S'unir pour produire des produits agricoles sûrs.

(Baonghean) - La production de produits agricoles sûrs est l'un des aspects les plus importants de la restructuration de l'agriculture en vue d'accroître la valeur ajoutée et le développement durable.

PV :Pourriez-vous nous informer de la situation actuelle concernant la production de produits agricoles sûrs dans la province de Nghệ An ? Quelles sont les difficultés rencontrées pour produire des produits agricoles conformes aux normes de sécurité et d’hygiène alimentaires ?

M. Nguyen Quy Linh :La production de produits agricoles sûrs est un aspect crucial des activités de vulgarisation agricole dans le cadre de la restructuration de l'agriculture visant à accroître la valeur ajoutée et à assurer un développement durable. C'est pourquoi le système de vulgarisation agricole travaille en étroite collaboration avec les acteurs de la gestion de la production agricole et les collectivités locales, en concentrant les ressources et en travaillant de concert avec les producteurs afin d'organiser efficacement la production de produits agricoles sûrs.

Le modèle de culture de la papaye qui génère un revenu élevé pour le ménage de M. Nguyen Van Ba ​​(commune de Dien Lien, district de Dien Chau). Photo : Quang An

En réalité, grâce à l'implication active de tous les niveaux et de tous les secteurs, ainsi qu'à une large couverture médiatique, la sensibilisation du public à la production et à la consommation de produits agricoles sûrs s'est progressivement améliorée. Les consommateurs sont de plus en plus exigeants dans le choix de produits agricoles sains afin de préserver leur santé et leur sécurité, et les producteurs sont également de plus en plus conscients de leur responsabilité dans la création de produits plus sûrs pour la société. Par conséquent, les zones de production sûres s'étendent de plus en plus, ce qui permet d'obtenir des produits de meilleure qualité et à plus forte valeur économique.

Cependant, la production de produits agricoles conformes aux normes de sécurité et d'hygiène alimentaires dans la région se heurte encore à de nombreuses difficultés et obstacles qu'il convient de surmonter pour dynamiser une production agricole sûre. Si la sensibilisation des producteurs s'est améliorée, elle n'est pas encore pleinement à la hauteur des exigences. De nombreuses zones de production agricole ne respectent toujours pas l'intégralité des réglementations en matière de sécurité et d'hygiène alimentaires ; certaines ne répondent même pas aux normes requises ; les engrais, les pesticides et les antibiotiques sont utilisés sans discernement dans l'élevage, et les produits sont récoltés sans respecter la période de quarantaine prescrite. Par ailleurs, la production agricole locale demeure fragmentée et à échelle familiale, ce qui rend le contrôle du processus difficile.

En particulier, le lien entre production et consommation demeure faible, le marché des produits agricoles sains est instable et de nombreux produits n'ont pas encore fait l'objet de contrats de vente avec des entreprises ; la plupart des produits agricoles sont largement consommés dans toute la province par le biais des marchés locaux, ce qui rend difficile le contrôle de la qualité des intrants et fait qu'il est difficile pour les consommateurs de distinguer les produits agricoles sains des produits non sains ; l'efficacité de la production de produits agricoles sains n'est pas supérieure à celle de la production traditionnelle.

Les technologies post-récolte sont généralement insuffisantes, ce qui nuit à la transformation et à la valorisation des produits agricoles sûrs. Dans de nombreuses régions productrices de matières premières, les infrastructures ne répondent pas encore aux exigences nécessaires à la production de tels produits.

PV :Pour surmonter ces difficultés, quelles solutions l'industrie s'est-elle récemment concentrée à mettre en œuvre dans ce domaine, monsieur ?

Monsieur Nguyen Quy LinhAu cours de la période écoulée, les activités de vulgarisation agricole, menées en collaboration avec les collectivités locales et les secteurs concernés, ont porté sur la mise en œuvre de diverses solutions visant à améliorer progressivement la qualité des produits agricoles. Premièrement, nous avons intensifié nos efforts de communication auprès des médias afin de sensibiliser les producteurs et les consommateurs à la production et à la sélection de produits sûrs destinés à la transformation et à la consommation. Nous avons également promu des formations pour renforcer les compétences des agriculteurs en matière de techniques de production végétale et animale sûres et durables, ainsi que d'utilisation efficace des pesticides et des médicaments vétérinaires.

Ainsi, plus de 1 200 formations sont organisées chaque année à l’intention des agriculteurs de toute la province, contribuant à renforcer leur sens des responsabilités envers la communauté. Parallèlement, les efforts se sont intensifiés pour mettre en place des modèles de démonstration de production de produits agricoles sûrs.

