Les agriculteurs de Nghe An préparent des spécialités régionales pour servir le marché du Têt

Xuan Hoang• December 23, 2018 07:52

(Baonghean.vn) - Il ne reste plus qu'un mois et demi avant le Nouvel An lunaire. À cette époque, les agriculteurs de Nghe An se concentrent sur la préparation des produits régionaux pour répondre à la demande du marché du Têt.

Bưởi Diễn có chất lượng tốt, quả đẹp, được trồng nhiều ở Thanh Chương, Con Cuông, Yên Thành… hiện bà con đang bảo quản tốt để bán vào dịp Tết Nguyên đán. Trong ảnh: bà Nguyễn Thị Hiền, xóm 3, xã Lý Thành bảo quản tốt từng quả bưởi Diễn, vào dịp tết bán với giá 40.000 – 50.000 đồng/quả. Ảnh: Xuân Hoàng
Le pamplemousse Dien est un fruit de bonne qualité et magnifique. Il est cultivé par de nombreuses personnes à Thanh Chuong, Con Cuong et Yen Thanh. Actuellement, on en prend grand soin et on le conserve pour le vendre pendant le Nouvel An lunaire, car pendant le Têt, il se vend à un prix assez élevé, entre 40 000 et 50 000 VND le fruit. Photo : Xuan Hoang

Táo được trồng nhiều ở Nam Đàn, Con Cuông, Tân Kỳ, Yên Thành… những năm gần đây bà con trồng giống táo đại, quả to, đẹp, ngon, vào dịp tết bán với giá 30.000 – 40.000 đồng/kg. Ảnh: Xuân Hoàng
Ces dernières années, la culture des pommes a été très répandue à Nam Dan, Con Cuong, Tan Ky, Yen Thanh… On y cultive la variété Big Apple, aux fruits magnifiques et de grande taille, et on la vend entre 30 000 et 40 000 VND/kg pendant le Têt. Photo : Xuan Hoang

Cam là đặc sản của xứ Nghệ. Vào dịp tết, lượng cam tieeu thụ rất mạnh. Vì vậy, người trồng cam trên địa bàn tỉnh đang bảo quản những cây cam có nhiều quả đẹp, chất lượng cao để cung ứng dịp tết. Qua tìm hiểu được biết, nông dân huyện Nghĩa Đàn đẻ dành khoảng 50 tấn cam, huyện Yên Thành có khoảng 10 tấn cam, các huyện Quỳ Hợp, Con Cuông, Tân Kỳ… đều dành lượng cam đáng kể để phục vụ tết. Ảnh: Xuân Hoàng
Les oranges sont un fruit de spécialité cultivé dans de nombreuses localités, et l'on y trouve de nombreuses variétés délicieuses : Xa Doai, Minh Thanh, Song Con… Pendant le Têt, la consommation d'oranges est très forte, c'est pourquoi les producteurs de la province choisissent des arbres produisant de nombreux fruits magnifiques et de grande qualité. Photo : Xuan Hoang

Hầu hết gia đình nào cũng có 2 cây mía để thờ trong những ngày tết, vì vậy bà con nông dân Yên Thành, Đô Lương, Diễn Châu… những năm gần đây trồng giống mía đỏ phục vụ nhu cầu thị trường tết Nguyên đán. Trong ảnh, nông dân xã Đồng Thành (Yên Thành) chăm sóc để cây mía to, đẹp, thẳng. Ảnh: Xuân Hoàng
La plupart des familles possèdent deux à quatre cannes à sucre pour célébrer le Têt. C'est pourquoi les agriculteurs des districts de Yen Thanh, Do Luong et Dien Chau ont récemment planté des cannes à sucre rouges. Sur la photo, les habitants de la commune de Dong Thanh (Yen Thanh) entretiennent leur plantation de cannes à sucre rouges afin que les arbres soient grands, beaux et droits, pour une vente facile pendant le Têt. Photo : Xuan Hoang

Quýt được trồng nhiều trên địa bàn Tân Kỳ, Nghĩa Đàn, Quỳ Hợp… bà con nông dân đang bảo quản, chăm sóc để phục vụ tết. Như gia đình anh Đậu Tiến Sỹ, xóm Quỳnh Lưu, xã Tân An (Tân kỳ) có 130 cây quýt, tết này dự kiến bán ra thị trường 10 tấn quả. Ảnh: Xuân Hoàng
Outre les oranges et les pommes, les agriculteurs des districts de Tan Ky, Nghia Dan et Quy Hop cultivent de nombreuses mandarines. La famille de M. Dau Tien Sy, du hameau de Quynh Luu, commune de Tan An (Tan Ky), possède 130 mandariniers et prévoit d'en vendre environ 10 tonnes au marché pour les fêtes du Têt. Photo : Xuan Hoang

Lợn đen vùng miền núi và lợn rừng nuôi đang được người tiêu dùng lựa chọn làm thực phẩm trong những ngày tết. Vì vậy, người dân vùng miền núi nhiều năm nay đầu tư nuôi lợn rừng, thu nhập cao. Cuối năm, giá lợn rừng phổ biến từ 100.000 - 120.000 đồng/kg thịt hơi. Ảnh: Xuân Hoàng
Les consommateurs privilégient les porcs noirs des régions montagneuses et les sangliers d'élevage. En fin d'année, le prix des sangliers se situe généralement entre 100 000 et 120 000 VND/kg de viande. Sur la photo : de nombreux habitants de la commune de Quynh Thang (Quynh Luu) élèvent des sangliers thaïlandais. Photo : Viet Hung

Gà thịt có thể nói tiêu thụ mạnh nhất trong những ngày tết. Ngoài các trang trại, gia trại, người dân còn tận dụng đất vườn nuôi thả vài, ba trăm con để bán vào dịp tết. Trong ảnh: Nông dân xã Thạch ngàn, huyện Con Cuông chăm sóc đàn gà thịt phục vụ tết Nguyên đán 2019. Ảnh: Xuân Hoàng
Pendant le Têt, les poulets sont souvent consommés en grande quantité. Outre les fermes et les ranchs, les habitants utilisent également leurs jardins pour élever plusieurs centaines de poulets destinés à la vente pendant le Têt. Sur la photo : Des agriculteurs de la commune de Thach Ngan, dans le district de Con Cuong, prennent soin de leurs poulets en les élevant sur les collines pour le Nouvel An lunaire 2019. Photo : Xuan Hoang

Xuan Hoang