Vendre des crevettes à croissance lente pour « maintenir les bénéfices »

Les agriculteurs de Quynh Luu (Nghe An) récoltent la deuxième récolte de crevettes. Photo : Viet Hung

Après avoir terminé le traitement du premier étang de culture, M. Nguyen Xuan Hoa, de la commune de Quynh Yen, a commencé le 15 juin à semer des alevins de crevettes pour la deuxième récolte. Deux étangs d'une superficie de 3 000 m² ont été aménagés.²Les crevettes ont maintenant 70 à 80 jours. Si l'année dernière, elles atteignaient 70 à 80 crevettes/kg à ce stade, cette récolte atteint 100 à 110 crevettes/kg. La croissance des crevettes étant lente, M. Hoa a récolté les crevettes de 80 jours pour les vendre aux commerçants.

« La deuxième récolte de crevettes est souvent plus difficile et instable que la première en raison des aléas climatiques et des nombreuses maladies. Bien que la famille prenne soin des crevettes conformément au processus, leur croissance reste lente. Si nous continuons à les élever, nous perdrons environ 3 millions de VND par jour en frais alimentaires. Prenant un petit bénéfice, la famille vend 10 jours à l'avance », a déclaré M. Nguyen Xuan Hoa.

M. Nguyen Xuan Hoa, de la commune de Quynh Yen, récolte sa deuxième récolte de crevettes. Après 80 jours d'élevage, la production n'atteignait que 110 crevettes/kg. Photo : Viet Hung

Non seulement la famille de M. Hoa, mais de nombreux ménages d'éleveurs de crevettes à croissance lente dans la commune de Quynh Bang récoltent également de toute urgence la deuxième récolte.M. Ho Van Nam, éleveur de crevettes du hameau de Mai Giang, a expliqué que lors de la deuxième campagne d'élevage, par temps chaud, alors que les éleveurs appliquent le procédé de refroidissement de l'eau pour créer un environnement stable à la croissance des crevettes, les fortes pluies provoquent souvent des chocs thermiques. Par conséquent, cette population a souvent une croissance médiocre.

"La famille vient de récolter un étang de 3 000 m²« La production de crevettes a atteint 120 crevettes/kg. La productivité était faible et les prix des crevettes étaient bas à cette période, ce qui a limité les profits. Après déduction des frais, le bénéfice n'était que d'environ 100 millions de VND après trois mois d'élevage (soit trois fois moins que l'an dernier), a déclaré M. Nam. »

Selon les éleveurs de crevettes de Quynh Luu, les prix des crevettes étaient élevés au début de la première récolte, mais ils ont baissé depuis le milieu de celle-ci. Actuellement, les crevettes de 40 à 50 pièces/kg coûtent entre 160 000 et 170 000 VND ; celles de 100 à 110 pièces/kg coûtent entre 90 000 et 100 000 VND.

Les commerçants achètent des crevettes pour les consommateurs. Actuellement, leur prix d'achat est bas : 40 à 50 crevettes/kg coûtent entre 160 000 et 170 000 VND ; 100 à 110 crevettes/kg coûtent entre 90 000 et 100 000 VND.

M. Vu Van Duong, vice-président du Comité populaire de la commune de Quynh Bang, a déclaré que la localité compte plus de 200 hectares de crevetticulture et que, face à la difficulté de la deuxième récolte, de nombreuses familles choisissent de pratiquer l'élevage sélectif. Par conséquent, la superficie de la deuxième récolte de la commune s'élève actuellement à plus de 120 hectares. Face aux conditions météorologiques défavorables, la commune recommande de surveiller régulièrement les étangs à crevettes ; en cas de croissance lente ou anormale, il est nécessaire de récolter tôt pour réaliser des bénéfices. Quant aux zones de production de crevettes en bonne santé, il est essentiel de les entretenir et de trouver des débouchés pour valoriser les crevettes.

Lors de la deuxième récolte de 2018, le district de Quynh Luu a relâché environ 300 à 460 hectares de crevettes. À partir de cette date et jusqu'à fin septembre, la récolte de crevettes de la deuxième récolte sera terminée.

Viet Hung