Le prix du gingembre Ky Son chute, difficile à vendre
(Baonghean.vn) - À l'heure actuelle, le district de Ky Son est en pleine saison de récolte du gingembre. Cependant, en un peu plus de 20 jours, les prix du gingembre ont chuté deux fois et les agriculteurs sont confrontés à une récolte de gingembre ratée.
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La récolte de gingembre dans la commune de Tay Son, district de Ky Son, est bonne, mais difficile à vendre. Photo : Van Truong |
Mme Mua Chong Ho, du village de Lu Thanh, commune de Tay Son, district de Ky Son, a déclaré : « Le prix du gingembre a chuté au cours des deux dernières périodes, passant du prix le plus élevé de 25 000 VND/kg à seulement 7 000 VND/kg début mars 2022. Aujourd'hui, le prix du gingembre continue de baisser pour atteindre 5 000 VND/kg. Actuellement, ma famille possède encore environ 4,5 tonnes de gingembre non récolté en raison des difficultés de vente. »
M. Vu No Denh, président du comité populaire de la commune de Tay Son (Ky Son), a déclaré : « La commune compte plus de 30 hectares de gingembre, principalement concentrés dans les villages de Lu Thanh, Dong Tren et Huoi Giang 1. À l'heure actuelle, la commune n'a récolté qu'environ 30 % de la superficie, avec plus de 100 tonnes de gingembre restantes. La faible consommation de gingembre affecte les moyens de subsistance des populations locales. »
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| Le gingembre est récolté dans une unité d'achat de la ville de Muong Xen, dans le district de Ky Son. Photo : Van Truong |
M. Nguyen Van Luan, chef du service agricole de Huong Son - Coopérative de petite industrie, ville de Muong Xen (une unité spécialisée dans l'achat de gingembre dans la région de Ky Son) a ajouté : La raison pour laquelle les prix du gingembre ont été bas et difficiles à vendre ces dernières années est que le gingembre de Ky Son n'est pas beau en apparence, il est donc difficile de rivaliser avec d'autres localités.
Sans parler de l'impact de la pandémie de Covid-19 ces dernières années, les commerçants sont moins nombreux, ce qui rend les exportations vers d'autres pays difficiles. Actuellement, l'unité n'a acheté qu'environ 150 tonnes de gingembre pour la population locale.
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| Cueillette de gingembre dans la commune de Ta Ca, district de Ky Son. Photo : Van Truong |
Selon le rapport du Département de l'Agriculture et du Développement Rural du district de Ky Son, plus de 800 hectares de gingembre seront plantés dans le district à partir de 2021, principalement dans les communes de Na Ngoi, Dooc May, Tay Son, Nam Can, Huoi Tu, Keng Du et Muong Long. Ces zones au climat frais, où le gingembre est cultivé à mi-hauteur de la montagne, offrent un rendement relativement élevé de 5 à 6 tonnes de gingembre par hectare.
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| Transformation du gingembre dans une unité d'achat de la ville de Muong Xen. Photo : Van Truong |
Actuellement, le district n'a récolté qu'environ 300 hectares de gingembre, et plus de 500 hectares restent à récolter, soit plus de 5 000 tonnes de gingembre restantes. Si la récolte n'est pas terminée d'ici fin avril 2023, la qualité du gingembre en sera affectée.
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Du gingembre est emballé et attend les commerçants qui viennent l'acheter dans le district de Ky Son. Photo : Van Truong |
Les produits de spécialité au gingembre Ky Son bénéficient d'un certificat d'enregistrement d'indication géographique auprès de l'Office de la propriété intellectuelle depuis 2019. Le gingembre Ky Son existe en 2 types : le gingembre et le gingembre en corne de buffle, les agriculteurs terminent généralement la récolte fin avril.