Mars, la saison où les abeilles vont récolter le miel
(Baonghean.vn) - Mars, lorsque le temps est chaud et que les fleurs sont en pleine floraison, est la période idéale pour la production de miel par les abeilles. Selon les apiculteurs expérimentés, le miel est récolté toute l'année, mais c'est en mars qu'il est le plus fin et de la plus haute qualité.
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| À cette occasion, sur les collines des districts montagneux tels que Tan Ky, Thanh Chuong, Quy Hop et Nghia Dan, les fleurs de manguier, de longane, de litchi, d'oranger et d'autres types d'herbes et d'arbres fleurissent avec éclat, répandant un doux parfum qui attire les abeilles et leur permet de butiner. Photo : Thanh Phuc |
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| Ainsi, ceux qui pratiquent l'apiculture depuis longtemps, comprennent les caractéristiques de croissance et de développement des abeilles et les règles de développement des fleurs, et sauront multiplier la colonie au bon moment pour que les abeilles puissent produire du miel en fonction de la saison des fleurs. Photo : Thanh Phuc |
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| M. Duong Khanh Tan, membre de la coopérative apicole de la commune de Yen Hop (Quy Hop), a déclaré : « En mars, des centaines de fleurs fleurissent et la nourriture pour les abeilles est abondante. Nous pouvons donc récolter du miel tous les 7 à 10 jours. » Photo : Thanh Phuc |
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| Les rayons de miel jaune et la cire operculée sont prêts à être récoltés. Photo : Thanh Phuc |
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| Lors de la récolte du miel, les apiculteurs doivent porter un équipement de protection, ouvrir délicatement la ruche et la sortir de la ruche. Photo : Thanh Phuc |
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Avant le filage (séparation du miel et de la cire), les ouvrières utilisent des couteaux pour couper l'excédent de cire. Photo : Thanh Phuc |
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| Le rayon de miel est ensuite placé dans un tambour à miel. Selon les apiculteurs, il faut faire tourner le tambour à vitesse modérée pour extraire tout le miel. Photo : Thanh Phuc |
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| Une fois récolté, le miel est versé dans des bouteilles en verre, bouchées avec des bouchons en liège, puis commercialisé. Photo : Thanh Phuc |
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| L'apiculture produit du miel toute l'année, mais c'est en mars que le miel est le plus abondant et de meilleure qualité, ce qui lui permet de se vendre au meilleur prix. Photo : Thanh Phuc |
Vidéo : Thanh Phuc. |
