Un jardin de pamplemousses à peau verte se vend pour le Têt et rapporte plus d'un milliard de VND
Le jardin de pamplemousses à peau verte de 5 hectares de M. Ho Hoang Kha, 27 ans, à Ba Ria - Vung Tau, a produit 50 tonnes de fruits, générant un bénéfice de plus d'un milliard de VND même si le prix n'était que de 80% du Têt de l'année dernière.
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| La commune de Song Xoai (ville de Phu My, province de Ba Ria - Vung Tau) compte environ 120 foyers cultivant du pamplemousse à peau verte, sur une superficie d'environ 160 hectares. Le pamplemousse de cette localité a un goût sucré et de gros segments secs, ce qui le rend très prisé du marché. |
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| M. Ho Hoang Kha est considéré comme un agriculteur typique de la commune de Song Xoai, pratiquant une culture de pamplemousses de haute technologie. L'année dernière, son verger de pamplemousses lui a rapporté plus de 4 milliards de VND. « Rien que pour la saison du Têt, j'ai récolté environ 50 tonnes de pamplemousses. Après déduction des frais, j'ai réalisé un bénéfice de plus d'un milliard de VND », a-t-il déclaré. |
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| Une semaine avant le Nouvel An lunaire, des ouvriers cueillent des pamplemousses à peau verte dans le jardin de M. Kha. Son jardin cultive 10 hectares de pamplemousses à peau verte, âgés de 3 à 17 ans, qui portent des fruits toute l'année. Pour récolter à temps pour le Têt, il a transformé 5 hectares de pamplemousses en fleurs depuis mai. |
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| « La coupe des pamplemousses pour le Têt doit être effectuée avec beaucoup de soin et de délicatesse. Les pamplemousses doivent avoir conservé leurs tiges et leurs feuilles intactes », explique Be, un ouvrier. Kha a embauché six personnes pour s'occuper des pamplemousses et les cueillir tout au long de l'année. Les jours précédant le Têt, il doit embaucher 10 à 15 personnes supplémentaires. |
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| Mme Nam (40 ans, chemise noire), qui travaille dans le jardin depuis plus de quatre ans, explique que pour éviter que les pamplemousses ne soient abîmés ou ne tombent, des groupes de trois personnes doivent les passer de l'arbre à la charrette et les charger délicatement. Les pamplemousses sont ensuite transportés jusqu'au point de collecte par brouette. |
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| Les ouvriers utilisent une serviette imbibée de vin blanc mélangé à de l'eau propre pour essuyer la peau du pamplemousse. « Cela permet d'éliminer les taches et la craie et de rendre la peau plus brillante, ce qui permet de la conserver longtemps », explique Mme Nam. |
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| Kha vend des pamplemousses à peau verte et chair rouge entre 17 000 et 45 000 VND selon la variété. Selon le propriétaire du jardin, les conditions météorologiques capricieuses de cette année ont rendu l'entretien du verger de pamplemousses très difficile. Le prix de vente n'atteint que 80 % de celui de l'année dernière, tandis que la proportion de pamplemousses de première qualité est plus faible. |
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| Les pamplemousses « sélectionnés », une fois nettoyés, deviennent lisses et homogènes. Ils sont ensuite vendus aux clients fidèles pour les offrir en cadeau ou les exposer pendant le Têt. Outre les voitures de la province, de nombreux automobilistes de Binh Duong, Hô-Chi-Minh-Ville et Dong Nai s'arrêtent également au jardin de Kha pour acheter des pamplemousses. |