Effets peu connus de la cannelle
La cannelle est considérée comme l'une des quatre herbes médicinales précieuses de la médecine traditionnelle. C'est également une épice en cuisine et elle permet de lutter contre les moisissures dans la maison.
La médecine orientale considère la cannelle comme l'une des quatre plantes médicinales précieuses : le ginseng, le bois de velours, la cannelle et l'aconit. Le Vietnam est l'un des pays qui cultive le plus de cannelle, exportant chaque année des centaines de tonnes d'écorce et des dizaines de tonnes d'huile essentielle de cannelle.
Le cannelle est un arbre qui pousse à l'état sauvage en forêt, ou qui est planté par graines ou boutures. On peut le récolter après 5 ans, mais le meilleur moment pour peler l'écorce de cannelle est après 20 à 30 ans.
L'écorce est riche en tanins (5 %) et contient des huiles essentielles (1,2-1,5 %), mais ces dernières sont riches en aldéhyde cinnamique (80,85 %). On y trouve également de l'eugénol, mais de faibles quantités d'acide cinnamique, d'acétate de cinnamyle et d'o-méthoxycinnamaldéhyde ; on y trouve également du cinnzéylaninol et de la cinnzéylaniline.
La médecine traditionnelle attribue à la cannelle de nombreuses utilisations médicinales. Selon les dernières recherches, elle aurait également des effets préventifs sur le diabète, la réduction des risques de maladies cardiaques, un puissant anti-inflammatoire, la protection du cerveau contre la démence et le déclin cognitif, la prévention du cancer et de l'acné, l'élimination de la mauvaise haleine et des bienfaits pour la peau. La cannelle a acquis de nombreuses propriétés médicinales et de riches applications thérapeutiques tout au long de l'histoire de la médecine.
 |
La cannelle est un médicament précieux dans la médecine orientale, l'écorce de cannelle peut être utilisée comme épice de cuisine. |
Dans la vie quotidienne, la cannelle a de nombreuses applications, notamment en cuisine comme épice.soins de santéet esthétiques tels que des sachets parfumés aux herbes, des pendaisons de crémaillère, des semelles de chaussures...
- Facilite le sommeil : brûlez de l'huile essentielle de cannelle et placez-la dans un coin de la pièce. Cela créera un mécanisme de diffusion de l'arôme, imprégnant la pièce d'un parfum herbacé caractéristique et favorisant un sommeil plus profond.
- Soulagement des douleurs osseuses et articulaires : La cannelle trempée dans l'alcool en massage est très efficace pour soulager les douleurs articulaires. Attention toutefois à ne pas en abuser, car la cannelle est très piquante, car elle brûle la peau. Vous pouvez utiliser quelques gouttes d'huile essentielle de cannelle mélangées à une huile de base comme l'huile de coco ou l'huile pour bébé en massage pour détendre et étirer les muscles.
- Anti-mauvaise haleine : Vous pouvez utiliser de l’écorce de cannelle séchée ou de l’huile essentielle de cannelle. L’arôme de la cannelle vous aidera à avoir une haleine fraîche. Mâcher un morceau de cannelle séchée a également des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires pour éliminer les caries et autres causes de mauvaise haleine.
- Réduisez les symptômes de la grippe et du rhume : mélangez quelques gouttes d'huile essentielle de cannelle dans une petite bassine d'eau chaude et vaporisez votre visage pour dégager les voies respiratoires, soigner la congestion nasale et faciliter la respiration.
- Utilisé pour le trempage, le bain, la vapeur : parfum, réchauffement du corps, détente de tout le corps.
- La cannelle, une épice pour de nombreux plats délicieux : Son goût aromatique, épicé et sucré atténue l'odeur piquante et piquante du poisson et de la viande, rendant le plat plus savoureux et stimulant le système digestif. C'est un ingrédient épicé pour le pho, la soupe de nouilles au bœuf, les gâteaux à la cannelle, les saucisses à la cannelle, etc.
Outre son arôme qui rend le plat plus appétissant, l'huile essentielle de cannelle aide également le système digestif à combattre les bactéries, ce qui réchauffe le plat, élimine le froid et prévient les maux d'estomac. Cependant, il convient d'être prudent et d'utiliser la cannelle avec modération : une consommation excessive peut provoquer une irritation des lèvres et de la bouche. Les personnes allergiques à la cannelle doivent éviter les plats contenant de la cannelle comme épice et ne pas en consommer trop, car la cannelle est piquante et peut entraîner un déséquilibre du yin et du yang.
L'huile essentielle de cannelle possède des propriétés antibactériennes, antifongiques et antiparasitaires. Elle est utilisée pour éliminer les odeurs de moisi des vêtements, des murs humides et calcaires, les odeurs de climatisation, les odeurs de voiture, etc. Les sachets parfumés à la cannelle éliminent complètement les mauvaises odeurs qui affectent l'air ambiant. La cannelle désodorise, réchauffe la plante des pieds et limite les mycoses des pieds, aussi appelées Candida albicans.
La cannelle est également un ingrédient indispensable dans les encens à base de plantes utilisés pour le culte et la méditation. L'encens à la cannelle est très parfumé et procure une sensation de chaleur et de paix. Parmi les ingrédients utilisés pour la fabrication de l'encens, on trouve des cure-dents, de la cannelle en poudre, de la colle en poudre… Selon la méthode de mélange, différents parfums particuliers sont créés.