Code de dissipation de chaleur : des produits chinois déguisés en spécialités vietnamiennes, escroquant les gens de 1 à 3 fois leurs profits

Produits chinois authentiques

A 4 heures du matin, en arrivant au marché de gros de Long Bien (Hanoï) - l'heure de pointe où les petits commerçants affluent pour « acheter des marchandises » - il n'est pas difficile de voir des zones où sont garés des camions ou des étals remplis de sacs de tubercules de manioc entourés de commerçants attendant leur tour pour récupérer leurs marchandises.

Ceux qui en prennent beaucoup prennent 2 à 4 sacs, ceux qui en prennent moins, 20 à 30 kg, puis les chargent sur un chariot et partent. Les achats et les ventes sont rapides et animés, car les petits commerçants indiquent simplement la quantité ; le propriétaire pèse et calcule le prix, sans avoir à choisir. Chaque tubercule est noir brillant et dodu, et 10 tubes sont tous identiques. Il n'est pas nécessaire de marchander pour obtenir le prix le plus bas ou le plus élevé.

Se faisant passer pour une personne qui va acheter et vendre des marrons d'Inde, la journaliste a été informée par un contact nommé Ban, spécialisé dans l'achat et la vente de marrons d'Inde dans les rues de Ba Trieu, Hue, Hang Bai, etc., qu'elle prévoyait d'en acheter 50 kg aujourd'hui, car hier elle en avait acheté 30 kg, les avait chargés sur une moto et les avait vendus dans l'après-midi.

Lorsque le journaliste a voulu acheter le code d'un enseignant vietnamien pour le revendre, Mme Ban a immédiatement répondu : « Où puis-je trouver le code d'un enseignant vietnamien ? La plupart des produits actuellement sur le marché sont chinois. Le code d'un enseignant vietnamien est très rare. »

Cela dit, Mme Ban a expliqué que les racines de manioc de notre pays sont petites et un peu fines, et que si l'on enlève la couche externe noire, il ne reste plus beaucoup de chair. En revanche, les racines de manioc chinoises sont charnues et grosses. Plus important encore, le prix de gros des racines de manioc chinoises sur le marché n'est que de 13 000 à 15 000 VND/kg selon les jours. À ce prix, les profits seront élevés.

C'est la saison, donc le Ma Thay est bon marché et les produits sont de bonne qualité. Lorsqu'ils sont proposés au marché, les gens les achètent souvent car l'été commence à faire chaud. C'est pourquoi les fruits frais comme le Ma Thay sont souvent achetés pour se rafraîchir, explique Mme Ban.

De même, sur les réseaux sociaux, les codes de professeurs de chinois sont également vendus en abondance et en toute quantité.

Mme Duong, grossiste en ma thay chinois à Lao Cai, a expliqué que le prix du ma thay varie selon que le client achète une petite quantité ou une grande quantité. Pour moins de 50 kg, le prix de gros est de 16 000 VND/kg ; pour une tonne, le prix n'est que de 15 000 VND/kg.

Selon Mme Duong, la saison étant en Chine, l'offre est abondante. Cependant, les clients qui achètent beaucoup doivent souvent signaler la quantité avant 7 heures du matin afin que les marchandises arrivent à temps. Passé ce délai, ils doivent attendre le lendemain.

« Ce type de tubercule est très populaire auprès des petits vendeurs ambulants. Comme ils peuvent l'acheter à bas prix en gros, ils le rapportent et le présentent comme une spécialité vietnamienne à un prix trois à quatre fois supérieur à son prix d'origine », a révélé Mme Duong.

Sortir du marché de gros pour devenir une spécialité vietnamienne

Après avoir pris le code du moine au marché de Long Bien, l'avoir apporté sous le pont, l'avoir partagé équitablement avec une autre femme, l'avoir chargé sur deux charrettes et l'avoir poussé pour le vendre dans la rue, une personne s'est arrêtée à moto pour demander à l'acheter. Mme Ban l'a salué rapidement : « Voici le code du moine de la pagode Huong, c'est la saison, c'est très frais et sucré. Achetez-le, je le vendrai d'abord à 45 000 VND/kg pour vous porter chance et faciliter la vente, puis à 50 000 VND/kg. »

Dans les rues, sur les marchés traditionnels, dans les rues Nguyen Xien et Giai Phong, il n'est pas difficile de croiser des motos ou des vendeurs ambulants proposant des papiers votifs. Cependant, aucun produit chinois n'est vendu ; tous les produits sont présentés comme des papiers votifs de la pagode Huong ou de Lang Son.

Le prix du tubercule varie également entre 40 000 et 50 000 VND/kg selon le lieu. Le prix du tubercule pelé atteint généralement 60 000 à 80 000 VND/kg.

Mme Vu Thi Lien, de Kim Giang (Thanh Xuan, Hanoï), vient de cueillir 2 kg de gros tubercules ronds de Ma Thay au marché près de chez elle. Elle se vante : « Ce tubercule est une spécialité vietnamienne, à la fois rafraîchissant et nutritif, à seulement 50 000 VND/kg, et permet de préparer de nombreux plats savoureux. »

Mme Lien a expliqué que cette racine a une peau entièrement noire, mais un cœur blanc pur. Son goût frais rappelle celui du jicama, mais en beaucoup plus sucré et parfumé. Achetez-la, épluchez-la, mangez-la crue ou, si vous le souhaitez, préparez-la en soupe ou en velouté : tout est délicieux.

Comme Mme Lien, Mme Pham Thi Chi de Giang Van Minh (Ba Dinh, Hanoi) a déclaré que parce qu'elle croit que cette spécialité est beaucoup cultivée dans notre pays, elle l'achète presque chaque semaine quand c'est la saison.

« Peu de gens savent que le code est entièrement chinois. Car seuls les commerçants s'avouent mutuellement leur véritable origine, mais lorsqu'ils sont vendus au détail, ils constatent qu'il s'agit uniquement de produits vietnamiens », a déclaré M. Duong, grossiste en codes chinois.

Comme la glace