménages rejettent leurs eaux usées directement dans l'environnement, sans utiliser de médicaments ni de produits chimiques.

Quatrièmement, ne rejetez pas l’eau non traitée de l’étang dans l’environnement.

Le traitement des crevettes mortes suite à une maladie doit être effectué avec soin et rigueur. Les éleveurs de crevettes doivent collecter toutes les crevettes mortes dans l'étang, puis les enterrer loin des rives afin d'éviter leur propagation, favorisant ainsi le développement de virus et de bactéries. La collecte des crevettes mortes contribue non seulement à la protection de l'environnement de leur propre étang, mais aussi à celui de la zone d'élevage commune.

Outre l'application des « quatre interdits » en matière de prévention et de contrôle des maladies mentionnés ci-dessus, les étapes de rénovation, de dragage des boues après traitement des agents pathogènes, ainsi que les soins et la gestion doivent être réalisées conformément aux recommandations des autorités compétentes. L'application rigoureuse des « quatre interdits » en matière de prévention des maladies est la meilleure façon pour les éleveurs de crevettes de se protéger.

Tran Trung Thanh