Code de dissipation thermique : des produits chinois déguisés en spécialités vietnamiennes, trompant les gens avec des profits triples

Produits chinois authentiques

A 4 heures du matin, en arrivant au marché de gros de Long Bien (Hanoï) - l'heure de pointe où les petits commerçants affluent au marché pour « acheter des marchandises » - il n'est pas difficile de voir des zones où sont garés des camions ou des étals remplis de sacs de tubercules de manioc entourés de commerçants attendant leur tour pour récupérer leurs marchandises.

Ceux qui en prennent beaucoup prennent 2 à 4 sacs, ceux qui en prennent moins, 20 à 30 kg, puis les chargent sur un chariot et partent. L'activité d'achat et de vente est dynamique et rapide, car les petits commerçants indiquent simplement la quantité ; le propriétaire pèse et calcule le prix, au lieu de devoir choisir, car chaque tubercule est noir brillant et dodu, 10 tubes sont tous identiques, et il n'est pas nécessaire de marchander pour obtenir des prix élevés ou bas.

Se faisant passer pour une personne qui va acheter et vendre des marrons d'Inde, la journaliste a été informée par un contact nommé Ban, spécialisé dans l'achat et la vente de marrons d'Inde dans les rues de Ba Trieu, Hue, Hang Bai, etc., qu'elle prévoyait aujourd'hui d'en acheter 50 kg parce qu'hier elle en avait acheté 30 kg et les avait chargés sur une moto et les avait tous vendus dans l'après-midi.

Lorsque le journaliste a voulu acheter le code d'un enseignant vietnamien pour le revendre, Mme Ban a immédiatement répondu : « Où puis-je me le procurer ? La plupart des produits actuellement sur le marché sont chinois. Le code d'un enseignant vietnamien est très rare. »

Cela dit, Mme Ban a expliqué que les racines de manioc de notre pays sont petites et un peu fines, et que si l'on enlève la couche externe noire, il ne reste plus beaucoup de chair. En revanche, les racines de manioc chinoises sont charnues et les tubercules sont gros et réguliers. Plus important encore, le prix de gros des racines de manioc chinoises sur le marché n'est que de 13 000 à 15 000 VND/kg selon les jours. À ce prix, le bénéfice est élevé.

C'est la saison, donc le Ma Thay est bon marché et les produits sont également beaux. Lorsqu'ils sont proposés au marché, les gens les achètent souvent car il commence à faire chaud en été. C'est pourquoi on achète souvent des fruits et légumes frais comme le Ma Thay pour se rafraîchir, a expliqué Mme Ban.

De même, sur les réseaux sociaux, les codes des professeurs de chinois sont également vendus en abondance.

Mme Duong, grossiste en viande de cheval chinoise à Lao Cai, a expliqué que le prix de la viande de cheval varie selon que le client achète une petite quantité ou une grande quantité. Si le client achète moins de 50 kg, le prix de gros est de 16 000 VND/kg ; s'il achète à la tonne, le prix ne sera que de 15 000 VND/kg.

Selon Mme Duong, la saison étant en Chine, l'offre est abondante. Cependant, les clients qui achètent beaucoup doivent souvent signaler la quantité avant 7 heures du matin afin que les marchandises arrivent à temps. Passé ce délai, ils doivent attendre le lendemain.

« Ce type de tubercule est très populaire auprès des petits vendeurs ambulants. Comme ils peuvent l'acheter à bas prix, ils le rapportent et le présentent comme une spécialité vietnamienne à un prix trois à quatre fois supérieur à son prix d'origine », a révélé Mme Duong.

Sortir des marchés de gros pour devenir des spécialités vietnamiennes

Après avoir apporté le code du moine du marché de Long Bien jusqu'au pied du pont, puis l'avoir partagé équitablement avec une autre femme, chargé sur deux charrettes et poussé pour le vendre dans la rue, quelqu'un s'est arrêté à moto pour demander à l'acheter. Mme Ban l'a rapidement salué : « C'est le code du moine de la pagode Huong, c'est de saison, très frais et sucré. Achetez-le, je le vendrai d'abord à 45 000 VND/kg pour vous porter chance et faciliter la vente, puis à 50 000 VND/kg. »

Dans les rues, sur les marchés traditionnels, dans les rues Nguyen Xien et Giai Phong, il n'est pas difficile de croiser des motos ou des vendeurs ambulants proposant des papiers votifs. Cependant, aucun produit chinois n'est vendu, tous les produits étant présentés comme des papiers votifs de la pagode Huong ou de Lang Son.

Le prix du tubercule varie également entre 40 000 et 50 000 VND/kg selon les régions. Le prix du tubercule pré-pelé atteint généralement 60 000 à 80 000 VND/kg.

Mme Vu Thi Lien, de Kim Giang (Thanh Xuan, Hanoï), vient de cueillir 2 kg de gros tubercules ronds de Ma Thay au marché près de chez elle. Elle se vante : « Ce tubercule est une spécialité vietnamienne, à la fois frais et nutritif, et ne coûte que 50 000 VND/kg. Il permet de préparer de nombreux plats savoureux. »

Mme Lien explique que cette racine a une peau entièrement noire et un cœur blanc pur. Son goût frais rappelle celui du jicama, mais il est beaucoup plus sucré et parfumé. On peut l'acheter, la peler, la manger crue ou, si on le souhaite, la préparer en soupe ou en velouté.

Comme Mme Lien, Mme Pham Thi Chi de Giang Van Minh (Ba Dinh, Hanoi) a déclaré que parce qu'elle croit que cette spécialité est beaucoup cultivée dans notre pays, elle l'achète presque chaque semaine quand c'est la saison.

« Peu de gens savent que tous les produits chinois codés sont des produits chinois. Seuls les commerçants s'avouent mutuellement leur véritable origine, mais lorsqu'ils sont vendus au détail, ce sont tous des produits vietnamiens », a déclaré M. Duong, grossiste en produits chinois codés.