Découvrez la beauté rare de la forêt de So, vieille de 60 ans, à Nghe An
(Baonghean.vn) - Dans le district de Nghia Dan (Nghe An), une vaste forêt de cajeputiers de plus de 60 ans, en pleine floraison, attire de nombreux touristes. Ce lieu produit également un produit précieux et très bénéfique pour la santé : l'huile d'olive de l'Orient.
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| La forêt ancienne de So, vieille de plus de 60 ans, située dans le hameau de Binh Minh, commune de Nghia Loc, district de Nghia Dan (Nghe An), attire l'attention des touristes. Cette forêt appartient à la famille de Mme Quang Thanh. Photo : Minh Thai |
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| La forêt de So est en fleurs, les fleurs blanches de So sont magnifiques. Photo : Tran Chau |
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| Au cœur de la forêt fleurie se trouve un champ de fleurs colorées qui attire de nombreux jeunes venus l'explorer. Photo : Minh Thai |
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| Le jardinier a construit un grand escalier pour que les visiteurs puissent admirer la forêt d'en haut. Photo : Minh Thai |
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| L'air y est pur et frais, car la ville est entourée de forêts, de montagnes et de fleurs colorées. Photo : Minh Thai |
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| La forêt de Viet An So est un nouveau point d'accueil attrayant à Nghia Dan. D'en haut, les visiteurs peuvent admirer l'intégralité de l'ancienne forêt de So, plantée depuis 1961. Photo : Minh Thai |
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| Lorsque les fleurs portent des fruits, ceux-ci constituent une précieuse source médicinale pour la production d'huile de soja. Connue sous le nom d'huile d'olive orientale, l'huile de soja est bénéfique pour la santé, embellit la peau et lisse les cheveux. Les fruits fraîchement récoltés sont incubés jusqu'à ce qu'ils se fissurent, puis les graines sont séparées et séchées. Les graines de soja sont ensuite placées dans une machine pour séparer la coque et le cœur. Une fois la coque séparée, le cœur est torréfié à sec à 150 °C pendant 30 minutes. Cette étape est relativement importante, car elle influence la qualité de l'huile obtenue à partir des graines de soja. Les graines suffisamment torréfiées sont ensuite pressées dans un moule pour en extraire l'huile brute. L'huile est pressée directement à partir des graines, sans ajout d'arôme. Après filtration, l'huile de soja présente une couleur jaune vif et limpide et est conditionnée en bouteilles pour la vente. Photo : Tran Chau |
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| Auparavant, les habitants de Nghia Loc exportaient souvent du soja brut vers la Chine, mais celui-ci est désormais transformé par des machines. L'huile de soja Viet An est transformée sur une chaîne de production de pointe. Ce produit haut de gamme a été présenté lors de plusieurs salons dans la province et à Hanoï. Il deviendra prochainement un produit OCOP de la province de Nghia Loc. Photo : Minh Thai |
