Le porc est toujours très demandé sur les marchés de la ville de Vinh.

En tant que l'un des plus grands marchés alimentaires de la ville de Vinh, les étals de porc du marché de Quan Lau fonctionnent toujours normalement, bien que la quantité de produits carnés vendus et le nombre de consommateurs aient diminué par rapport à avant.

Avant l'épidémie de peste porcine africaine, chaque petit commerçant du marché vendait 50 à 70 kg de porc par jour, contre seulement 30 à 40 kg aujourd'hui. Mme Phan Thi Van, propriétaire d'un étal de porc au marché de Quan Lau, a déclaré : « Depuis l'épidémie, le commerce sur le marché a été quelque peu affecté : le volume des ventes a diminué par rapport à la période précédente, et les prix ont également baissé d'environ 10 % par rapport à la période antérieure. »

Les consommateurs choisissent d'acheter du porc au marché de Quan Lau (Vinh-Ville). Photo : Vo Huyen

Sur le stand de Mme Dang Thi Lap, après seulement une demi-matinée, près de deux porcs finis ont été vendus. Mme Lap explique : « Comme son stand vend du porc avec l'origine, les tampons de quarantaine des agences vétérinaires et les documents complets, les clients réguliers continuent de consommer normalement. La quantité de marchandises vendues reste la même qu'avant. » Mme Lap estime que les commerçants doivent être consciencieux et les acheteurs intelligents, sachant choisir des produits carnés frais, savoureux et de bonne qualité pour la consommation et l'utilisation.

Pendant ce temps, au marché de Quang Trung, les étals de porc sont toujours bondés. Mme Nguyen Thi Hue, du bloc 23 du quartier de Hung Binh, a déclaré en choisissant des côtes de porc : « Lorsque j'ai entendu parler de la peste porcine africaine, j'étais moi aussi perplexe, mais comme c'est un plat quotidien courant, j'en ai quand même acheté. Cependant, je n'achète pas de viande flottante, mais je choisis de la viande d'origine sûre et mise en quarantaine. »

Les prix du porc dans les supermarchés et les magasins restent élevés malgré l’épidémie de peste porcine africaine.

(Baonghean.vn) - Alors que la peste porcine se propage rapidement dans de nombreuses provinces et villes du pays, le pouvoir d'achat et les prix du porc ont diminué sur les marchés traditionnels. En revanche, dans les magasins d'alimentation saine et les supermarchés, les prix du porc restent élevés et le pouvoir d'achat a augmenté.

Les consommateurs sont plus prudents lorsqu’ils achètent du porc au lieu de le boycotter.

(Baonghean.vn) - Au 11 mars, la peste porcine africaine s'est largement répandue dans 13 provinces et villes du pays. Bien que Nghe An n'ait pas encore été touchée par l'épidémie, les consommateurs restent inquiets. Cependant, au lieu de boycotter le marché, ils se montrent plus prudents lorsqu'ils achètent du porc et des produits dérivés.

Mme Hoang Thi Thu, du hameau de Phong Hao, commune de Hung Hoa, n'a pas renoncé au porc. Elle a déclaré que lorsque la peste porcine africaine a été annoncée, sa famille a continué à consommer de la viande normalement. Mais par précaution, elle a choisi d'acheter dans un magasin familier, choisissant de la viande rouge fraîche avec du gras blanc, car il s'agissait de porc sain et non malade.

D'après les observations, sur de nombreux marchés de la ville de Vinh, malgré une baisse de fréquentation, les consommateurs n'ont pas complètement abandonné le porc. La quantité de viande vendue sur les marchés est faible, mais pour gagner la confiance des clients, les commerçants choisissent également d'acheter de la viande certifiée par les services vétérinaires. Parallèlement, les étals de porc flottant sur les trottoirs sont presque déserts, les consommateurs boycottant la viande d'origine inconnue.

Selon M. Nguyen Tien Duc, directeur de la station d'élevage et vétérinaire de la ville de Vinh, de nombreux consommateurs craignent la peste porcine africaine et limitent donc leur consommation de porc, ce qui pourrait entraîner une baisse des prix et affecter encore davantage les éleveurs. Nous affirmons que la peste porcine africaine n'est pas transmissible à l'homme ; nous pouvons donc être rassurés quant à la sécurité des produits alimentaires à base de porc.

L'équipe d'inspection interdisciplinaire de la ville de Vinh inspecte les activités de commerce du porc au marché de Vinh. Photo : Vo Huyen

Actuellement, la ville de Vinh se concentre sur la prévention des épidémies. Elle a mis en place des points de contrôle de quarantaine et des groupes de travail interdisciplinaires pour inspecter régulièrement et contrôler rigoureusement les sources de porc avant sa commercialisation sur le marché, empêchant ainsi l'entrée de porc d'origine inconnue.

Selon M. Duc, il est conseillé d'acheter du porc sain, soumis à une quarantaine vétérinaire, traité de manière hygiénique et dont l'adresse est clairement indiquée. Privilégiez une viande d'un rouge vif naturel, avec un gras blanc et une peau sans taches ni marques inhabituelles. Évitez absolument la viande aux couleurs inhabituelles comme le brun, le gris, le rouge foncé ou le vert clair.

Vo Huyen