Malgré la baisse des prix du bétail et du porc, les éleveurs de chèvres bénéficient toujours d'un revenu stable.

(Baonghean.vn) - Ces dernières années, l'élevage de chèvres à des fins commerciales est devenu un choix populaire pour de nombreuses personnes dans le district d'Anh Son.

Après avoir investi dans diverses races de bétail telles que les bovins et les porcs, Mme Nguyen Thi Tai du hameau 9, commune de Hung Son, s'est rendu compte que l'élevage de chèvres était le plus efficace car, en plus de nécessiter peu d'investissement, il tirait également parti du terrain vallonné, des sources de nourriture facilement disponibles et nécessitait un minimum de soins.

Mme Nguyen Thi Tai, du hameau n° 9 de la commune de Hung Son, s'occupe du troupeau de chèvres de sa famille. Photo : Huyen Trang

Au départ, la famille de Mme Tai n'élevait que 3 chèvres, mais grâce à l'application de la science et de la technologie dans l'élevage, le troupeau a considérablement augmenté pour atteindre 28 têtes. Afin d'améliorer la qualité de la viande de chèvre, Mme Tai a également modernisé son troupeau en achetant des races de chèvres hybrides.

En moyenne, le troupeau de chèvres de la famille de Mme Tài donne naissance à 2 ou 3 portées par an, chaque portée comptant de 1 à 3 chevreaux. Après six mois d'élevage, les chèvres atteignent un poids de 22 à 27 kg et sont prêtes à être vendues. Avec des prix oscillant entre 110 000 et 130 000 VND le kilo, Mme Tài peut gagner au moins 2,5 à 3 millions de VND par chèvre.

Pour la famille de M. Nguy Huy Thang, du hameau n° 5 de la commune de Phuc Son, district d'Anh Son, les chèvres constituent la principale source de revenus. Sachant que leur élevage est facile et rentable, il a agrandi son troupeau, passant de six à trente chèvres, dont une douzaine de femelles reproductrices.

D'après M. Thang, pour élever des chèvres de manière efficace et économique, il est indispensable d'appliquer des méthodes scientifiques et techniques, depuis la sélection des races jusqu'aux soins apportés aux animaux. Les chèvreries doivent être simples mais robustes, sèches, propres et assurer la chaleur aux chèvres en hiver et une bonne ventilation en été.

M. Thang a déclaré : « L’élevage de chèvres est très avantageux en ce moment. Contrairement à la baisse des prix du bétail et des porcs, le prix des chèvres reste stable entre 110 000 et 130 000 VND/kg. Après déduction de toutes les charges, M. Thang gagne 60 millions de VND par an. »

Pour la famille de M. Nguy Huy Thang, du hameau n° 5, commune de Phuc Son, district d'Anh Son, les chèvres constituent la principale source de revenus. Photo : Huyen Trang

Actuellement, le district d'Anh Son compte des centaines d'élevages caprins, totalisant jusqu'à 20 000 chèvres, concentrés dans des communes telles que Thanh Son, Binh Son, Tam Son, Cam Son, etc. Afin d'améliorer la qualité globale du cheptel caprin du district, la station de vulgarisation agricole d'Anh Son a mis en œuvre en 2016 un modèle d'« amélioration du cheptel caprin » visant à créer des chèvres hybrides plus lourdes et à croissance plus rapide.

En conséquence, la station de vulgarisation agricole du district d'Anh Son a mené une enquête et sélectionné quatre ménages dans la commune de Hung Son, chaque ménage entreprenant l'élevage de 20 chèvres femelles de race locale.

Les éleveurs de chèvres se réjouissent car les prix de la viande sont restés stables entre 110 000 et 130 000 VND/kg. Photo : Huyen Trang

Mme Dau Thuy Trieu, agente du service de vulgarisation agricole du district d'Anh Son, a déclaré : « Chaque ménage participant au programme reçoit un bouc Bach Thao et la prise en charge de 50 % des coûts d'alimentation et de médicaments vétérinaires. Le coût total de mise en œuvre s'élève à 51 millions de VND. ».Suite à l'amélioration du troupeau, le poids moyen des chevreaux a atteint 2,4 à 3 kg/animal, soit une augmentation de 30 % par rapport à la race locale.

Le développement de l'élevage caprin en tant qu'activité commerciale s'avère être une source de revenus stable pour les populations locales, contribuant ainsi à la transformation de la structure économique agricole du district montagneux d'Anh Son.

Huyen Trang