5 types de pommes chinoises vendues sur les marchés vietnamiens, les femmes peuvent facilement être confuses

Pommes à noyau, mini-pommes, jujubes, pommes blanchies et pommes cerises : cinq variétés de pommes chinoises envahissent actuellement les marchés vietnamiens. Si les consommateurs ne savent pas les différencier, ils risquent d'acheter la mauvaise variété, même s'ils ne le souhaitent pas.

Selon un responsable du Département de la protection des végétaux (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), la Chine étant un pays voisin, nous importons généralement les fruits de notre voisin. Certains fruits sont notamment importés toute l'année, en quantités importantes, comme le raisin, les oranges, les poires, les pommes, etc.

En ce qui concerne les pommes chinoises, le Vietnam importe non pas un seul mais plusieurs types, surtout à l'heure actuelle où jusqu'à 5 types de pommes chinoises sont vendues sur le marché.

Pomme blanchie rouge rosé

La pomme chinoise la plus connue des consommateurs est la pomme blanchie, souvent appelée pomme sucrée par les vendeurs sur les marchés de gros. Sur les marchés traditionnels, on l'appelle pomme sucrée.

Ce type de pomme se caractérise par sa belle peau brillante, sa couleur rose-rouge, son gros fruit uniforme, son goût sucré et son parfum intense. Les pommes sont importées toute l'année et sont toujours disponibles sur les étals. Cependant, c'est la saison principale, et la quantité de pommes lavées est donc plus importante.

Les pommes cannelles sont importées toute l’année.

Sur le marché de gros, une caisse de 12 kg de pommes blanchies coûte environ 100 000 VND (environ 8 000 VND/kg), tandis que les pommes blanchies VIP coûtent 160 000 VND/caisse de 12 kg (environ 13 000 VND/kg). Sur le marché local, les belles grosses pommes blanchies coûtent 40 000 VND/kg ; les plus petites 30 000 VND/kg.

Pomme de roche

Une autre variété de pomme chinoise est la pomme à noyau. Il y a plus de dix ans, on la qualifiait de « pomme à noyau de Ha Giang » pour tromper les consommateurs. Les pommes à noyau chinoises sont laides : certaines sont grosses, d'autres petites, certaines sont véreuses, d'autres encore tordues… À la récolte, elles présentent souvent une couleur inégale : la moitié est rouge, l'autre moitié est encore verte… très similaire aux pommes récoltées dans les régions montagneuses du Vietnam.

Cependant, les pommes à noyau sont appréciées des consommateurs car, en plus de l'étiquette « fruit propre », ces pommes sont croustillantes, sucrées et très bon marché, au début de la saison elles ne coûtent que 35 000 VND/kg, et au milieu de la saison comme maintenant elles ne coûtent que 25 000 VND/kg.

Pommes de roche chinoises étiquetées « pommes de roche Ha Giang ».

L'année dernière à la même époque, les autorités ont « révélé » que les pommes à noyau n'étaient pas des pommes Ha Giang, mais des pommes chinoises.

Jujube

D'apparence totalement différente des pommes mentionnées ci-dessus, le jujube ressemble beaucoup aux petites pommes acides à peau verte du Vietnam, de la taille d'un pouce. Leur seule différence réside dans le noircissement de leur peau, semblable à celui des pommes pourries.

Le jujube est présenté comme un bon médicament, croustillant et légèrement sucré, et n'apparaît sur les marchés vietnamiens que depuis environ deux ans.

Le jujube est considéré comme un excellent tonique et a de bons effets sur la santé.

Les jujubes sont également de saison maintenant, ils sont donc vendus partout, des marchés traditionnels aux « marchés en ligne », les prix varient de 70 000 à 90 000 VND/kg, selon le type.

Certaines personnes, bien que sachant qu'il s'agit de jujube, l'achètent quand même pour goûter par curiosité, d'autres pensent que c'est un fruit sauvage et l'achètent donc pour le tremper dans du vin ou faire de la confiture car ils pensent que c'est bon pour la santé.

Mini pomme rose

Une autre variété de pomme chinoise qui inonde les marchés est la mini-pomme rose. Sa particularité réside dans sa couleur légèrement rosée et sa taille, comparable à celle d'une prune. À première vue, elle ressemble beaucoup à la pomme-roquette de Nouvelle-Zélande.

En dégustant des mini-pommes roses, vous constaterez que leur goût est assez proche de celui des pommes blanchies : elles sont croquantes, sucrées et parfumées. Un kilo de pommes contient environ 20 à 22 fruits. Leur prix de vente au marché varie entre 35 000 et 40 000 VND/kg.

Les mini pommes roses inondent actuellement les marchés en grande quantité.

Sur les marchés de gros, le prix des mini-pommes roses n'est que de 15 000 à 20 000 VND/kg, selon le type. Les grossistes ont notamment indiqué que la saison des mini-pommes roses était propice à l'abondance des produits, et que les quantités étaient très variées.

C'est également la deuxième année que ce type de pomme est disponible sur le marché vietnamien, ce qui rend de nombreuses ménagères curieuses de l'acheter et de l'essayer.

Pomme cerise

Voici une toute nouvelle pomme chinoise qui vient d'apparaître sur le marché. Les grossistes l'appellent « pomme cerise » car son fruit est petit et ressemble à la prune à trois fleurs. Sa peau est rouge-jaune, rappelant celle de la cerise jaune américaine.

Selon la publicité des commerçants, ce type de pomme est un hybride de prune, au goût légèrement acidulé et non sucré comme les autres variétés de pommes chinoises, les pommes à noyau ou les mini-pommes roses, mais son aspect est brillant et magnifique. Le prix de gros des pommes cerises est de 35 000 VND/kg.

Les pommes cerises ont la taille des prunes et ont un goût aigre-doux.

Actuellement, sur les étals de fruits ou en ligne, les pommes cerises sont très prisées, car les consommateurs sont très curieux et souhaitent les acheter pour les goûter. Leur prix de vente varie donc entre 55 000 et 70 000 VND/kg.

Selon VNN