Pourquoi les personnes âgées ont-elles besoin de manger du chocolat ?

Le chocolat peut améliorer les fonctions cognitives telles que la mémoire, la vitesse de traitement visuel et lutter contre divers troubles mentaux, en particulier chez les personnes âgées.

Les bienfaits du chocolat. Photo : Internet

Les bienfaits du chocolat proviennent de son ingrédient principal, les fèves de cacao. Celles-ci sont une source de flavanols, des composés naturels aux effets neuroprotecteurs.

Des études montrent que chez les personnes âgées, la consommation quotidienne de cacao peut améliorer la cognition générale, l’attention et la vitesse de traitement de la mémoire.

« L'étude démontre le potentiel des flavanols du cacao pour protéger les fonctions cognitives des personnes âgées en les améliorant », a déclaré Valentia Socci, de l'Université de L'Aquila, en Italie. « Les flavanols sont bénéfiques pour la santé cardiovasculaire et augmentent le flux sanguin vers la région cérébrale responsable des fonctions cognitives, qui est vulnérable à la détérioration au fil du temps chez les personnes âgées. »

De plus, le cacao est également bénéfique pour les femmes qui souffrent d’insomnie en raison du travail de nuit et pour les personnes qui travaillent avec une faible précision.

Dans la revue Frontiers Nutrition, des scientifiques affirment que les effets du cacao sont relativement durables, de 5 jours à 3 mois. Cependant, M. Michele Farrara, de l'Université de L'Aquila, a déclaré : « La consommation de ce produit entraîne néanmoins des effets secondaires. Ces substances contiennent beaucoup de calories et contiennent des substances telles que la caféine, la théobromine et une série d'autres substances addictives que nous ajoutons, comme le sucre et le lait. »

Selon Giaoducthoidai