Nghe An : L'élevage de carpes herbivores et de carpes communes nourries exclusivement de chrysalides de vers à soie rapporte des centaines de millions de VND.
(Baonghean.vn) - Début mai 2019, avec le soutien du Centre de vulgarisation agricole de Nghe An, la station de vulgarisation agricole de la ville de Thai Hoa a mis en œuvre un modèle d'élevage en cage de carpes herbivores et de carpes communes au domicile de M. Vo Xuan Huong dans le hameau 16, commune de Nghia Thuan, et a obtenu une efficacité élevée.
Auparavant, la famille de M. Vo Xuan Huong élevait des espèces de poissons traditionnelles. Grâce à des soins attentifs, les récoltes étaient abondantes chaque année. Cependant, la vente de ces poissons sur le marché ne lui rapportait que peu de revenus. Depuis qu'il bénéficie du soutien du service de vulgarisation agricole de la commune, il s'est entièrement consacré à l'élevage de carpes herbivores et de carpes communes en cages dans le grand réservoir du barrage 3/2 de la commune de Nghia Thuan.
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| M. Vo Xuan Huong, résidant au hameau 16, commune de Nghia Thuan, élève des carpes et des carpes herbivores dans le barrage 3/2 de Nghia Thuan (ville de Thai Hoa). Photo de : Minh Thai |
M. Huong a investi 30 millions de VND pour construire deux cages à poissons d'une superficie de 100 mètres carrés.3Chaque cage contient entre 5 et 7 tonnes de poissons. Elles sont solidement ancrées dans le réservoir à l'aide de blocs de béton enfouis à 3 ou 4 mètres de profondeur. En participant à ce modèle, il reçoit une aide à hauteur de 50 % pour les alevins, 50 % pour l'alimentation et 1/3 pour le coût des cages. Après la récolte, sa famille percevra l'intégralité des recettes de la vente du poisson.
Les poissons élevés en cages sur le réservoir, nourris principalement de chrysalides de vers à soie et de ressources naturelles, grandissent rapidement. Après près de cinq mois d'élevage de 400 carpes herbivores et carpes communes, le taux de survie a atteint 95 %, avec un poids moyen de 2,5 à 3 kg pour les carpes herbivores et de 3,7 à 4,2 kg pour les carpes communes, soit une production estimée à 10 tonnes. Avec des prix de vente oscillant entre 140 000 et 160 000 VND le kilo, après déduction des coûts liés aux alevins, à l'alimentation, aux produits biologiques et à la main-d'œuvre, la famille a réalisé un bénéfice net de plus de 70 millions de VND par saison.
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| La principale source de nourriture des carpes et des carpes herbivores est constituée par les chrysalides de vers à soie. Photo : Minh Thai |
Pour atteindre un tel rendement, M. Huong a déclaré : « L’élevage efficace de carpes et de carpes herbivores exige une grande attention de la part de l’aquaculteur, depuis la préparation des étangs et la sélection des alevins jusqu’à leur commercialisation. Plus précisément, les alevins doivent être de taille uniforme, en bonne santé et d’origine clairement identifiée. Le poids initial des alevins de carpe herbivore doit dépasser 1 kg, et celui des carpes communes, 0,5 kg. La densité d’élevage optimale est de 5 à 7 poissons/m². »3eau.
Pour obtenir une chair ferme, M. Huong utilise un seul type d'aliment : des fèves de vers à soie. Cet aliment rend la chair du poisson douce, ferme et croustillante. En plus d'une alimentation très nutritive, M. Huong maintient un courant d'eau constant dans le bassin grâce à un aérateur, ce qui favorise la nage, la digestion et le développement plus rapide de la fermeté de la chair.
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| Les carpes élevées dans de grands étangs peuvent peser plus de 4 kg. Photo : Minh Thai |
L'élevage de carpes herbivores et de carpes communes en cages démontre que ces poissons sont faciles à élever, ont un cycle d'élevage court et offrent un retour sur investissement rapide, ce qui les rend adaptés aux conditions locales. Il s'agit d'une nouvelle espèce aquacole susceptible de remplacer les méthodes traditionnelles d'élevage de poissons, utilisées depuis longtemps et peu rentables.
Le succès de ce modèle a permis de fournir aux consommateurs un produit sain, garantissant la sécurité et l'hygiène alimentaires, à haute valeur nutritionnelle, approvisionnant le marché de la ville de Thai Hoa et d'autres localités de la province, et assurant une rentabilité élevée aux agriculteurs.
Dans les prochains mois, la station de vulgarisation agricole de la ville de Thai Hoa continuera d'étendre ce modèle à toute la région, en particulier aux communes et aux quartiers qui bénéficient de grands étangs et lacs, contribuant ainsi à la création d'emplois et à l'augmentation des revenus des agriculteurs.