Mars est la saison où les abeilles récoltent le miel.
(Baonghean.vn) - Le mois de mars, lorsque les températures sont douces et que les fleurs sont en pleine floraison, est la période idéale pour la production de miel par les abeilles. Selon les apiculteurs expérimentés, la récolte du miel est possible toute l'année, mais le miel le plus riche, le plus épais et de la meilleure qualité est récolté aux alentours du mois de mars.
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| À cette période de l'année, sur les flancs des collines des districts montagneux tels que Tan Ky, Thanh Chuong, Quy Hop, Nghia Dan, etc., les fleurs de manguiers, de longaniers, de litchis, d'orangers, ainsi que d'autres plantes et arbres, s'épanouissent avec éclat, exhalant un parfum enivrant qui attire les abeilles venues butiner. Photo : Thanh Phuc |
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| Par conséquent, les apiculteurs expérimentés, qui connaissent les caractéristiques de croissance et de développement des abeilles et les cycles de floraison des différentes fleurs, savent comment multiplier leurs colonies au bon moment pour que les abeilles produisent du miel en fonction de la saison de floraison. Photo : Thanh Phuc |
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| M. Duong Khanh Tan, membre de la coopérative apicole de la commune de Yen Hop (district de Quy Hop), a déclaré : « En mars, avec des centaines de fleurs épanouies et une abondance de nourriture pour les abeilles, nous pouvons récolter une fournée de miel tous les 7 à 10 jours. » Photo : Thanh Phuc |
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| Les rayons de miel, remplis de miel doré et scellés à la cire, sont prêts à être récoltés. Photo : Thanh Phuc |
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| Lors de la récolte du miel, les apiculteurs doivent porter des vêtements de protection et ouvrir la ruche avec précaution, en soulevant les cadres de miel. Photo : Thanh Phuc |
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Avant d'extraire le miel de la cire d'abeille, les abeilles utilisent des couteaux pour enlever l'excédent de cire. Photo : Thanh Phuc |
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| Les cadres de miel sont ensuite placés dans un extracteur de miel. Selon les apiculteurs, la vitesse doit être modérée pour extraire tout le miel. Photo : Thanh Phuc |
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| Après la récolte, le miel est mis en bouteille dans du verre, fermé par un bouchon de liège, puis distribué sur le marché. Photo : Thanh Phuc |
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| L'apiculture permet de récolter du miel toute l'année, mais le mois de mars représente le pic de production, garantissant une qualité optimale et donc les meilleurs prix. Photo : Thanh Phuc |
Vidéo : Thanh Phúc. |