Le pamplemousse est dans sa saison la plus rare, certains types sont deux fois plus chers.
La production de pamplemousse du Vietnam s'élève à plus de 1,1 million de tonnes par an, mais à l'heure actuelle, sur le marché, les prix du pamplemousse ont fortement augmenté, certains types ayant doublé.
Il y a un mois, Mme Ha Thi Chau, de Dinh Cong (Hoang Mai, Hanoï), a acheté des pamplemousses verts pour seulement 25 000 VND chacun, pesant entre 1,2 et 1,3 kg. Elle a alors acheté un sac de 20 fruits dans un magasin près de chez elle pour les manger progressivement.
Ce pamplemousse était en rupture de stock depuis trois jours. Elle est donc allée en acheter un autre sachet aujourd'hui. Lorsque le magasin lui a annoncé le prix, elle a été surprise : le prix était passé à 55 000 VND/fruit, soit le double du prix précédent.
« Vingt pamplemousses coûtent 1,1 million de VND. Cette spécialité n'est plus bon marché, elle est devenue chère », a-t-elle expliqué. En revanche, les pamplemousses qu'elle a achetés cette fois-ci étaient tous très mûrs, donc meilleurs.
S'adressant aux journalistes, Mme Nguyen Thi Luyen, gérante d'un magasin de fruits et légumes à Dong Da (Hanoï), a admis que le prix des pamplemousses verts avait fortement augmenté récemment. Par exemple, le lot d'hier comprenait deux types de pamplemousses verts : le calibre VIP de 1,3 à 1,5 kg coûtait 70 000 VND/fruit, et celui de 1 à 1,2 kg coûtait 55 000 VND/fruit.
Selon elle, le prix des pomelos à peau verte dépend du poids du fruit. Cependant, pendant longtemps, le prix de cette spécialité était bas. Même au début de cette année, le prix des pomelos à peau verte fluctuait entre 19 000 et 29 000 VND/fruit, tandis que les produits VIP conformes aux normes d'exportation ne coûtaient que 30 000 et 35 000 VND/fruit.
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| Le prix des pamplemousses verts a doublé depuis le début de l'année. Photo : Tam An |
Selon la loi de l'offre et de la demande, lorsque l'offre est rare, les entreprises achètent de grandes quantités pour exporter, ce qui entraîne une flambée des prix. Elle a expliqué qu'au début de l'année, chaque expédition de pamplemousses comptait jusqu'à mille caisses (chacune contenant 12 à 13 fruits selon leur taille), mais qu'aujourd'hui, seules 200 à 300 caisses sont importées par expédition.
« Le prix des pamplemousses étant élevé, les clients en commandent moins. Au lieu d'acheter une boîte entière comme avant, la plupart des clients n'en commandent plus que 2 à 5 », a-t-elle expliqué.
En tant que vendeuse en ligne depuis 4 ans maintenant, selon Mme Le Thanh Thuy de Bach Mai (Hai Ba Trung, Hanoi), c'est la période où les pomelos à peau verte sont les plus chers.
Ce type de pamplemousse est disponible presque toute l'année, mais ces dernières années, son prix était relativement bas, oscillant entre 30 000 et 35 000 VND/fruit, le plus cher ne coûtant que 45 000 à 50 000 VND/fruit de 1,2 à 1,4 kg. Cependant, depuis près d'une semaine, le prix du pamplemousse à peau verte a grimpé à 75 000 VND/fruit, a-t-elle expliqué.
Fin février de cette année, les magasins proposaient des pamplemousses à peau verte de 0,9 à 1 kg à 16 000 à 19 000 VND/fruit, et des pamplemousses de 1,1 à 1,5 kg à 30 000 à 40 000 VND/fruit. Actuellement, les prix de ces pamplemousses sont respectivement de 35 000 VND/fruit et de 55 000 à 75 000 VND/fruit.
Selon les informations du Département de la Production Végétale (Ministère de l'Agriculture et du Développement Rural), la production totale de pamplemousses (pomelos à peau verte, pamplemousses Nam Roi, pamplemousses Dien, etc.) en 2023 est estimée à environ 1,1 million de tonnes. Cependant, le deuxième trimestre est la période où la production de pamplemousses est la plus faible de l'année, avec seulement environ 90 000 tonnes. La production de pamplemousses est concentrée dans le Sud, tandis que les zones de culture du Nord sont quasiment inexploitées cette saison.
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Graphique : Vietnamnet |
Un exportateur de pamplemousses a déclaré que la production du deuxième trimestre était bien inférieure à celle des trimestres précédents. Parallèlement, la période est favorable aux exportations de pamplemousses vers d'autres marchés comme les États-Unis et la Chine, ce qui explique la forte hausse du prix des pamplemousses à peau verte.
Le pamplemousse à peau verte a toujours été relativement cher par rapport aux autres pamplemousses cultivés au Vietnam. Cependant, récemment, les exportations ont rencontré des difficultés et le pamplemousse a inondé le marché, entraînant une baisse des prix. Depuis fin mars, les prix du pamplemousse ont progressivement retrouvé leur niveau d'avant la pandémie de Covid-19 », a déclaré ce représentant.
Fin 2022, un lot de 40 tonnes de pomelos verts vietnamiens a été officiellement exporté vers les États-Unis. Mme Ngo Tuong Vy, directrice générale de Chanh Thu Fruit Export Group Joint Stock Company, a indiqué que les pomelos verts vietnamiens sont vendus dans les magasins et supermarchés de nombreux États américains. Le prix affiché est de 15 à 22 USD/kg, soit entre 375 000 et 535 000 VND/kg.
Les pamplemousses verts exportés vers les États-Unis pèsent entre 1 et 1,7 kg chacun, et coûtent entre 375 000 et 900 000 VND, selon le type. Depuis, la quantité de pamplemousses exportés par les entreprises vers ce marché est restée relativement stable, a déclaré Mme Vy.