Les légumes du début de l'hiver se vendent à des prix bien plus élevés que la récolte principale, ce qui suscite l'enthousiasme des agriculteurs de Nghe An.
(Baonghean.vn) - Actuellement, dans de nombreuses localités de Nghe An, certaines cultures d'hiver précoces telles que les légumes, le maïs gluant, etc. ont commencé à donner des rendements élevés et sont achetées par les commerçants dans les champs à des prix 2 à 3 fois supérieurs à ceux de la culture principale.
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| Après les inondations de fin septembre 2021, la famille de Mme Nguyen Thi Hue (hameau 1, commune de Quynh Thach) a planté des légumes d'hiver de courte durée, récoltés tôt et vendus à bon prix. Photo : Thanh Phuc |
Bien qu'affecté par les tempêtes de fin septembre, l'ensemblezone de légumes d'hiverDans la commune de Quynh Thach (Quynh Luu), les inondations ont forcé la replantation. Immédiatement après le retrait des eaux, les ménages ont préparé le terrain en urgence et planté des légumes de saison pour approvisionner le marché à temps, principalement des feuilles de moutarde et de moutarde douce.
Actuellement, près de 100 hectares de légumes d'hiver des agriculteurs de Quynh Thach sont en pleine saison de récolte. Mme Nguyen Thi Hue, du hameau 1 de la commune de Quynh Thach, a déclaré : « Plus de 2 sao de feuilles de moutarde sont récoltées. Les commerçants viennent les acheter à 6 000 VND la botte, soit deux fois plus cher que les légumes de la culture principale. Après les feuilles de moutarde, la prochaine récolte sera celle des épinards Malabar et des tomates. Ensuite, nous nous concentrerons sur la culture du chou-rave et du chou pour la consommation.Marché du Nouvel An lunaire”.
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| Afin d'aider les habitants à augmenter leurs revenus, la coopérative maraîchère de Quynh Thach les guide sur le choix des semences et leur entretien afin de stabiliser la production et d'augmenter leurs revenus. Photo : Thanh Phuc |
Les légumes de début d'hiver sont plus chers que les légumes de saison principale, plus faciles à vendre et plus rentables. C'est pourquoi les autorités de la commune de Quynh Thach ont activement encouragé la population à surmonter les intempéries pour planter les cultures de début d'hiver et entretenir les légumes selon les bonnes pratiques. À ce jour, 80 % des surfaces consacrées aux légumes d'hiver, principalement la moutarde et la coriandre, ont été récoltées.
M. Nguyen Ba Trinh, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Quynh Thach, a déclaré : « Afin d'accroître la valeur des légumes, l'Association des agriculteurs de la commune a créé une coopérative de culture maraîchère regroupant 18 membres. Outre la fourniture d'engrais à paiement différé, la coopérative a guidé les agriculteurs dans le choix de légumes à marché stable, la récolte précoce pour un prix avantageux, l'entretien selon les règles de l'art et le développement d'une production agricole propre et sûre afin d'accroître progressivement la valeur des légumes. Avec un temps de plantation et d'entretien d'environ 30 à 35 jours pour la récolte d'une culture, chaque sao de légumes rapporte un revenu moyen de 3,5 à 4 millions de VND par culture… »
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| Dans de nombreuses localités, certaines récoltes précoces d'hiver sont vendues à des prix 1,5 à 2 fois supérieurs à ceux de la récolte principale. Photo : Thanh Phuc |
Dans la commune de Nghi Long (Nghi Loc), de nombreuses parcelles de concombres, de margose, de courges, de pousses de courges et de patates douces ont été récoltées tôt pour approvisionner le marché. Selon une étude, ces légumes sont actuellement vendus à des prix assez élevés : concombres : 25 000 à 30 000 VND/kg, pousses de courges : 15 000 à 20 000 VND/botte, pousses de courges : 30 000 VND/kg, margose : 35 000 VND/kg…
Ces dernières années, dans de nombreuses localités, en fonction des caractéristiques du terrain et du sol, le calendrier des cultures d'hiver a été ajusté de manière appropriée, en suivant la forme de rotation des cultures, de chevauchement des cultures et de récolte en continu pour éviter la situation de plantation de graines en même temps, de récolte en vrac, provoquant un déséquilibre entre l'offre et la demande, entraînant des difficultés de consommation et une perte de valeur.
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| À cette époque, les légumes sont rares et faciles à consommer. Au fur et à mesure que les agriculteurs récoltent, les commerçants les achètent. Photo : Thanh Phuc |
Actuellement, les zones de même couleur telles que : Nam Anh, Nam Xuan, Thuong Tan Loc (Nam Dan), Nghi Long, Nghi Thuan, Nghi Lam (Nghi Loc), Nghi Lien, Hung Dong (Vinh City), Quynh Thach, Quynh Luong, Quynh Minh (Quynh Luu)... ont de nombreux types.légumes du début de l'hiverLa récolte de légumes tels que les feuilles de moutarde, les chrysanthèmes, les épinards de Malabar, les aubergines et diverses herbes aromatiques a commencé. Grâce à cette récolte précoce, la production de légumes sur le marché reste faible, les prix d'achat sont élevés et les revenus des habitants augmentent.
Avec des prix 1,5 à 2 fois supérieurs à ceux des légumes de culture principale, les maraîchers réalisent un bénéfice de 3,5 à 4 millions de VND/sao. De plus, dans de nombreuses localités, les agriculteurs ont investi avec audace dans des serres et des serres en filet en période de pénurie, générant ainsi des revenus élevés.
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| De nombreux agriculteurs ont investi avec audace dans des serres et des serres grillagées pour cultiver des légumes toute l'année afin de répondre à la demande du marché. Sur la photo : Modèle de culture hydroponique de légumes de M. Ho Sy Vuong (Hameau 1, Quynh Thach, Quynh Luu). Photo : Thanh Phuc |
À ce jour, les localités de la province ont planté plus de 9 427 hectares sur les 12 400 hectares prévus, soit 76 % de la superficie totale. Actuellement, en plus de se concentrer sur la récolte et la consommation des cultures de début d'hiver dans certaines localités comme Hung Nguyen, Nam Dan, Dien Chau et Quynh Luu, les agriculteurs de la province continuent d'étendre leurs superficies de cultures de légumes, tubercules et fruits résistants au froid, tels que les pommes de terre, les choux, les tomates et le chou-rave, en respectant les calendriers établis, afin d'approvisionner le marché du Nouvel An lunaire.