Vendre des crevettes à croissance lente pour « garder les bénéfices »

Les agriculteurs de Quynh Luu (Nghe An) récoltent la deuxième récolte de crevettes. Photo : Viet Hung

Après avoir terminé le traitement du premier étang de culture, M. Nguyen Xuan Hoa, de la commune de Quynh Yen, a commencé le 15 juin à semer des alevins de crevettes pour la deuxième récolte. Deux étangs d'une superficie de 3 000 m² ont été aménagés.²Les crevettes ont maintenant 70 à 80 jours. Si l'année dernière, elles atteignaient 70 à 80 crevettes/kg à ce stade, cette récolte atteint 100 à 110 crevettes/kg. Les crevettes grandissent lentement, c'est pourquoi M. Hoa a récolté les crevettes de 80 jours pour les vendre aux commerçants.

« La deuxième récolte de crevettes est souvent plus difficile et instable que la première en raison des aléas climatiques et des nombreuses maladies. Bien que la famille prenne soin des crevettes conformément au processus, leur croissance reste lente. Si nous continuons à les élever, nous perdrons environ 3 millions de VND par jour en aliments. Prenant un petit bénéfice, la famille vend 10 jours à l'avance », a déclaré M. Nguyen Xuan Hoa.

M. Nguyen Xuan Hoa, de la commune de Quynh Yen, récolte sa deuxième récolte de crevettes. Après 80 jours d'élevage, la production n'atteignait que 110 crevettes/kg. Photo : Viet Hung

Non seulement la famille de M. Hoa, mais de nombreux ménages d'éleveurs de crevettes à croissance lente de la commune de Quynh Bang récoltent également de toute urgence la deuxième récolte.M. Ho Van Nam, éleveur de crevettes du hameau de Mai Giang, a expliqué que lors de la deuxième campagne d'élevage, alors que les éleveurs appliquaient le procédé de refroidissement par eau et créaient un environnement stable pour la croissance des crevettes, les pluies abondantes provoquaient souvent des chocs thermiques. Par conséquent, la croissance des crevettes était souvent plus lente.

"La famille vient de récolter un étang de 3 000 m2.²« Nous avons atteint 120 crevettes/kg. Non seulement les crevettes étaient peu productives, mais elles étaient vendues à un moment où les prix étaient bas, ce qui a entraîné un faible bénéfice. Après déduction des frais, le bénéfice n'était que d'environ 100 millions de VND après trois mois d'élevage (soit trois fois moins que l'année dernière), a déclaré M. Nam. »

Selon les éleveurs de crevettes de Quynh Luu, les prix des crevettes étaient élevés au début de la première récolte, mais ils ont baissé depuis le milieu de celle-ci. Actuellement, les crevettes de 40 à 50 pièces/kg coûtent entre 160 000 et 170 000 VND ; celles de 100 à 110 pièces/kg coûtent entre 90 000 et 100 000 VND.

Les commerçants achètent des crevettes pour les consommateurs. Actuellement, les crevettes sont vendues à bas prix : 40 à 50 crevettes/kg coûtent entre 160 000 et 170 000 VND ; 100 à 110 crevettes/kg coûtent entre 90 000 et 100 000 VND.

M. Vu Van Duong, vice-président du comité populaire de la commune de Quynh Bang, a déclaré que la localité compte plus de 200 hectares de crevetticulture et que la deuxième récolte est difficile à réaliser. De nombreuses familles choisissent donc un élevage sélectif. Par conséquent, la superficie consacrée à la deuxième récolte dans toute la commune dépasse actuellement 120 hectares. Face aux conditions météorologiques défavorables, la commune recommande de contrôler régulièrement les étangs à crevettes ; lorsque les crevettes présentent des signes de croissance lente ou anormale, il est nécessaire de les récolter tôt pour réaliser des bénéfices. Quant aux zones où la production de crevettes est bonne, il est important d'en prendre soin et de trouver des marchés pour valoriser les crevettes.

Lors de la deuxième récolte de 2018, le district de Quynh Luu a relâché environ 300 à 460 hectares de crevettes. À partir de cette date et jusqu'à fin septembre, la récolte de crevettes de la deuxième récolte sera terminée.