Les agriculteurs de Nghe An préparent des spécialités régionales pour servir le marché du Têt
(Baonghean.vn) - Plus qu'un mois et demi avant le Nouvel An lunaire. À cette époque, les agriculteurs de Nghe An se concentrent sur la préparation de spécialités régionales pour répondre à la demande du marché du Têt.
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| Le pamplemousse Dien est un fruit de bonne qualité et magnifique, cultivé par de nombreuses personnes à Thanh Chuong, Con Cuong et Yen Thanh. Aujourd'hui, on en prend grand soin et on le conserve pour le vendre pendant les fêtes du Têt, car il se vend à un prix assez élevé, entre 40 000 et 50 000 VND le fruit. Photo : Xuan Hoang |
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| Ces dernières années, la culture des pommes a été très répandue à Nam Dan, Con Cuong, Tan Ky, Yen Thanh… On y cultive la variété Big Apple, aux fruits magnifiques et de grande taille, et on la vend entre 30 000 et 40 000 VND/kg pendant le Têt. Photo : Xuan Hoang |
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| Les oranges sont un fruit de spécialité cultivé dans de nombreuses localités, et comprennent de nombreuses variétés délicieuses : les oranges Xa Doai, Minh Thanh, Song Con… Pendant le Têt, la consommation d'oranges est très forte, c'est pourquoi les producteurs de la province choisissent des arbres produisant de nombreux fruits magnifiques et de grande qualité. Photo : Xuan Hoang |
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| La plupart des familles possèdent deux à quatre cannes à sucre pour célébrer le Têt. C'est pourquoi les agriculteurs des districts de Yen Thanh, Do Luong et Dien Chau ont récemment planté des cannes à sucre rouges. Sur la photo, les habitants de la commune de Dong Thanh (Yen Thanh) entretiennent leur plantation de cannes à sucre rouges afin que les arbres soient grands, beaux et droits, pour faciliter leur vente pendant le Têt. Photo : Xuan Hoang |
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| Outre les oranges et les pommes, les agriculteurs des districts de Tan Ky, Nghia Dan et Quy Hop cultivent de nombreuses mandarines. La famille de M. Dau Tien Sy, du hameau de Quynh Luu, commune de Tan An (Tan Ky), possède 130 mandariniers et prévoit d'en vendre environ 10 tonnes au marché pour les fêtes du Têt. Photo : Xuan Hoang |
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| Les consommateurs privilégient les porcs noirs des régions montagneuses et les sangliers d'élevage. En fin d'année, le prix des sangliers se situe généralement entre 100 000 et 120 000 VND/kg de viande. Sur la photo : de nombreux habitants de la commune de Quynh Thang (Quynh Luu) élèvent des sangliers thaïlandais. Photo : Viet Hung |
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| Pendant le Têt, la consommation de poulets est généralement élevée. Outre les fermes et les ranchs, les habitants profitent également des jardins pour élever plusieurs centaines de poulets destinés à la vente pendant le Têt. Sur la photo : Des agriculteurs de la commune de Thach Ngan, dans le district de Con Cuong, prennent soin de leurs poulets en les élevant sur les collines pour le Nouvel An lunaire 2019. Photo : Xuan Hoang |
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