Culture de courges vertes dans la commune de Nam Xuan (district de Nam Dan). Photo : PH

À ce jour, les services de vulgarisation agricole, les secteurs des services agricoles et les collectivités locales ont développé des centaines de modèles reproductibles, tels que des modèles d'élevage respectueux de la biosécurité, des modèles utilisant des litières biologiques pour garantir un environnement écologique, des modèles de production maraîchère sûre conformes aux normes VietGAP, des modèles de riziculture appliquant la technologie SRI et le processus des 3 augmentations et 3 diminutions, des modèles d'élevage de crevettes et d'aquaculture respectueux de la biosécurité, et la mise en place de zones VietGAP en aquaculture... À partir de ces modèles, des ateliers et des visites de terrain ont été organisés pour aider les populations à les comprendre et à les reproduire.

Grâce à des modèles de production agricole sûrs conformes aux normes VietGAP, les acteurs se familiarisent progressivement avec les méthodes de tenue de registres et de récupération des données, ce qui leur permettra de répondre immédiatement aux exigences VietGAP dès leur application. Parallèlement, la coordination des programmes et des projets est encouragée afin de construire des filières de produits agricoles adaptées aux besoins des entreprises, en reliant les producteurs pour créer des biens répondant à la demande du marché. Il est également crucial de faciliter les liens entre les chaînes de distribution de produits agricoles sûrs et les producteurs. Cela contribuera au développement de zones agricoles spécialisées pour répondre aux besoins du marché.

Il est possible d'affirmer que, grâce à la mise en œuvre synchronisée de diverses solutions, la production sûre de produits agricoles a réalisé des progrès significatifs ces dernières années, et nous disposons désormais de nombreux modèles efficaces qui peuvent être reproduits.

Dans le secteur de l'élevage, des modèles comme l'élevage biosécurisé visent à garantir l'hygiène environnementale et à prévenir les épidémies. À ce jour, près de 45 000 porcs ont été élevés selon ce modèle, preuves à l'appui. De nombreuses exploitations ont amélioré l'hygiène environnementale grâce à des modèles de production utilisant de la litière biologique ; 12 000 truies, initialement de races locales, ont été converties à des races étrangères ; et 350 000 volailles ont été élevées selon des méthodes biosécurisées.

Dans le secteur agricole, les techniques améliorées d'intensification de la riziculture (SRI) sont appliquées sur une superficie de 4 600 hectares ; la production de légumes sains (concombres, pastèques, courgettes, haricots verts, cantaloups, etc.) couvre 1 600 hectares ; et 420 hectares de terres hautes sont convertis à la culture de concombres, de courgettes, de choux et de choux-raves selon les normes VietGAP.

Dans le secteur de l'aquaculture, plus de sept zones d'élevage de crevettes certifiées VietGAP ont été créées, couvrant une superficie de 240 hectares. Deux zones d'élevage diversifiées sont situées à Dien Van (Dien Chau) avec 27 hectares et à Nghi Hop (Nghi Loc) avec 40 hectares. 76 hectares ont obtenu la certification pour la production de légumes sans risque et 40 hectares d'orangers ont été certifiés comme installations de production d'oranges sans risque.

PV :Pourriez-vous nous indiquer quelles solutions novatrices le secteur de la vulgarisation agricole mettra en œuvre dans les prochains mois afin d'améliorer l'efficacité des activités de vulgarisation agricole ?

M. Nguyen Quy Linh :Avant toute chose, nous poursuivrons nos efforts pour diffuser efficacement l'information et fournir un accompagnement technique afin de sensibiliser les agriculteurs à la production de produits agricoles sûrs. Nous mettrons progressivement en place des groupements et des coopératives de production agricole, concentrant ainsi les ressources humaines et organisant la production de manière coordonnée pour favoriser une production sûre.

Il est notamment nécessaire de trouver des solutions adaptées pour faciliter les échanges entre entreprises et agriculteurs. Cette question est aujourd'hui une priorité absolue, car elle garantit aux agriculteurs un marché pour leurs produits agricoles et aux entreprises un approvisionnement stable en produits de qualité. Parallèlement, la mise en œuvre de mesures de contrôle qualité des produits agricoles, grâce aux technologies et à la traçabilité, contribuera à renforcer la confiance des consommateurs lors de leurs choix. Nous renforcerons également notre coordination avec le Forum du marché agricole de Nghệ An afin de développer et d'étendre les modèles de partenariat, de dynamiser la promotion des échanges et de mettre en place des filières de production performantes. Nous étendrons progressivement les zones de production sécurisées, développerons des marques de produits agricoles et viserons la certification VietGAP.

PV :Merci, monsieur !

Phu Huong

(Effectuer)