5 plats délicieux pour rafraîchir le foie lors des journées chaudes

Lam Tung - Le Hoa• DNUM_CBZACZCABJ 16:33

(Baonghean.vn) - Le temps exceptionnellement chaud et humide de ces journées printanières provoque une surchauffe du corps, ce qui rend de nombreuses personnes sujettes à l'acné, à la sécheresse et aux gerçures, causées par une insuffisance hépatique. Les plats délicieux et rafraîchissants ci-dessous seront d'excellents choix pour aider votre famille à se détendre.

Trong đông y, khổ qua là một loại quả có vị đắng nhưng thanh mát, ngọt dịu có khả năng giải độc gan cũng như trị gan nóng hữu hiệu. Chính vì vậy, người ta tận dụng loại quả này để chế biến nhiều món ăn ngon tốt cho cơ thể như khổ qua xào trứng.
En médecine orientale, le melon amer est un fruit au goût amer mais rafraîchissant et sucré, capable de détoxifier le foie et de soulager efficacement les brûlures d'estomac. C'est pourquoi on l'utilise pour préparer de délicieux plats bénéfiques pour l'organisme, comme le melon amer sauté aux œufs.
Nộm là món ngon dân dã được nhiều người ưa thích, hơn nữa món ngon được chế biết đơn giản chỉ cần một chút khéo léo và tỉ mỉ một chút là bạn đã có món ngon không ngán trong những ngày nắng nóng.
La salade est un mets rustique apprécié de tous. De plus, sa préparation est simple : avec un peu d'habileté et de minutie, vous obtiendrez un plat délicieux qui ne vous laissera pas tomber par temps chaud.
Theo Đông y, thịt hến vị ngọt mặn, tính hàn, không độc, có tác dụng hoạt tràng, thông khí, mát gan, thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu. Hến xào rau bầu là món ăn mát gan vừa ngon, bổ, thanh nhiệt lại thích hợp với nhiều người nên ai cũng ăn được.
Selon la médecine orientale, la chair des moules est sucrée-salée, froide et non toxique. Elle a pour effet d'activer les intestins, de purifier l'air, de rafraîchir le foie, d'éliminer la chaleur, de détoxifier et d'avoir des effets diurétiques. Les moules sautées à la courge sont un plat rafraîchissant pour le foie, délicieux, nutritif et adapté au plus grand nombre.
Ngao nấu dứa là món canh ngao chua ngon và có tác dụng giải nhiệt, giúp thanh mát cơ thể. Được ăn một bát canh ngao có vị chua dìu dịu, thịt ngao ngọt trong tiết trời nóng nực thì thật là tuyệt. Hoặc nếu bạn không thích vị từ những loại quả chua, bạn có thể nấu ngao với rau cải ngọt, rau mồng tơi cũng sẽ là món ăn ngon mát.
Les palourdes cuisinées à l'ananas constituent une délicieuse soupe acidulée aux palourdes, rafraîchissante et apaisante. Par temps chaud, savourer un bol de soupe aux palourdes au goût légèrement acidulé et à la chair sucrée est un vrai plaisir. Si vous n'aimez pas le goût acide des fruits, vous pouvez aussi les cuisiner avec du chou doux ou des épinards de Malabar, un plat délicieux et rafraîchissant.
Theo đông y, đậu xanh vị ngọt, hơi tanh, tính hàn, không độc, bổ nguyên khí, thanh nhiệt mát gan, giải được trăm thứ độc, thích hợp với người say nắng, miệng khát, người nóng, thấp nhiệt, ung nhọt.
Selon la médecine orientale, les haricots verts sont sucrés, légèrement poissonneux, froids et non toxiques. Ils redonnent de l'énergie vitale, rafraîchissent le foie et détoxifient des centaines de toxines. Ils conviennent aux personnes souffrant d'insolation, de soif, de chaleur, d'humidité et de furoncles.

Lam Tung - Le Hoa