Nghe An vérifie l'origine et la qualité du porc vendu sur les marchés
(Baonghean.vn) - Le groupe de travail a inspecté la vente de porc sur les marchés tels que le marché de Vinh, le marché de Quang Trung... pour garantir la sécurité des consommateurs.
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Les autorités inspectent le commerce du porc au marché de Vinh. Photo : Vo Huyen |
Le 20 mars, M. Cao Viet Duong, chef du département de gestion des maladies du département d'élevage et vétérinaire de Nghe An, a déclaré : « Grâce à l'inspection sur les marchés, il a été démontré que les produits de porc vendus garantissent la sécurité alimentaire, ont été contrôlés par des agences vétérinaires avant l'abattage, les gens peuvent être assurés de les utiliser. »
Cependant, la réalité sur les marchés montre également qu'en raison de la confusion des consommateurs concernant les informations sur la peste porcine africaine, la consommation de produits à base de porc a diminué par rapport à avant. La plupart des petits commerçants ont considérablement réduit la quantité de viande importée et vendue.
Mme Nguyen Thi Hoa, commerçante au marché de Vinh, a déclaré : « Pour garantir la sécurité de nos clients lors de l'achat de produits à base de porc, nos entreprises garantissent un abattage hygiénique, utilisent des porcs d'origine sûre et sont soumis à une quarantaine vétérinaire. Par conséquent, mes clients réguliers continuent de consommer de la viande de porc sur mon stand. »
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L'inspection montre que les produits carnés sont frais et ont passé la quarantaine. Photo : Vo Huyen |
Parallèlement au travail d'inspection, la délégation a également sensibilisé et mobilisé les petits commerçants pour qu'ils se conforment aux pratiques commerciales en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène, qu'ils ne commercialisent pas de porcs malades, de porcs morts, de porcs d'origine inconnue et qu'ils garantissent les procédures d'hygiène pour l'abattage et la mise en quarantaine des porcs avant de les mettre en circulation sur le marché.
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Outre les inspections, le groupe de travail a également mené des actions de propagande auprès des petits commerçants du marché de Quang Trung afin de garantir la sécurité alimentaire et l'hygiène de leur commerce de viande. Photo : Vo Huyen |