Découvrez la beauté rare de la forêt de So, vieille de 60 ans, à Nghe An
(Baonghean.vn) - Dans le district de Nghia Dan (Nghe An), une vaste forêt de cajeputiers de plus de 60 ans, en pleine floraison, attire de nombreux touristes. Ce lieu produit également un produit précieux et très bénéfique pour la santé : l'huile d'olive de l'Orient.
 |
| La forêt ancienne de So, vieille de plus de 60 ans, située dans le hameau de Binh Minh, commune de Nghia Loc, district de Nghia Dan (Nghe An), attire l'attention des touristes. Cette forêt appartient à la famille de Mme Quang Thanh. Photo : Minh Thai |
 |
| La forêt de So est en fleurs, les fleurs blanches de So sont magnifiques. Photo : Tran Chau |
 |
| Au cœur de la forêt fleurie se trouve un champ de fleurs colorées qui attire de nombreux jeunes venus l'explorer. Photo : Minh Thai |
 |
| Le jardinier a construit un grand escalier pour offrir aux visiteurs une vue plongeante sur la forêt. Photo : Minh Thai |
 |
| L'air y est pur et frais, car la région est entourée de forêts, de montagnes et de fleurs multicolores. Photo : Minh Thai |
 |
| La forêt de Viet An So est un nouveau point d'accueil attrayant à Nghia Dan. D'en haut, les visiteurs peuvent admirer l'intégralité de la forêt ancienne de So, plantée depuis 1961. Photo : Minh Thai |
 |
| Lorsque les fleurs portent des fruits, ceux-ci constituent une précieuse source médicinale pour la production d'huile de cassia. Connue comme l'huile d'olive d'Orient, l'huile de cassia est bénéfique pour la santé, embellit la peau et lisse les cheveux. Les fruits fraîchement récoltés sont incubés jusqu'à ce qu'ils se fissurent, puis les graines sont séparées et séchées. Les graines de cassia sont ensuite placées dans une machine pour séparer la coque et le cœur. Une fois la coque retirée, le cœur est torréfié à sec à 150 °C pendant 30 minutes. Cette étape est relativement importante, car elle influence la qualité de l'huile obtenue à partir des graines de cassia. Les graines, suffisamment torréfiées, sont ensuite pressées dans un moule pour en extraire l'huile brute. L'huile est pressée directement à partir des graines, sans ajout d'arôme. Après filtration, l'huile de cassia présente une couleur jaune vif et limpide et est conditionnée en bouteilles pour la vente. Photo : Tran Chau |
 |
| Auparavant, les habitants de Nghia Loc exportaient souvent des graines de cassia brutes vers la Chine, mais elles sont désormais transformées mécaniquement. L'huile de cassia de Viet An est produite sur une chaîne de production de pointe. Ce produit haut de gamme a été présenté lors de plusieurs salons dans la province et à Hanoï. Il deviendra prochainement un produit OCOP de la province de Nghe An. Photo : Minh Thai |