Le porc est toujours très demandé sur les marchés de la ville de Vinh.

En tant que l'un des plus grands marchés alimentaires de la ville de Vinh, les étals de porc du marché de Quan Lau fonctionnent toujours normalement, bien que la quantité de produits carnés vendus et le nombre de consommateurs aient diminué par rapport à avant.

Avant l'épidémie de peste porcine africaine, chaque petit commerçant du marché vendait 50 à 70 kg de porc par jour, contre seulement 30 à 40 kg aujourd'hui. Mme Phan Thi Van, propriétaire d'un étal de porc au marché de Quan Lau, a déclaré : « Depuis l'épidémie, le commerce sur le marché a été quelque peu affecté, le volume des ventes a diminué par rapport à avant l'épidémie, et les prix ont également diminué d'environ 10 % par rapport à avant l'épidémie. »

Les consommateurs choisissent d'acheter du porc au marché de Quan Lau (Vinh-Ville). Photo : Vo Huyen

Sur le stand de Mme Dang Thi Lap, après un peu plus d'une demi-matinée, près de deux porcs finis ont été vendus. Mme Lap a expliqué : « Comme son stand vend du porc avec l'origine, les tampons de quarantaine des agences vétérinaires et les documents complets, les clients réguliers continuent de manger normalement. La quantité de marchandises vendues reste la même qu'avant. » Mme Lap estime que les commerçants doivent être consciencieux et les acheteurs avisés, sachant choisir des produits carnés frais, délicieux et de bonne qualité pour la consommation et l'utilisation.

Au marché de Quang Trung, les étals de porc sont toujours bondés. En choisissant des côtes de porc chez un boucher, Mme Nguyen Thi Hue, du bloc 23 du quartier Hung Binh, a déclaré : « Lorsque j'ai entendu parler de la peste porcine africaine, j'étais également perplexe, mais comme c'est un plat quotidien familier, j'en ai quand même acheté. Cependant, je n'achète pas de viande flottante, mais je privilégie les produits dont l'origine et la quarantaine sont claires. »

Les prix du porc restent élevés dans les supermarchés et les magasins malgré l'épidémie de peste porcine

(Baonghean.vn) - Alors que la peste porcine se propage rapidement dans de nombreuses provinces et villes du pays, le pouvoir d'achat et les prix du porc ont diminué sur les marchés traditionnels. En revanche, dans les magasins d'alimentation saine et les supermarchés, les prix du porc restent élevés et le pouvoir d'achat a augmenté.

Les consommateurs sont plus prudents lorsqu’ils achètent du porc au lieu de le boycotter.

(Baonghean.vn) - Au 11 mars, la peste porcine africaine s'est largement propagée dans 13 provinces et villes du pays. Bien que Nghe An n'ait pas encore été touchée par l'épidémie, les consommateurs restent inquiets. Cependant, au lieu de boycotter la viande, ils se montrent plus prudents lorsqu'ils achètent du porc et des produits dérivés.

Mme Hoang Thi Thu, du hameau de Phong Hao, commune de Hung Hoa, n'a pas renoncé au porc. Elle a déclaré que lorsque l'information sur la peste porcine africaine a été annoncée, sa famille a continué à consommer de la viande normalement. Mais par précaution, elle a choisi d'acheter dans un magasin familier, choisissant de la viande rouge fraîche avec du gras blanc, car il s'agissait de la viande d'un porc sain, et non malade.

D'après les observations, sur de nombreux marchés de la ville de Vinh, malgré une baisse de fréquentation, les consommateurs n'ont pas complètement abandonné le porc. La quantité de viande vendue sur les marchés est faible, mais pour gagner la confiance des clients, les commerçants choisissent également d'acheter de la viande munie d'un tampon de quarantaine délivré par les services vétérinaires. Parallèlement, les étals de porc flottant sur les trottoirs sont presque déserts, les consommateurs refusant la viande d'origine inconnue.

Selon M. Nguyen Tien Duc, directeur de la station d'élevage et vétérinaire de la ville de Vinh, de nombreux consommateurs craignent la peste porcine africaine et limitent donc leur consommation de porc, ce qui entraîne une chute des prix et affecte encore davantage les éleveurs. Nous affirmons que la peste porcine africaine n'est pas transmissible à l'homme ; chacun peut donc être assuré d'utiliser des produits alimentaires sains à base de porc.

L'équipe d'inspection interdisciplinaire de la ville de Vinh inspecte les activités de commerce du porc au marché de Vinh. Photo : Vo Huyen

Actuellement, la ville de Vinh se concentre sur la prévention des épidémies. La ville a mis en place des points de contrôle de quarantaine et des groupes de travail interdisciplinaires pour inspecter régulièrement et contrôler rigoureusement les sources de porc avant leur commercialisation sur le marché, empêchant ainsi l'entrée de porc flottant d'origine inconnue sur le marché.

Selon M. Duc, il est conseillé d'acheter des produits de porc sains, soumis à une quarantaine vétérinaire, traités de manière hygiénique et dont l'adresse est clairement indiquée. Privilégiez une viande d'un rouge vif naturel, avec un gras blanc et une peau sans taches ni marques inhabituelles. Évitez absolument les viandes aux couleurs inhabituelles, telles que brunes, grises, rouge foncé ou vert clair.