Nghe An : Élever des carpes herbivores et des carpes communes en les nourrissant uniquement de fèves rapporte des centaines de millions

Auparavant, la famille de M. Vo Xuan Huong élevait des poissons traditionnels. Grâce à des soins attentifs, ils pêchaient chaque année avec une bonne productivité. Cependant, la vente de poissons traditionnels sur le marché ne lui rapportait pas beaucoup. Depuis qu'il a bénéficié du soutien du service de vulgarisation agricole de la ville, il s'est entièrement reconverti à l'élevage de carpes herbivores et de carpes communes en cages dans un grand lac, le barrage 3/2, dans la commune de Nghia Thuan.

M. Vo Xuan Huong du hameau 16, commune de Nghia Thuan élève des carpes et des carpes herbivores au barrage Nghia Thuan 3/2 (ville de Thai Hoa). Photo de : Minh Thai

M. Huong a investi 30 millions de VND pour réaliser 2 cages à poissons d'une superficie de 100 m2.³Chaque cage peut contenir de 5 à 7 tonnes de poissons. Elles sont fixées par des blocs de béton à 3 à 4 mètres de profondeur sous le barrage. Lors de sa participation au projet, il bénéficie de 50 % de l'élevage et de 50 % de la nourriture, ainsi que d'un tiers du coût de la cage. Après la récolte, sa famille perçoit 100 % des recettes de la vente du poisson.

Les poissons sont élevés en cage sur le lac du barrage. Leur principale source de nourriture est les fèves et les aliments naturels, ce qui favorise une croissance rapide. Après près de cinq mois d'élevage de 400 carpes herbivores et carpes croustillantes, le taux de survie des poissons a atteint 95 %, le poids moyen des carpes croustillantes a atteint 2,5 à 3 kg/poisson et 3,7 à 4,2 kg/poisson pour les carpes croustillantes, et le rendement estimé a dépassé les 10 tonnes. Avec un prix de vente compris entre 140 000 et 160 000 kg, après déduction des coûts d'achat des alevins, de la nourriture, des produits biologiques et des soins, la famille réalise un bénéfice net de plus de 70 millions de VND par récolte.

Les fèves constituent l'aliment principal des carpes et des carpes herbivores. Photo : Minh Thai

Pour atteindre un tel rendement, M. Huong a déclaré : « Élever efficacement des carpes et des carpes herbivores exige de l'éleveur une grande rigueur et une grande minutie, de la préparation des bassins à la vente, en passant par la sélection des races. En particulier, les races doivent être de taille uniforme, en bonne santé et avoir une origine claire. L'empoissonnement initial en carpes herbivores doit être supérieur à 1 kg/poisson, et en carpes herbivores supérieur à 0,5 kg/poisson. La densité de peuplement optimale est de 5 à 7 poissons/m². »³eau.

Pour raffermir la chair du poisson, M. Huong utilise uniquement des fèves. C'est ce type d'aliment qui lui confère douceur et croustillant. Outre une alimentation riche en nutriments, M. Huong maintient le débit de l'eau du barrage grâce à un aérateur afin de créer les conditions nécessaires à la nage, à la digestion et à la cuisson plus rapide de la chair.

Les carpes élevées dans un grand bassin peuvent peser plus de 4 kg. Photo : Minh Thai

Le modèle d'élevage de carpes herbivores et de carpes communes en cages montre que ces poissons sont faciles à élever, leur durée d'élevage est courte et leur rentabilité est rapide, ce qui est adapté aux conditions locales. Il s'agit d'une nouvelle espèce piscicole susceptible de remplacer les piscicultures traditionnelles, peu rentables, implantées depuis longtemps.

Le succès du modèle a apporté aux gens un produit propre, garantissant l'hygiène et la sécurité alimentaire, avec une teneur nutritionnelle élevée, approvisionnant le marché de la ville de Thai Hoa et d'autres localités de la province, apportant une grande efficacité économique aux agriculteurs.

M. Dang Thai Hoa - Chef de la station de vulgarisation agricole de la ville de Thai Hoa

Dans les temps à venir, la station de vulgarisation agricole de la ville de Thai Hoa continuera à reproduire le modèle dans la région, en particulier dans les communes et les quartiers bénéficiant de grands lacs et étangs, contribuant ainsi à la création d'emplois et à l'augmentation des revenus des agriculteurs.