L’eau de coco, le sucre candi et le gingembre peuvent-ils guérir la Covid-19 ?

De nombreuses personnes pensent que faire infuser de l'eau de coco fraîche à la vapeur avec du gingembre et du sucre candi aide les patients atteints de la COVID-19 à guérir. Selon le Dr Nguyen Thanh Triet, pharmacien au Centre médical universitaire de Hô Chi Minh-Ville (antenne 3), aucune étude ni preuve ne permet actuellement de conclure que chacun des ingrédients, pris individuellement ou en combinaison, ait un quelconque effet spécifique sur le nouveau coronavirus.

Noix de cocoL'eau de coco, à l'état naturel, est une boisson rafraîchissante et nutritive. Elle contient de nombreuses cytokinines, un groupe d'hormones végétales, dont la kinétine, la trans-zéatine, la dihydrozéatine et les gibbérellines. Ces substances ont des effets anti-âge, contribuent à prévenir les facteurs de risque de cancer et favorisent la coagulation sanguine.

« La présence d’autres micronutriments dans l’eau de coco, tels que le potassium, le sodium, le calcium, le magnésium, le sélénium, le cuivre, le zinc, etc., démontre qu’il s’agit d’une boisson de réhydratation efficace pour reconstituer les électrolytes perdus par la transpiration et maintenir d’autres fonctions », a expliqué le pharmacien Triet.

L'eau de coco contient également du sucre, des matières grasses, des acides aminés, des acides organiques et des enzymes, des vitamines B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, de la vitamine C... Ces substances jouent un rôle important dans la catalyse de plusieurs réactions biochimiques, contribuant au maintien des fonctions physiologiques normales de l'organisme.

L'eau de coco peut être considérée comme un remède qui contribue à réduire le cholestérol, à traiter les calculs rénaux, à stimuler l'immunité et la fertilité, et à réhydrater en cas de diarrhée ou après un effort physique. Une consommation régulière d'eau de coco est également efficace pour contrôler l'hypertension artérielle et prévenir le risque d'infarctus du myocarde.

Actuellement, très peu d'effets secondaires liés à la consommation d'eau de coco ont été rapportés. Cependant, étant donné sa forte teneur en potassium, les personnes diabétiques, souffrant d'insuffisance rénale ou prenant des médicaments épargneurs de potassium doivent éviter d'en consommer en excès afin de prévenir une hyperkaliémie. L'eau de coco étant très pauvre en sodium, les personnes atteintes de mucoviscidose (une maladie génétique provoquant une transpiration excessive et une production importante de mucus) ne doivent pas l'utiliser pour augmenter leur taux de sodium.

Le pharmacien Triet a souligné que les personnes souffrant d'hypotension ou devant subir une intervention chirurgicale au moins deux semaines auparavant devraient éviter de consommer de l'eau de coco, car celle-ci peut avoir un impact significatif sur la tension artérielle. La consommation excessive d'eau de coco peut également provoquer des ballonnements et des troubles digestifs.

La quantité d'eau de coco recommandée quotidiennement dépend de l'âge, de l'état de santé, du niveau d'activité physique et d'autres facteurs. Toutefois, compte tenu de sa valeur nutritionnelle, les experts recommandent de boire 1 à 2 tasses d'eau de coco (environ 240 ml) par jour pour un adulte en bonne santé. Les personnes souffrant de problèmes de santé tels que l'hypotension, le diabète, l'insuffisance rénale ou des déséquilibres électrolytiques doivent faire preuve de prudence et consulter un spécialiste.

GingembreLe gingembre est une épice aromatique, piquante et réchauffante. Son arôme et sa saveur caractéristiques proviennent d'un mélange de résines odorantes (principalement la zingérone, le shogaol et le gingérol) et de composés volatils présents dans son huile essentielle (principalement le zingibérène, le curcumène, le zingibérénol et le géraniol), qui représentent 1 à 3 % du poids du gingembre frais. Le gingembre est utilisé comme plante médicinale pour ses nombreuses propriétés, notamment anti-inflammatoires, antiallergiques, antibactériennes, hypoglycémiantes et anticancéreuses. De plus, il contribue à la régulation du système immunitaire.

Selon la médecine traditionnelle chinoise, le gingembre est une plante médicinale précieuse aux propriétés réchauffantes. Il est utilisé pour traiter le rhume, soulager la douleur, prévenir les nausées, stimuler la digestion et apaiser les douleurs abdominales dues au rhume. « Le gingembre présente également certains effets secondaires connus ; la consommation de 6 grammes ou plus par jour peut provoquer une légère diarrhée, des brûlures d'estomac et des troubles digestifs. La poudre de gingembre peut aussi causer des allergies par inhalation. De plus, à fortes doses, le gingembre peut interagir avec des anticoagulants comme la warfarine », a précisé le pharmacien Triet.

BonbonsFabriqué et cristallisé à partir de la canne à sucre, le sucre candi est principalement composé de saccharose. Il est couramment utilisé dans la confection de desserts, la préparation de plats et dans certains remèdes traditionnels contre la toux et les maux de gorge, ainsi que pour ses vertus nutritionnelles. Cependant, sa composition est identique à celle du sucre raffiné classique, ce qui peut entraîner des problèmes de santé tels que l'obésité, le diabète, les maladies cardiovasculaires et les problèmes dentaires.

Selon le pharmacien Nguyen Thanh Triet, l'analyse ci-dessus montre que l'association d'eau de coco, de gingembre et de sucre candi peut constituer une boisson nutritive, apportant des minéraux et renforçant le système immunitaire, à l'instar d'autres boissons de ce type, et ce, de manière raisonnable. Il convient toutefois d'être attentif au dosage et aux cas nécessitant une attention particulière.

« Il est essentiel d’adopter un mode de vie sain et équilibré et de respecter les mesures de prévention des maladies pour améliorer sa santé et se protéger contre la pandémie », a conseillé le pharmacien Triet.

Le Cam